Konaklama endüstrisinde toplam kalite yönetimi ve bir uygulama
Total quality management in the hospitality industry and A practice
- Tez No: 415103
- Danışmanlar: PROF. DR. MEHMET GÜNEŞ GENÇYILMAZ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Endüstri ve Endüstri Mühendisliği, Turizm, Industrial and Industrial Engineering, Tourism
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 1997
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Üretim Yönetimi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Üretim Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 113
Özet
Günümüz yoğun rekabetçi ortamında firmaların sürekli gelişimini ve müşteri tatminini arttırmayı hedefleyen, uygulama aşamasında faaliyetlerin temeli olan üst yönetimi bu konuya odaklayan bir yaklaşım tarzı olan TKY'nin prensipleri, basamakları ve hizmet sektöründe ki uygulama süreci bu çalışmanın içeriğini oluşturmaktadır. Hizmet sektörü içindeki uygulama sahası konaklama endüstrisi olarak seçilmiş ve özellikle Türkiye' de ki yıldızlama ve kalite sorununa değişik bir düşünce ile çözüm arama yaklaşımına başlangıç olacak hizmet kalitesi kavramı öncelikle ele alınmıştır. Birinci bölümde TKY' ye genel bir bakış ve KG süreci içinde ki önemi belirtilmiştir ikinci bölümde kalite, hizmet ve hizmet kalitesi üçlemesi ve bir hizmet kalite modeli incelenmiştir. Üçüncü bölümde TKY' nin teorik olarak prensipleri irdelenmiştir Dördüncü bölümde ise örnek olarak seçilen endüstride KG uygulaması yapılmış ve ülkemizdeki durum ele alınmıştır.
Özet (Çeviri)
Total Quality Management in the Hospitality Industry: theory and practice
Benzer Tezler
- Etkin kurumsal değerlendirme için EFQM modelinin konaklama işletmelerine uyarlanması üzerine bir araştırma
A study on adapting the EFQM model to accommodation businesses for effective corporate assessment
MUHAMMET CEM SAKARYA
Doktora
Türkçe
2022
TurizmAkdeniz ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BEYKAN ÇİZEL
- Toplam kalite yönetimi ve Türkiye'de konaklama sektöründeki mevcut yönetim anlayışının bu modele uygunluğu
Total quality management and the favorableness of the existing management policies to this model in the hospitality industry of Turkey
NUR SAĞLAM
- Konaklama işletmelerinde kalite fonksiyon göçerimi
Quality function deployment in lodging establishments
ATİLLA AKBABA
Doktora
Türkçe
2003
TurizmDokuz Eylül ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
PROF.DR. ORHAN İÇÖZ
- Müşteri memnuniyeti üzerinde etkili olan faktörler: Side'deki beş yıldızlı otellerde sadık müşteriler üzerine bir araştırma
Factors influencing customer satisfaction: A study on loyal customers in five star hotels in Side
BERK YILDIZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
TurizmAntalya Bilim Üniversitesiİşletme Bilim Dalı
PROF. DR. İBRAHİM SANİ MERT