Geri Dön

Zeytinyağı sektörünün Gaziantep ilinde mevcut durumu ve ekonomik analizi

Present situation and economic analysis of olive oil sector in Gaziantep province

  1. Tez No: 410689
  2. Yazar: ZEYNEP MÜJDE SAKAR
  3. Danışmanlar: PROF. DR. TURAN BİNİCİ
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2015
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Harran Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 67

Özet

Gaziantep ilinin iklim ve toprak koşulları uygun olduğundan tüm ilçelerinde zeytin ve zeytinyağı üretimi yapılmakta olup, birçok ilçede tek geçim kaynağıdır. Bununla birlikte, bölgede zeytincilik faaliyetinin ekonomik analiziyle ilgili yeterli çalışma yapılmamıştır. Bu amaçla Gaziantep ili genelinde faaliyet gösteren 30 adet zeytinyağı işleme tesisinden veriler elde edilmiştir. Bu saha çalışmasının sonucunda, Gaziantep Merkez de 4 adet, Nizip'te 21 adet ve Oğuzeli'de 5 adet olmak üzere toplam 30 adet zeytinyağı fabrikasında Tam Sayım Yöntemi uygulanarak İşletmelerin tümüyle görüşmeler sonucunda gerçekleştirilmiştir. Görüşme sonucunda sonucunda elde edilen anketlere ait her bir soru seçeneklerinin frekansları hesaplanmıştır. Bütün analizler SPSS No:19 Paket programı kullanılarak işletmelerden sözlü anket yoluyla derlenen bilgiler analiz edilmiştir. 2015 yılı üretim dönemine ait olmak üzere anket yoluyla elde edilen birincil veriler ve pazarlamaya yönelik yapılan ikincil veriler sonucunda, araştırma bölgesinde zeytincilik yapan ve zeytin işleme tesislerinin mevcut durumları ortaya konularak karşılaştıkları sorunlar ve geleceğe dönük beklentiler ile sorunların çözümüne yönelik öneriler sunulmuştur.

Özet (Çeviri)

Olive growing and olive oil production is important in Gaziantep province due to appropriate climate and soil conditions of and is the only livelihood in many counties. Although, olive growing activity in the area of economic, however, concerning the analysis of sufficient work was not carried out.For this purpose, the General of the province of Gaziantep in totally 30 factory of olive oil processing plant as a result of the data obtained from the study, 4 factory from centeral Gaziantep, 21 factory in Nizip and 5 factory in Oguzeli province, were considered full inventory Method applied to Enterprises was carried out entirely as a result of the communications.As a result of the communications, the result of a survey of the frequencies of each question was calculated. All analyses using SPSS Package program No: 19 from interpretation have been compiled through the survey information in the analysis. 2015 is the year of production for the period of the primary data obtained through the survey to and marketing-oriented as a result of secondary data, research done in the area of olive growing and olive processing plant of the current situation faced by putting problems and future prospects presented suggestions for the solution of the problem

Benzer Tezler

  1. Competitiveness in international trade: An example of the olive oil sector

    Uluslararası ticarette rekabet gücü: Zeytinyağı sektörünün örneği

    GÖKTUĞ ÖKLÜ

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2020

    İşletmeYeditepe Üniversitesi

    İşletme Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ ÇAĞRI LEVENT USLU

  2. Türkiye'nin zeytinyağı sektörünün uluslararası rekabetçilik analizi

    International competitiveness analysis of Turkey's olive oil sector

    AHMET ZAFER BARAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    EkonomiSivas Cumhuriyet Üniversitesi

    Uluslararası Ticaret ve Lojistik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. KIVANÇ HALİL ARIÇ

  3. Hatay ilinde zeytin ve zeytinyağı sektörünün ekonomik analizi

    Economic analysis of olive farming and olive oil sector in Hatay

    SAVAŞ ÖZGÜRSOY

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2006

    ZiraatÇukurova Üniversitesi

    Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. ŞİNASİ AKDEMİR

  4. Turkish olive and olive oil sectoral innovation system: A functional - structural analysis

    Türk zeytin ve zeytinyağı sektörel yenilik sistemi:Fonksiyonel - yapısal bir analiz

    NİLGÜN PEHLİVAN GÜRKAN

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2015

    Bilim ve TeknolojiOrta Doğu Teknik Üniversitesi

    Bilim ve Teknoloji Politikası Çalışmaları Anabilm Dalı

    PROF. DR. ERKAN ERDİL

    YRD. DOÇ. DR. MÜCAHİT TAHA ÖZKAYA

  5. Türkiye'de zeytinyağı sektörü'nün uluslararası rekabet gücü analizi

    International competitive advantage analyses in olive oil sector in turkey

    YEŞİM VARDAR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    EkonomiEge Üniversitesi

    İktisat Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. OSMAN AYDOĞUŞ