Geri Dön

Fast food restoranlarında davranışsal niyetler ve marka sadakatini etkileyen değişkenler: Eskişehir örneği

Variables affecting behavioral intentions and brand loyalty in fast food restaurants: Eski̇şehi̇r case

PDF İndir

  1. Tez No: 388865
  2. Yazar: MERVE ÖZGÜR GÖDE
  3. Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. ERKAN SEZGİN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Turizm, İşletme, Tourism, Business Administration
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2015
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Anadolu Üniversitesi
  10. Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Turizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 114

Özet

Günümüzde hizmet sektörünün gelişmesiyle ve pazarlama anlayışındaki değişimle, tüketici memnuniyeti ve tüketici sadakati kavramları önem kazanmıştır. İşletmelerin verdikleri hizmetler, tüketicilerin davranışsal niyetlerine ve işletmenin markasına olan sadakatine doğrudan etki etmektedirler. Fast food restoranları, ürünlerinin hazırlanmasının pratik olması, hızlı hazırlanması ve ürün çeşitliliği açısından tüketiciler tarafından talebin arttığı yiyecek-içecek işletmeleridir. Bu nedenle fast food restoranlarında verilen hizmetin ve sunulan yemeklerin kaliteli olması tüketicilerin restoranı tekrar ziyaret etmesi, başkalarına tavsiye etmesi ve markaya olan bağlılıkları ile ilişkilidir. Bu çalışmada öncelikle hizmet kalitesi, yemek kalitesi, algılanan değer, tüketici memnuniyeti, davranışsal niyetler ve marka sadakati kavramsal olarak ele alınmıştır. Kavramsal çerçeve oluşturulduktan sonra fast food restoranlarına giden tüketicilerin hizmet kalitesi, yemek kalitesi, algılanan değer, tüketici memnuniyeti, davranışsal niyet ve marka sadakati ile ilgili görüşleri anket aracılığıyla toplanarak, analizler sonucunda değişkenler arası ilişki Yapısal Eşitlik Modeli (YEM) ile test edilmiş ve bir model önerisi sunulmuştur. Modele göre tüketici hizmet kalitesi, yemek kalitesi, algılanan değer ve memnuniyetinin, tüketicilerin davranışsal niyetlerine ve marka sadakatine, pozitif yönlü bir etkisi olduğu ortaya çıkmıştır.

Özet (Çeviri)

Consumer satisfaction and consumer loyalty concepts have gained importance with the today's service sector development and change in the understanding of marketing. The services of companies directly affect consumer behavioral intentions and their brand loyalty. There is an increasing demand for fast food restaurants due to practical, rapid preparation and the wide variety of food. Thus, quality of services and food presented in fast food restaurants are presumed relevant to consumers revisiting the restaurants, recommending the restaurant to others and their brand loyalty. In this study primarily service quality, food quality, perceived value, customer satisfaction, behavioral intentions and brand loyalty are discussed theoretically. The perception of consumers who are visiting the fast food restaurant consumers, about service quality, food quality, perceived value, consumer satisfaction, behavioral intention and brand loyalty are collected with a survey and the relation between the variables are tested within the scope of study by Structural Equation Model (SEM) and a model proposal after the theretical framework. The results revealed that service quality, food quality, perceived value and consumer satisfaction has positive effect on consumer's behavioral intentions and their brand loyalty.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    540664

    Fast food restoran işletmelerinde müşteri şikayetleri ve şikayete ilişkin davranışlar :Eskişehir ili'nde bir uygulama

    Customer complaints and behaviors related to complaints in fast food restaurant operations: An application in Eskisehir province

    TUĞÇE MERYEM KILIÇ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    ZiraatBursa Uludağ Üniversitesi

    Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ŞULE TURHAN

  2. Tez No

    567151

    Fast food restoranlarında aydınlatma tasarımı: Antalya örneği

    Fast food restaurant lighting design: Example of Antalya

    ELÇİN KAYNAK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    MimarlıkKTO Karatay Üniversitesi

    Mimarlık Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ AYŞEGÜL TERECİ

  3. Tez No

    794419

    Emotional influences of color in the design of interior spaces

    İç mekan tasarımda rengin duygusal etkileri

    MOHANAD MOHAMMED ALI AL-QAYSI

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2023

    Güzel SanatlarÇankırı Karatekin Üniversitesi

    Sanat ve Tasarım Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ TUĞBA ÇAĞLAK EKER

    PROF. DR. ALADDIN KADHIM MANSUR AL-IMAM

  4. Tez No

    258991

    Dondurulmuş patates dilimlerine uygulanan mikrodalga ile ön-çözdürme işleminin parmak patatesin akrilamid içeriği ve kalite özellikleri üzerine etkisi

    Effect of microwave pre-thawing of frozen potato strips on acrylamide level and quality of french fries

    SEZİN TUTA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2009

    Gıda MühendisliğiMersin Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. T. KORAY PALAZOĞLU

  5. Tez No

    258590

    İlköğretim 5. ve 6. sınıf öğrencilerine verilen beslenme eğitiminin beslenme bilgi, tutum ve davranışlarına etkisinin değerlendirilmesi

    Evaluation of the influence of the nutrition education to be provided to the primary school 5th and 6th class students on the nutrition knowledge, attitudes and behaviors

    ÇİĞDEM SABBAĞ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2009

    Ev EkonomisiAnkara Üniversitesi

    Ev Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. METİN SAİP SÜRÜCÜOĞLU

Geri Dön