Geri Dön

Monosodyum L-glutamat'ın davranış, öğrenme, bellek, kan parametreleri ve yağ dokusu üzerine olan etkisinin dişi ve erkek sıçanlarda araştırılması

The effects of behavior, learning, memory, in investigation of blood parameters and oil tissue using monosodium L-glutamate in male and female rats

PDF İndir

  1. Tez No: 420078
  2. Yazar: KAMİLE YAZGAN
  3. Danışmanlar: PROF. DR. ASUMAN GÖLGELİ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Fizyoloji, Physiology
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2015
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Erciyes Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Fizyoloji Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 90

Özet

Bu çalışmada, gıdalarda sıkça aroma arttırıcı olarak kullanılan Monosodyum Glutamatın (MSG) uzun süre tüketiminde erkek ve dişi sıçanlarda öğrenme, bellek, kan parametreleri ve yağ dokusu üzerine olan etkisi araştırıldı. Anneden ayrılma süresinde olan 40 adet Wistar Albino erkek kontrol (n=10) ve MSG (n=10), dişi kontrol (n=10) ve MSG (n=10) olmak üzere 4 gruba ayrıldı. MSG gruplarında kafesteki sıçanların toplam ağırlığı tartılarak haftanın 3 günü içme sularına 250 mg/kg/0.5 L MSG ilave edilerek 12 hafta beslendiler. Açık alan düzeneğinde 5 dk boyunca sıçanların; lokomotor aktivite, keşif davranışları ve otonom foksiyonlar, koşullu yer testinde; bağımlılık davranışı, üç panel testinde art arda 6 gün referans ve çalışan bellek test edildi. 2-2.5 ml intrakardiyak kanda; hemogram yapıldı, glikoz, trigliserit ve kolesterol seviyeleri tayin edildi. Açık alan düzeneğinde, MSG gruplarında kontrol grubuna göre lokomotor aktivitede, keşif davranışı ve otonom fonksiyonlarda artış gözlendi (p

Özet (Çeviri)

In this study, the effects of long consumption of Monosodyum Glutamate (MSG) commonly used as flavor enhancers in foods were investigated on learning, memory, addiction, blood parameters and adipose tissue weight in male and female rats. 40 Wistar albino rats which separated mother were diviated into 4 groups as males control (n = 10) and MSG consumption (n = 10), female control (n = 10) and MSG consumption (n = 10) groups. The total weight of the MSG groups rats for 3 days a week weighed 250 mg / kg / 0.5 L by addition of MSG in drinking water were fed for 12 weeks. The locomotor activity, exploratory behavior and autonomic function of rats were observed in open field area for 5 minutes, addictive behavior were evaluated in conditional testing in place, reference and working memory test were done in three panels tested. The hemogram was performed, glucose, triglyceride and cholesterol levels were determined in 2-2.5 ml intracardiac blood. The increased locomotor activity, exploratory behavior and autonomic function (p

Benzer Tezler

  1. Tez No

    516727

    Uzun süre msg tüketen sıçanlarda davranış bağımlılık ve kognitif fonksiyonlar üzerine yüzme egzersizinin etkisi

    The effect of swimming exercise on behavior, addiction and cognitive functions in long term msg given rats

    ÖZLEM ÖZYÜREK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    FizyolojiErciyes Üniversitesi

    Fizyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ASUMAN GÖLGELİ

  2. Tez No

    464976

    Yapay tatlandırıcıların bazı omurgalı canlılar üzerindeki etkisi

    Effects on some vertebrate animals of arti̇fi̇ci̇al sweeteners

    AYŞEN KARDEŞLER

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    BiyolojiPamukkale Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    DOÇ. EYUP BAŞKALE

  3. Tez No

    866826

    Drosophila melanogaster'de Monosodyum Glutamat etkisi altında larval beslenme davranışı ve bu davranışı etkileyen genlerin genom boylu ilişkilendirme analizi ile belirlenmesi

    Larval feeding behavior under the effect of Monosodium Glutamate in Drosophila melanogaster and detection of the genes affecting behavior via genome wide association analysis

    CEMRE ÖZBALCI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    BiyolojiHacettepe Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ERGİ DENİZ ÖZSOY

  4. Tez No

    450950

    Optimization of cultivation conditions and engineering by random mutagenesis for high lipid production in Schizochytrium sp. S31

    Schizochytrium sp. S31'in üretim koşullarının iyileştirilmesi ve rastlantısal mutasyon ile geliştirilmesiyle yüksek oranda lipid eldesi

    NURCAN VARDAR

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2016

    Biyoteknolojiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Moleküler Biyoloji-Genetik ve Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. NEVİN GÜL-KARAGÜLER

    PROF. MELEK TÜTER

  5. Tez No

    594548

    Atık biradan mikrobiyal yolla renk pigmenti üretimi

    Microbial color pigment production from waste beer

    PINAR ATALAY

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Gıda MühendisliğiEge Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MEHMET YEKTA GÖKSUNGUR

    DOÇ. DR. SAYIT SARGIN

Geri Dön