Production of galacto-oligosaccharides from lactose by Aspergillus oryzae beta-galactosidase immobilized on cotton cloth
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 400179
- Danışmanlar: PROF. SHANG TİAN YANG
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2001
- Dil: İngilizce
- Üniversite: The Ohıo State Unıversıty
- Enstitü: Yurtdışı Enstitü
- Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Özet yok.
Özet (Çeviri)
Özet çevirisi mevcut değil.
Benzer Tezler
- Ozmotik membran distilasyon sisteminde galaktooligosakkarit sentezinin optimizasyonu ve kinetik modellenmesi
Optimization and kinetic modelling of galactooligosaccharide synthesis in osmotic membrane distillation system
KADİR ÇINAR
Doktora
Türkçe
2021
Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GÜRBÜZ GÜNEŞ
PROF. DR. HACI ALİ GÜLEÇ
- Prebiyotik açıdan zenginleştirilmiş sütten kefir üretimi: Fizikokimyasal ve mikrobiyolojik kalite üzerine etkileri
Effects of kefir production from prebiotic-enriched milk on physicochemical and microbiological quality
TUĞSEM MUTAFCILAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2026
Gıda MühendisliğiTrakya ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. UFUK BAĞCI
- Prebiyotik içeren inek sütü üretimi için aspergıllus oryzae β-galaktozıdazın karboksile çok duvarlı karbon nanotüpler ile immobilizasyonu
Immobilization of aspergillus oryzae β-galactosidase with carboxylated multi-walled carbon nanotubes for the production of cow milk containing prebiotic
SEDAT BAYIK
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Gıda MühendisliğiSiirt ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ YAKUP ASLAN
- Pectinex ultra SP-L`nin immobilizasyonu ve prebiyotik üretiminde kullanımı
Immobilization of pectinex ultra SP-L and using in production of prebiotics
YAKUP ASLAN
- Güney Marmara Bölgesinden toplanan ekşi hamurlardan elde edilen laktobasil izolatları ile düşük fruktan içerikli fonksiyonel ekmek üretimi
Production of functional bread with low fructan content by lactobacilli isolates from sourdoughs collected from the southern Marmara Region
ÖZEN SÖKMEN
Doktora
Türkçe
2023
Gıda MühendisliğiBursa Uludağ ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SİNE ÖZMEN TOĞAY
DR. ÖĞR. ÜYESİ AYŞE NESLİHAN İNKAYA DÜNDAR