Organik ve konvansiyonel kuru incir üretim sürecinde karbon emisyonunun belirlenmesi
Calculation of carbon emissions in organic and conventional dried fig production
- Tez No: 409971
- Danışmanlar: PROF. DR. UYGUN AKSOY
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2015
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 73
Özet
Organik tarım, sağlıklı yaşamı, ekolojik değerlerin ve biyoçeşitliliğin korunarak geliştirilmesini amaçlamaktadır. Bu nedenle, konvansiyonel tarım alanlarında yapılan uygulamalara göre çevre konularında daha ileri duyarlılık göstermektedir. Günümüzde giderek artan çevre sorunlarında tarımsal aktiviteler de önemli paya sahiptir. Dünya ülkeleri arasında Türkiye önemli bir tarım ülkesi olarak yer almakta ve buna bağlı olarak çevre sorunları üzerinde tarımın etkisi de giderek daha fazla irdelenmektedir. Bunlardan başlıcası olan sera gazı emisyonlarında 2011 yılı verilerine göre tarım sektörü toplamda 28 mt'luk bir CO2 eşdeğerine sahiptir. Bitkisel üretimde bir ürünün yaşam döngüsü boyunca uygulanan gübreleme, toprak işleme, ilaçlama işlemlerinden kaynaklanan doğrudan veya dolaylı karbondioksit emisyonlarının neden olduğu çevre sorunları, sürdürülebilirlik anlayışını içinde barındıran organik tarım sistemi içinde daha ayrıntılı incelenmektedir. Bu çalışmada Türkiye'nin önemli ihraç ürünleri arasında yer alan kuru incirin konvansiyonel ve organik olmak üzere iki tarım sistemine göre yapılan yetiştiriciliğinde bir üretim sezonundaki uygulamalar incelenmiş ve organik ve konvansiyonel güneşte kurutulmuş incirin çevresel karbon ayakizi miktarları karbondioksit eşdeğeri cinsinden ifade edilmiştir. Çalışmada karbon eşdeğerleri; kuru incir üreticileri ve işletmecilerinden doğrudan elde edilen veriler ve ikincil literatürler kullanılarak hesaplanmıştır. Hesaplamalar alan (hektar) ve ürün (MT) miktarı üzerinden birim veya tüm üretim bölgesi bazında yapılmıştır. Elde edilen sonuçlar değerlendirilerek kuru incir üretiminde işletme aşamasının payının bahçe aşamasından yüksek olduğu ve yetiştiriciliğinde organik sistemin konvansiyonel tarıma göre daha az karbon salınımı sağladığı sonucuna ulaşılmıştır.
Özet (Çeviri)
Organic farming aims to develop or maintain the ecological values and biodiversity. Therefore, it shows more advanced sensitivity about environmental issues compared to conventional agricultural practices. Nowadays, agricultural activies also have significant share in increasing enviromental problems. Turkey is among countries where agriculture plays an important role and consequently discussions on enviromental problems increasingly discussed in respect to their impact on agriculture. Agricultural sector releases a total of 28 metric tons of CO2 equivalent greenhouse gases according to 2011 data.. The enviromental problems because of direct or indirect carbondioxide emisions that originate as a result of fertilization, tillage, spraying application during a life cycle of a crop is examined more in detail in organic farming system which bases on sustainability. Dried fig, which is important export product of Turkey, was examined during the production period in two agricultural systems, conventional and organic, and environmental carbonfoot prints of sun-dried figs were calculated and expressed as carbondioxide equivalent values. Data used in calculation of carbon footprint were obtained directly from the fig farmers and processors or from secondary literature. The calculations were made based upon area (hectar) or production (MT) either per unit area or for the total production. Results proved that the carbon emissions were higher at the processing stage compare to production at the farm level and emissions under organic management system is lower than the conventional management.
Benzer Tezler
- Organik ve konvansiyonel incir üretimi sürdürülebilirliğinin belirlenmesinde yaşam döngüsü analizi
Life cycle assessment in determining of sustainability for organic and conventional fig production
MESUT YÜCE YILDIZ
- Organik ve konvansiyonel olarak üretilmiş üzüm ve incir meyvelerinde kalite değerlendirmesi üzerinde araştırmalar
Research on evaluation of quality in organic and conventional grape and fig fruits
EMEL ÖZTÜRK
- Sürdürülebilirlik temelli tarımsal standartlara uygulanan desteklerin etkisinin analizi: Aydın ili incir örneği
Analysis of impact of supports applied to sustainable oriented agriculture: The case study of fig farmers in Aydin
HALİL İBRAHİM YILMAZ
Doktora
Türkçe
2021
EkonometriAydın Adnan Menderes ÜniversitesiTarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. FERİT ÇOBANOĞLU
- Malatya ilinde organik ve konvansiyonel kuru kayısı üretiminin ekonomik analizi
Economic analysis of organic and conventiona driedl apricot production in Malatya province
KUBİLAY UÇAR
- Türkiye'nin organik ürün dış satımının incelenmesi ve Manisa ili organik çekirdeksiz kuru üzüm örneği
The analysis of Turkey's organic products export and organic sultana example of Manisa city
MERVE YÜCEİLLİ
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
İşletmeManisa Celal Bayar ÜniversitesiUluslararası Ticaret Ve Finansman Ana Bilim Dalı
PROF. DR. OSMAN MURAT KOÇTÜRK