Zeytin (Olea europaea L.) tokoferol biyosentezinde rol alan genlerin karakterizasyonu
Characterization of genes involved in olive (Olea europaea L.) tocopherol synthesis
- Tez No: 424134
- Danışmanlar: DOÇ. DR. KEMAL MELİK TAŞKIN
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Biyoloji, Biology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2015
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 111
Özet
Zeytin (Olea europaea L.) ekonomik açıdan önemli, yaygın olarak yetiştiriciliği yapılan, yüksek E vitamini içeriğine sahip ve insan sağlığı açısından faydaları birçok çalışmaya konu olmuş bir Akdeniz bitkisidir. Sadece bitkilerde üretilen E vitamini tokoferoller olarak bilinen ve yüksek antioksidan özellikleri olan metabolitlerdir. Çoğunlukla yağ bitkileri tarafından üretilen E vitamininin kalp damar hastalıkları ve kanser gibi insan sağlığı açısından önemli hastalıklarda olumlu etkileri vardır. Tokoferollerin biyosentezinde bir grup metil transferaz ve siklaz enzimleri rol almaktadır. Zeytin türünde yakın zamanda transkriptomik çalışmalarla bazı süreçlerde rol alan genlere ait diziler ortaya çıkarılmış olmasına karşın henüz bu türde E vitamini biyosentezinden sorumlu genler tanımlanmamıştır. Bu tez çalışmasında zeytin tokoferol biyosentezinde rol alan genlerin tam uzunluktaki transkiptleri RACE (Rapid Amplification of cDNA Ends) yöntemi ile elde edilmiştir. İlgili genlerin anlatımları meyve gelişiminin değişik evrelerinde real time PZR ile belirlenmiş ve aynı süreçlerde HPLC metodu ile tokoferol miktarları ortaya çıkarılmıştır. Çalışmada HPT1, VTE3, TCYC ve GTMT genlerinin zeytin meyvesi erken gelişim dönemlerinde anlatımlarının daha yüksek olduğu ortaya çıkarılmıştır. Biyosentez yolunda görev alan PDS1 genlerinin anlatımları ise zeytin gelişiminden etkilenmemiştir. HPLC analizleri de benzer şekilde erken dönemdeki meyvelerden elde edilen zeytinyağında daha yüksek konsantrasyonlarda E vitamini miktarının olduğunu göstermiştir.
Özet (Çeviri)
Olive (Olea europaea L.) is an economically important, widely cultivated mediterranean fruit crop containing high amount of vitamin E that its beneficial effects on human health have been investigated. Vitamin E constitutes of metabolites with high antioxidant effects, known as tocopherols. Vitamin E is mostly synthesized by oil plants and reported for its beneficial effects on human diseases like coronary heart disease and cancer. A group of methyltransferase and cyclase enzymes takes role in tocopherol biosynthesis. Although, many genes related to diverse processes have recently been discovered via transcriptomic research in olive, no genes involved in vitamin E biosynthesis have not been characterized yet. Therefore in this dissertation the full length transcripts of genes involved in tocopherol biosynthesis were obtained with RACE method. Levels of gene expression through fruit development was compared by Real Time PCR and tocopherol content was analysed with HPLC in Olive. Our Expression studies showed that expression levels of HPT1, VTE3, TCYC and GTMT genes were higher in early maturation steps. However PDS1 expression was not affected by olive fruit maturation. Similarly HPLC analysis showed higher concentrations of vitamin E in early maturation steps.
Benzer Tezler
- Farklı zeytin (Olea europaea L.) çeşitlerinde OeCHLP geni ekspresyon seviyesi ile bazı kimyasal özelliklerin belirlenmesi
Determination of OeCHLP gene expression level and some chemical properties on different olive (Olea europaea L.) varieties
FİLİZ BAYSAL
Doktora
Türkçe
2019
ZiraatÇukurova ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AYZİN BAYZAM KÜDEN
- Nizip yağlık zeytin (Olea europaea L.) yapraklarının fenolik bileşenlerinin belirlenmesi ve antioksidan aktivitesi ile kolinesteraz enzimleri üzerine inhibisyon etkilerinin araştırılması
Determination of phenolic components of Nizip yaglık olive leaves (Olea europaea L.) and with antioxidant activity investigation of their inhibition effects on cholinesterase enzymes
FEYZA KAYGISIZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
BiyokimyaKahramanmaraş Sütçü İmam ÜniversitesiBiyomühendislik ve Bilimleri Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ELİFE KAYA
DOÇ. DR. MUSTAFA ABDULLAH YILMAZ
- Organik ve konvansiyonel koşullarda yetiştiriciliği yapılan bazı önemli zeytin (Olea europaea L.) çeşitleriyle, delice popülasyonlarında fitosterol, tokoferol, yağ asitleri ve fenolik bileşiklerin dönemsel değişimlerinin incelenmesi
Investigation of periodic variations of phytosterol, tocopherol, fatty acids and phenolic compounds in delice populations with some i̇mportant olives (Olea europaea L.) varieties growed under organic and conventional conditions
ESRA RÜVEYDA ÖZDEMİR
Doktora
Türkçe
2024
ZiraatÇanakkale Onsekiz Mart ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MURAT ŞEKER
- Akdeniz bölgesinde yetişen bazı zeytin çeşitlerinin ve yağlarının fizikokimyasal özellikleri üzerine sulamanın etkisi
The effect of irrigation on physicochemical properties of some olive varieties and oils grown in Mediterranean region
NURHAN USLU
Doktora
Türkçe
2019
Gıda MühendisliğiSelçuk ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET MUSA ÖZCAN
- Bazı zeytin (Olea europea L.) çeşitlerinin gelişim dönemlerinde görülen pomolojik ve fizyolojik değişimlerin incelenmesi
Investigation of pomological and physiological changes in some olive (Olea europea L.) varieties during the development period
NESRİN GÜLCEMAL
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
ZiraatIsparta Uygulamalı Bilimler ÜniversitesiTarımsal Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MUHAMMET TONGUÇ