Tavuklarda glukosinolat ve hidroliz ürünlerinin enerji dengeleri ve performans parametreleri üzerine etkileri
The effects of glucosinolates and their hydrolysis products on the energy balance and performance parameters i̇n chickens
- Tez No: 427239
- Danışmanlar: PROF. DR. ÜMİT POLAT
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Biyokimya, Biochemistry
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2015
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Uludağ Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyokimya (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 102
Özet
Tavuklarda glukosinolat ve hidroliz ürünlerinin enerji dengeleri ve performans parametreleri üzerine etkilerini incelemek amacıyla yapılan çalışma, 624 adet Ross-308 etçi ırk civciv kullanılarak gerçekleştirildi. 0 gün ile 42. günler arasında bakım ve besleme yapıldı. Civcivler, 1 kontrol ve 3 deneme grubu olmak üzere 4 ana grup ve bunların 3 tekrarlı ve dişi-erkek grupları olarak 24 gruba ayrıldı. Yemlere, yem katkı maddesi olarak tere tohumu (Lepidium sativum) eklendi. 1. deneme grubuna % 0,05, 2. deneme grubuna % 0,10 ve 3. deneme grubuna ise % 0,15 etken madde tere tohumu eklendi. Hayvanların canlı ağırlıkları, canlı ağırlık artışları, yem tüketimi ve yemden yararlanma oranları hesaplandı. Çalışmanın 0., 21. ve 42. günlerinde her gruptan 10 adet olacak şekilde kan örnekleri alındı. Serum örneklerinde, glukoz, büyüme hormonu, kortizol, östrojen, adiponektin ve leptin konsantrasyonları ölçüldü. Kesim günü olan 42. günde karkas ağırlıkları tartıldı, TBA analizi için 40 adet göğüs eti ve histolojik analizler için organlar toplandı. Elde edilen bulgular istatistiki olarak değerlendirildi. Biyokimyasal parametrelerden serum adiponektin, büyüme hormonu, glukoz, kortizol, leptin ve östrojen seviyeleri özellikle 21. ve 42. günlerde erkek ve dişi hayvanlarda kontrol ve deneme grupları arasında istatistiksel olarak p
Özet (Çeviri)
The effects of glucosinolates and theirs hydrolysis products on the energy balance and performance parameters in chickens The aim of this study was to evaluate the effects of glucosinolates and theirs hydrolysis products on the energy balance and performance parameters in chickens. The study was performed in a total of 624 one-day-old Ross 308 broiler line chicks. The chicks were fed and nursed from day 0 until they were slaughtered on the 42nd day of the study. The chicks were divided into four groups, consisting of one control and three treatment groups. Each treatment group had three replicates and two gender groups. Cress seed (Lepidium sativum) was added to diet at the following dosages: 0.05 % for the first treatment groups (Group 1, 10 g/kg); 0.10 % for the second treatment groups (Group 2, 20 g/kg); and 0.15 % for the third treatment groups (Group 3, 30 g/kg). Live weight gain, feed intake, and feed conversion ratios were measured. The blood samples were collected from 10 animals for each group on the 1st, 21st and 42nd days to evaluate biochemical parameters. Serum glucose, growth hormone, cortisol, estradiol, adiponectin and leptin concentrations were analyzed. On the day of slaughter, carcass weights were measured and breast meats and some organs were collected for TBA and histological analyses from 40 animals. Significant differences in serum glucose, growth hormone, cortisol, estradiol, and adiponectin levels on 21th and 42nd days were found between control and treatment groups of each gender (p
Benzer Tezler
- Tavuklarda stafilokokkal infeksiyonlarda izolasyon ve identifikasyon üzerinde araştırmalar
Başlık çevirisi yok
SERTAÇ TUZLACI
Doktora
Türkçe
1986
Veteriner Hekimliğiİstanbul ÜniversitesiMikrobiyoloji ve Bulaşıcı Hastalıklar Ana Bilim Dalı
- Tavuklarda salmonella enteritidis antikorlarının serum ve yumurta sarısında ELİSA ile saptanması
Detection of antibodies againts salmonella enteritidis in chicken serum and egg yolk with ELISA
GÜLAY ALTAY
Doktora
Türkçe
1999
Veteriner HekimliğiAnkara ÜniversitesiMikrobiyoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. HAKAN YARDIMCI
- Tavuklarda plazma, kursak ve pankreasta alfa-amilaz aktivitesi
The Alfa-amylase activity in plasma, crop and pancreas of broilers
ERDAL MATUR
- Tavuklarda farklı zorlamalı tüy döküm yönteminin yumurta kalitesi ve verim performansına etkisi
Effect of different forced moulting methods on egg quality and yield performance in chickens
ÖZLEM DERYA POLAT
- Tavuklarda İnfeksiyöz Bronşitis Virüs (IBV) suşlarının Real Time Reverse Transcriptase Polymerase Chain Reaction (RT-PCR) kulllanılarak araştırılması.
Investigation of Infectious Bronchitis Virus (IBV) Strains by Real Time Reverse Transcriptase Polymerase Chain Reaction (RT-PCR).
ENGİN ALP ÖNEN
Doktora
Türkçe
2011
Genetikİstanbul ÜniversitesiMikrobiyoloji (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı
PROF. DR. N. YAKUT ÖZGÜR