Geri Dön

İzmir ili kentsel kesimde odun dışı bitkisel orman ürünlerine yönelik tüketici tutum ve davranışlarının analizi

Analysis of consumer attitudes and behavior towars non-wood forest products in urban areas of izmir

PDF İndir

  1. Tez No: 387255
  2. Yazar: HÜLYA ARSLAN
  3. Danışmanlar: PROF. DR. SAİT ENGİNDENİZ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ormancılık ve Orman Mühendisliği, Forestry and Forest Engineering
  6. Anahtar Kelimeler: Odun dışı bitkisel orman ürünleri, tüketici tutum ve davranışları, tüketim eğilimi, Non-wood forest products, consumer attitudes and behaviors, consumption trends
  7. Yıl: 2015
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ege Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 89

Özet

Son yıllarda doğal ürünlere olan ilginin artması odun dışı bitkisel orman ürünlerini daha da önemli duruma getirmiştir. Tıptan gıdaya kadar çok geniş kullanım alanı bulunan bu ürünlere yönelik tüketim eğilimleri gittikçe artmaktadır. Bu araştırmanın temel amacı; İzmir ili kentsel kesimde odun dışı bitkisel orman ürünlerine ilişkin hane halkları ile yapılan anketlerden elde edilen veriler doğrultusunda, tüketici yapısını, tüketim eğilimlerini ve tercihlerini analiz etmektir. Bu amaca yönelik Karşıyaka İlçe Merkezinde 96 hane halkı ile anket yapılmıştır. Araştırma sonucunda görüşülen hane halklarının büyük bir bölümü ürünleri odun dışı bitkisel orman ürünleri adı altında tanımamaktadır. Kendi doğal ortamında katkı maddesi içermeden elde edilmesi, lezzetli ve aromatik gıdalar olmaları ve koruyucu, bağışıklık sistemini güçlendirici özelliklerinden dolayı tercih edilen ürünlerdir. Tüketicilerin tercih ettiği çeşit, miktar ve şekilde ürün üretimi ile tüketici kitlesinin doğru belirlenmesi sonucunda, üretimden pazarlamaya kadar olan sürecin etkin çalışması ve sürdürülebilirliği sağlanabilecektir.

Özet (Çeviri)

In recent years the interest in natural products and increasing the relevance of non-wood forest products has become even more important. The use of wide area, as far as food medicine increasing consumption tendencies towards products. The main aim of this study is non-wood forest products for their households with data obtained from the surveys, consumer structure, and consumption trends, and preferences is to analyze in urban part of İzmir. For this purpose, 96 surveys have been carried out with households in Karşıyaka. As a result of the research, a large part of household, non-wood forest products does not recognize under the name. In their natural environment, the additives include, delicious and aromatic foods, and they have to be protective, immune system booster due to the properties of the products are preferred. Consumers preferred the kind, quantity and product production with the right group of consumers as a result of the determination, the process from production to marketing for the effectiveness and sustainability will be provided.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    59916

    Trabzon'da sporun gelişmesine etki eden sosyal ve ekonomik faktörlerin analizi, bu analizin spora yansıması ve Trabzonspor örneği

    The Analysis of the social and economical factors that effect the improvements of the sport in Trabzon, and the effects of this analysis to sport and the example of Trabzon

    ALİ İHSAN ALBAYRAK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1997

    SporMarmara Üniversitesi

    Beden Eğitimi ve Spor Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. KAMİL USLU

  2. Tez No

    202638

    Salihli Kurşunlu kaplıcaları ve civarının jeotermal potansiyelinin araştırılması

    Geothermal potential investigation of Salihli Kurşunlu hotspring and its surroundings

    SİNEM TEMİMHAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2005

    Jeofizik MühendisliğiDokuz Eylül Üniversitesi

    Jeofizik Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. COŞKUN SARI

  3. Tez No

    420866

    Kırsal kesimdeki ailelerin mobilya satın alma karar süreçleri kentlerdekilerden farklı mıdır?

    Is furniture buying decision process of rural families different from urban families?

    FATİH KOÇ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2005

    İşletmeKocaeli Üniversitesi

    İşletme Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. AHMET HAMDİ İSLAMOĞLU

  4. Tez No

    112921

    Emlak fiyatlarının hedonik model ile araştırılması -İzmir örneği-

    Real estate prices are examined by hedonic model -application of İzmir-

    ÖZLEM AYVAZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2002

    EkonometriDokuz Eylül Üniversitesi

    Ekonometri Ana Bilim Dalı

    DOÇ.DR. ŞENAY ÜÇDOĞRUK

  5. Tez No

    3472

    İzmir ili örneğinde kentsel gelişmenin tarımsal alan kullanımına etkileri üzerinde araştırmalar

    Başlık çevirisi yok

    GÜLBİN HİÇYILMAZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1988

    Peyzaj MimarlığıEge Üniversitesi

    Peyzaj Mimarlığı Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. ÜMİT ERDEM

Geri Dön