Toplam protein tayininde nanopartikül tabanlı yeni analiz sistemlerinin geliştirilmesi
Development of new analysis systems for total protein assays based on nanoparticles
- Tez No: 427117
- Danışmanlar: DOÇ. DR. UĞUR TAMER
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Kimya, Chemistry
- Anahtar Kelimeler: Manyetik rezonans spektroskopi, Nanopartiküller, Proteinler, Süt, Testler, Magnetic resonance spectroscopy, Nanoparticles, Proteins, Milk, Tests
- Yıl: 2014
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Gazi Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Analitik Kimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Toplam protein miktarının belirlenmesi yaşam bilimleri için önemli bir analitik konudur. Sütteki toplam protein miktarının belirlenmesi gıda kalitesi tespitinde ön plana çıkarken, idrar ve kandaki toplam protein miktarının belirlenmesi hastalıkların teşhisinde önem kazanmaktadır. Her alanda tercih edilen yöntemler farklılık göstermektedir, bu yüzden her çalışmada kullanılabilecek hassas hızlı ve basit bir yöntemin geliştirilmesi üzerinde çalışılmıştır. Bu tez kapsamda yüzeyde güçlendirilmiş Raman saçılması (Surface-enhanced Raman Spectroscopy, SERS) kullanılarak toplam protein tayini ile gerçekleştirilmesi hedeflenmiştir. Bu amaçla iki farklı analitik yaklaşım geliştirilmiştir. İlk olarak klik kimyası temelli toplam protein tayini amaçlanmıştır. Bunun için azid modifiye silikon yüzeyler ve nanoküreler ile 5,5'-dithiobis-2-nitrobenzoic acid (DTNB)-alkin modifiye nanopartiküller hazırlanarak heterojen ve homojen analiz sistemleri kurulmuştur. Bu sistemlerde ortama eklenen biuret reaktifi üzerine protein standardı eklendiğinde partikül ve yüzey/partikül arasında klik kimyası reaksiyonu gerçekleşmiş ve protein konsantrasyonuna paralel DTNB etiketinin SERS sinyali izlenmiştir. İkinci tayin stratejisinde ise o-fitalaldehit (OPA) molekülü ile toplam protein miktarı tayini nanoçubuklar kullanılarak yapılmıştır. Tamamlanmış OPA reaktifi sadece amin gruplarına spesifik olarak bağlanmaktadır. Artan protein miktarının derişimine paralel OPA molekülünün spektral bant intensiteleri kullanılarak doğrusal kalibrasyon grafiği elde edilmiştir. Geliştirilen her iki yöntemde protein standardı olarak bovin serum albumin (BSA) kullanılmıştır. Gerçek örnek olarak süt numuneleri seyreltme işlemi yapılarak analiz yöntemlerinde denenmiştir
Özet (Çeviri)
The quantitative determination of total protein is an important analytical task for the life sciences. Especially, accurate quantification of total proteins of milk has importance in many applications, ranging from food quality to diagnosis of diseases. In this scope, the determination of total protein using Surface enhanced Raman Spectrocopy (SERS) is proposed. For this purpose, two different methods were developed. Firstly, we prepared azide modified silica surfaces/particles and 5,5'-dithiobis-2-nitrobenzoic acid (DTNB)-alkyne modified gold nanorod particles to perform both a heterogen assay and a homogen assay. In these assays, biuret reagent added to the medium to occur the click reaction between the particles in the presence of protein. The protein concentration was monitored in a paralel signal ratio of DTNB tag. In the second method, o-phthalaldehyde (OPA) used to quantify total protein using nanoparticles. Completed OPA reagent binds specifically only to amine groups of proteins. Proportional to the increasing amount of protein concentration, OPA molecules spectral band intensity were monitored and linear calibration graph was obtained. In developed methods, bovine serum albumine (BSA) was used as protein standard and as a real sample, milk was tested only by dilution.
Benzer Tezler
- Fortification of ayran (drinking yoghurt) with encapsulated cocoa hull waste extract by nano-liposomal sytems, shelf life and bioaccessibility studies
Ayran (içilebilir yoğurt'un) nano-lipozomal sistemler ile enkapsüle endilen kakao kabuğu atığı ekstraktı ile zenginleştirilmesi: Raf ömrü ve biyoyararlılık çalışması
GÖKÇE ALTIN
Yüksek Lisans
İngilizce
2016
Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. BERAAT ÖZÇELİK
- Development of chromatographic and electrochemical methods for trastuzumab determination
Trastuzumab tayini için kromatografik ve elektrokimyasal yöntem geliştirilmesi
ESRA ENGİN
Doktora
İngilizce
2019
BiyokimyaEge ÜniversitesiKimya Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. HASAN ERTAŞ
PROF. DR. ERCÜMENT KARASULU
- Bazı yer ve sırık fasulye çeşitlerinde optimal melezleme şartlarının tespiti üzerine bir araştırma
Başlık çevirisi yok
TÜRKAN KOÇLU
- Süt formüllerinin tüketim uygulamaları ve süt formüllerinin C vitamini içeriği ile pH değerleri
Başlık çevirisi yok
GÖNÜL VAROL
Yüksek Lisans
Türkçe
1986
Besin Hijyeni ve Teknolojisiİstanbul ÜniversitesiÇocuk Gelişimi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. TÜRKAN KUTLUAY
- Türkiye'de serebral hareket bozukluklarının etiyolojisi epidemiyolojisi ve bazı klinik özellikleri
Başlık çevirisi yok
AŞER BENSUSAN
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
1986
Çocuk Sağlığı ve Hastalıklarıİstanbul ÜniversitesiÇocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı