Hasat öncesi giberellik asit uygulamalarının valencia portakal çeşidinde ağaçta depolama süresinde meyve dökümü ve kalitesine etkileri
The effects of preharvest gibberellic acid applications to fruit drop and quality during on-tree storage of valencia orange
- Tez No: 409972
- Danışmanlar: PROF. DR. ADALET MISIRLI, DOÇ. DR. FATİH ŞEN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Valensiya Late portakalı, GA3, ağaçta depolama, kalite, Valencia Late orange, GA3, on-tree storage, quality
- Yıl: 2015
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Meyve Yetiştirme ve Islahı Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 110
Özet
Ülkemizde, portakal, üretim miktarı ve ihracat talebinin fazla olması nedeniyle turunçgiller arasında önemli bir konuma sahiptir. Valencia portakalının geçci, sofralık ve sanayiye uygun olması dolayısıyla üretim alanı geniştir. Ancak, bazı yıllar, ihracat sorunları ve yüksek fiyatla satış talebi nedeniyle meyveler ağaç üzerinde depolanarak geç dönemde hasat edilmektedir. Bu durumda, meyveler dökülmekte ve kalite kayıpları meydana gelmektedir. Bu sorunlara çözüm olarak bitki büyüme düzenleyici maddeler kullanılmaktadır. Valencia portakal çeşidinde, ağaçta depolama süresince ortaya çıkan meyve döküm oranı ve kalite kayıplarının önlenmesi amacıyla yürütülen bu çalışmada, ağaçlara 10 ve 20 ppm giberellik asit (GA3), renk dönümü öncesi ve renk dönümü aşamalarında bir veya iki kez püskürtülmüştür. Meyveler normal hasat zamanından (nisan) itibaren birer ay aralıklarla beş dönemde (ağustos) hasat edilmiştir. Her hasat döneminde meyve döküm oranı belirlenerek kalite ölçüm ve analizleri yapılmıştır. Araştırmada, Valencia portakalında iki kez 10 ppm GA3 uygulamasının, meyve döküm oranını azaltarak, meyve kabuğunun renk gelişimini geciktirerek ve meyvelerin kalitesini muhafaza ederek ağustos sonuna kadar ağaçta depolanmasına olanak sağlayabileceği sonucuna ulaşılmıştır.
Özet (Çeviri)
In our country, orange has an an important position among citrus because of increasing amount of production and demand of export. Valencia orange is suitable for late-harvested, fresh market and industry. For this purpose, it has a wide production areas. However, fruits are harvested in the late season on-tree storage due to problems of export some years and the demand for high-priced sales. In this case, fruits drop and take place quality losses. The plant growth regulators are used as solving to this problem. Valencia orange, in order to reduce fruit drop and loss of quality happened throughout on-tree storage, 10 or 20 ppm gibberellic acid (GA3) spray to trees one and two times in periods before peel color break and peel color break. Fruits were harvested from april to august by one mounth interval. Fruit drop ratio was determined and quality analysis were carried out in each term. In the experiment, it was seen that two times 10 ppm GA3 applications namely before peel color break and peel color break were reduced fruit drop and delayed color development. Consequently, it has been thought that Valencia Late orange can enable on-tree storage until the end of august to reduce fruit drop percentage, delay peel color development and protect fruit quality.
Benzer Tezler
- Hasat öncesi farklı uygulamalar ve modifiye atmosfer paketlemeninhacıhaliloğlu kayısı çeşidinde meyve kalitesi ve biyokimyasal özelliklere etkisi
The effect of different pre-harvest applications and modified atmosphere packaging on fruit quality and biochemical properties of hacihaliloğlu apricot varieties
ÇİĞDEM ÇUHACI
Doktora
Türkçe
2023
ZiraatMalatya Turgut Özal ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BAYRAM MURAT ASMA
- Farklı giberellik asit dozları ve uygulama zamanlarının nohutta (Cicer arietinum L.) verim ve verim öğeleri üzerine etkileri
Effects of different gibberellic acid doses and application times on yield and yield components of chickpea (Cicer arietinum L.)
NURGÜL ERGİN
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
ZiraatEskişehir Osmangazi ÜniversitesiTarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. NİHAL KAYAN
- Bazı kiraz çeşitlerinin meyve kalitesi üzerine hasat öncesi gibberellik asit (GA3) uygulamasının etkisi
The effect of preharvest application of giberellik acid (GA3) on fruit quality of some sweet cherry varieties
MUTLU UÇAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
ZiraatGaziosmanpaşa ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. YAKUP ÖZKAN
- Hasat öncesi gibberellik asit ve oksalik asit uygulamalarının kosiu ve hakko Asya armut (Pyrus pyrifolia) çeşitlerinde meyve kalitesi üzerine etkileri
Effects of pre-harvest applications of gibberellic acid and oxalic acid on fruit quality in Asian pear (Pyrus pyrifolia) cultivars kosiu and hakko
MUHAMMED MUSTAFA BUDAK
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
ZiraatSüleyman Demirel ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. BEKİR ŞAN
- Karyağdı armut (Pyrus communis L.) çeşidinde gibberellik asit (GA3) ve oksalik asit (OA) uygulamalarının meyve kalitesi üzerine etkileri
Effects of gibberellic acid (GA3) and oxalic acid (OA) applications on fruit quality in Karyağdı pear (Pyrus communis L.) cultivar
VOLKAN COŞKUN
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
ZiraatAkdeniz ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NİLDA ERSOY