Geri Dön

Ekonomik değere sahip algal metabolitler ve kullanım alanları

Algal metabolits with economic value and uses

PDF İndir

  1. Tez No: 390356
  2. Yazar: MERVE OKYAY
  3. Danışmanlar: PROF. DR. ŞEVKET GÖKPINAR
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Su Ürünleri, Aquatic Products
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2015
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ege Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 56

Özet

Bu çalışmada, kırmızı bir alg türü Gracilaria verrucosa (Hudson) Papenfuss (Rhodophyceae) 2012 yılında farklı mevsimlerde (ağustos, aralık) İzmir Körfezi Bostanlı kıyılarından toplandı. Örneklerde agar veriminin belirlenmesi amaçlandı. Toplanan örnekler Ege Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Urla Birimi Plankton laboratuvarına getirildi. Örnekler yıkanarak üzerindeki epifit organizmalardan arındırıldı ve etüvde 60°C'de 48 saat süre ile kurutuldu (Nüve, FN 500). Kurutulan örnekler sanayi tipi öğütücüde öğütülerek toz hale getirildi ve oda sıcaklığında 25°C de muhafaza edildi. Kurutulmuş örneklerde mevcut polisakkaritlerin hücre duvarı dışına çıkarılması ve sülfat miktarlarının azaltılması için alkali muamelesi uygulandı. Toz haline getirilen G. verrucosa hazırlanan NaOH çözeltilerine 20'şer gr lık porsiyonlar halinde eklendi. Alkali muamelesi için örnekler 12 saat boyunca %5, %3, %1 ve %0.5 'lik konsantrasyonlarda NaOH çözeltisinde bekletildi ve daha sonra 3 farklı sıcaklıktaki su banyosunda (ben-mari) (80°C, 85°C, 90°C) 3 saat süre ile inkübe edildi. Bu şekilde iki farklı grup ile (Ağustos ve Aralık 2012) sürdürülen çalışmalarda toplam 24 deney grubu oluşturuldu. Daha sonra ekstraksiyon işlemi uygulandı ve örneklerden elde edilen agar miktarları belirlendi. Sonuç olarak, iki farklı grupla yapılan çalışmalarda, yaz dönemi (ağustos ayı) hasat edilen G. verrucosa ile yapılan 'Grup 1' de en yüksek agar verimi %26.54 ile %3'lük NaOH uygulamasında 80ºC de uygulanan su banyosu ile inkübe edilen alkali muamelesinde elde edildi. En düşük agar verimi ise; 'Grup 2' de, kış döneminde %18.23 ile %0.5'lik NaOH uygulaması ve 85°C 'de kaydedildi.

Özet (Çeviri)

In this study, Gracilaria verrucosa (Hudson) Papenfuss (Rhodophyceae) which is a one of the red algae specie was collected from the coasts of Bostanlı, Gulf of İzmir in 2012 during different seasons (August, December). Determination of agar yield from these samples was aimed. Collected samples were brought to Urla department plankton laboratory of Ege University, Fisheries Faculty. Samples were cleaned of the epiphytic organisms through washing and dried at 60°C in etuve for 48 hours (Nüve, FN 500). Dried samples were grinded until they became dust in an industrial type of grinder and kept in the room temperature which is 25°C. Alkali process was performed on the dried samples in order to decrease sulfate amount and to remove out available polysaccharide of the cell wall. Dusted G. verrucosa was added into the NaOH solutions as in portions of 20 g each. Samples were kept in NaOH solutions of 5%, 3%, 1% and 0.5% concentrations and incubated in the water baths (ben mari) of three different temperatures (80°C, 85°C, 90°C) for 3 hours. Total 24 experimental groups were established through two different groups (August and December 2012).Then the extraction process was applied and agar amounts were determined from the samples. As a conclusion, the highest agar yield (26.54%) was found from the alkali process of the 'Group 1' in which G. verrucosa was harvested in the summer season (August) and which was kept in 3% NaOH solution and incubated at 80°C water bath. The lowest agar yield was recorded as 18.23% in winter period from the group 2 which were performed in 0.5% concentrated NaOH and at 85°C.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    895698

    Meyve suyu endüstrisi atıklarından alternatif protein üretimi

    Alternative protein production using fruit juice industry waste

    İPEK CEREN YEŞİLDAĞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Gıda MühendisliğiHacettepe Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. REMZİYE YILMAZ

  2. Tez No

    457791

    Bakteriyel ekzopolisakkaritlere alternatif olarak mikroalgal ekzopolisakkarit üretiminin araştırılması

    Investigation of the microalgal exopolysaccharide production as an alternative to bacterial exopolysaccharide

    SEDEF KAPTAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    BiyokimyaYıldız Teknik Üniversitesi

    Biyomühendislik Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DİDEM ÖZÇİMEN

  3. Tez No

    524866

    Migration of caulerpin from Caulerpa spp. to Sarpa salpa

    Caulerpa türlerinden caulerpinin Sarpa salpa'ya geçişi

    SONGÜL TURHAN

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2018

    BiyokimyaDokuz Eylül Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. LEVENT ÇAVAŞ

  4. Tez No

    799486

    Effects of different combination of red, green and blue LED light spectrums on the growth of green algae chlamydomonas reinhardtii (chlorophyta)

    Kırmızı, mavi ve yeşil LED ışık dalga boylarının farklı oranlarda uygulanmasının chlamydomonas reinhardtii (chlorophyta) yeşil alg türünün büyümesine olan etkileri

    DINA NABIL MOHAMMAD ALJAMILI

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2023

    BiyolojiBolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    Assist. Prof. Dr. MURAT TELLİ

  5. Tez No

    315236

    Microalgae immobilization and applications

    Mikroalg immobilizasyonu ve uygulamaları

    PINAR ÖZDEMİR

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2012

    Biyoteknolojiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Çevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. OYA OKAY

    PROF. DR. SEVAL SÖZEN

Geri Dön