Toprak ile bitki örneklerinden eser elementlerin biyoalınabilirliliğinin araştırılması
Investigation of bioavailability of trace elements from soi̇l and plant samples
- Tez No: 387534
- Danışmanlar: DOÇ. DR. HÜSEYİN ALTUNDAĞ
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Kimya, Chemistry
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2015
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Sakarya Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Analitik Kimya Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 108
Özet
Bu çalışmanın amacı, seçilen toprak ve bitkilerden eser elementlerin biyoalınabilirliği ve böylelikle kentsel ortamlarda potansiyellerinin insan sağlığı üzerindeki etkilerini araştırmaktır. Bu çalışmada, öncelikle Sakarya ilinden toplanan toprak, bitki ve gıda örneklerinde yaş yakma ve mikrodalga yöntemi kullanılarak, indüktif eşleşmeli plazma-optik emisyon spektrometresi (ICP-OES) cihazı ile eser element seviyeleri belirlendi. Yöntemin doğruluğu, yaş yakma ve mikrodalga ile çözülen standart referans maddeler olan (SRM) NIST 7001 Light Sandy Soil ve NIST SRM 1515 Apple Leaves kullanılarak doğrulandı. Mikrodalga ile çözme yöntemi daha iyi sonuçlar verdi. Sonuçlar literatürdeki değerlerle kontrol edildi. Sakarya ilinden toplanan toprak ve bitki örneklerinde mikrodalga yöntemi kullanılarak, ICP-OES cihazı ile eser element seviyeleri belirlendi. Biyoalınabilirlik çalışması için ise; iki yapay sindirim modeli kullanılarak toprak ve bitkiden insana geçen eser element seviyeleri belirlendi. İnsan fizyolojisine dayanan yapay sindirim modeline toprak ve bitki numunelerinin eklenmesiyle sindirim süreci başlamış olmaktadır. Böylelikle, insan sindirimine geçen eser element miktarının, toprak ve bitkide var olan eser element miktarına oranından % biyoalınabilirlik değerlerine ulaşılmaktadır.% Biyoalınabilirlik sonuçlarına göre, toprak numunelerinden insan sindirimine geçen element seviyeleri sırasıyla B = Cr = Cu = Fe = Pb = Li< Al 0.05 ve F
Özet (Çeviri)
The main aim of this study was an investigation of the influence of selected soil and plant properties on the bioaccessibility of trace elements and hence, their potential impacts on human health in urban environments. In this study, the determination of the trace elements in soil, vegetable, and food samples from Sakarya,was evaluated by inductively coupled plasma-optic emission spectrometry (ICP-OES) after wet and microwave digestion. The accuracy of the method was confirmed using certified referans materials (CRM) NIST 7001 Light Sandy Soil and NIST CRM 1515 Apple Leaves digested with regard to wet ashing and microwave digestion. The microwave digestion method offered best results. The results were checked with the literature values. Determination of the trace elements in soil and vegetable samples from Sakarya, was evaluated by inductively coupled plasma-optic emission spectrometry (ICP-OES) after microwave digestion. Two artificial digestion models were used to determine trace element levels passing from soil and plants to man for bioavailability study. Digestive process is started by addition of soil and plant samples to artificial digestion model based on human physiology. Bioavailability % values are obtained from the ratio of the amount of element passing to human digestion to element content of soil and plants. According to bioavailability % results, element levels passing from soil samples to human digestion were B = Cr = Cu = Fe = Pb = Li < Al < Ni < Co < Ba < Mn < Sr < Cd < Na < Zn < Tl, while element levels passing from plant samples to human digestion were Cu = Fe = Ni = Pb = Tl = Na = Li < Co < Al < Sr < Ba < Mn < Cd < Cr < Zn < B. According to ANOVA test, there is no significant difference between soil samples results as p>0.05 and F
Benzer Tezler
- Yukarı Fırat havzasında yetişen kenger (Gundelia tournefortii L.), güllük (Eremurus spectabilis M. Bieb.) ve ışkın (Rheum ribes L.) bitkilerindeki polifenollerin ve bazı metallerin tayini
Determination of phenolic compounds and metals in the kenger (Gundelia tournefortii L.), gulluk (Eremurus tpectabilis M. Bieb.)and iskin (Rheum ribes L.) of the plant grown in upper euphrates basin
SERHAT YILDIZ
- Ergen Havzası'nda yetiştirilen ayçiçek bitkisinde (Helianthus annuus L.) bazı eser element içeriklerinin ICP-OES ile tayini
The appointment of some trace elements in the sunflower (Helianthus annuus L.) growth on the Cacthment Area of Ergene with ICP-OES
OZAN YÖRÜK
- Comparison of element concentrations in soil and plant samples taken around Mosul dam lake in Iraq and Kralkızı-Dicle lakes in Turkey
Iraktaki Musul barajı ve Türkiyedeki Kralkızı-Dicle barajı etrafındaki toprak ve bitkileri element konsantrasyonlarının karşılaştırılması
RAJAB SHORO
- Bazı eser metal iyonlarının önderiştirilmesi ve krom türlemesi için politiyofen kaplı fe3o4 nanoparçacık kullanımı
Use of fe3o4 nanoparticles coated with polythiophene for preconcentration of some trace metals and speciation of chromium
NİLGÜN ELYAS SODAN
