Vardiyalı çalışan işçilerde beslenme durumu, uyku kalitesi ve bazı biyokimyasal bulgular arasındaki ilişki
The relation between nutritional status, sleep quality and biochemical findings of shift workers
- Tez No: 435827
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. MEVLÜDE KIZIL
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2016
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Hacettepe Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Toplu Beslenme Sistemleri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 146
Özet
Çakmak G. Vardiyalı Çalışan İşçilerde Beslenme Durumu, Uyku Kalitesi ve Bazı Biyokimyasal Bulgular Arasındaki İlişki. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Toplu Beslenme Sistemleri Programı Yüksek Lisans Tezi, Ankara, 2016. Bu çalışmada, vardiyalı çalışmanın beslenme durumu, uyku kalitesi ve bazı biyokimayasal parametreler arasındaki ilişkinin incelenmesi amaçlanmıştır. Araştırma kapsamına 70 vardiyalı çalışan güvenlik görevlisi ve 70 normal gün saatinde çalışan bireyler alınmıştır. Bireylere kişisel bilgiler, beslenme alışkanlıkları besin tüketim kaydı, fiziksel aktivite durumu ve uyku kalitesini içeren anket yüz yüze görüşme yöntemi ile uygulanmıştır. Ayrıca, bireylerin açlık kan glikozu, LDL (düşük dansiteli lipoprotein), HDL (yüksek dansiteli lipoprotein), trigliserit gibi biyokimyasal bulguları incelenmiş ve kan basıncı ölçümleri alınmıştır. Çalışmadan elde edilen verilere göre; vardiyalı çalışan bireylerin LDL kolesterol düzeylerinin kontrol grubuna göre daha yüksek olduğu (p0.05). Vardiyalı çalışan bireylerin enerji, karbonhidrat, protein, yağ, sodyum, sakkaroz, doymuş, yağ asidi, tekli doymamış yağ asidi ve kolesterol alımı ortalamalarının kontrol grubundan yüksek olduğu (p
Özet (Çeviri)
Çakmak G. The relations between nutritional status, sleep quality and some biochemical findings of shift workers. Hacettepe University, Institute of Health Sciences, M.Sc. Thesis in Food Service Systems Program, Ankara, 2016. Aim of this study was the find out the relations between shift working and nutrition habits, some biochemical findings, physical activities and sleep quality. 70 shift working security guards and 70 daytime workers are selected among the volunteers.Questionnaire was performed face to face to them in order to find out their personal informations, nutrition habits, food consumption record, physical activity level and sleep quality. Individuals' fasting blood glucose, LDL (low density lipopretein), HDL (high density lipoprotein), triglycerides and blood presure findings evaluated in the private laboratory with doctor surveillance. As a consequence of it, shift workers' LDL values were determined higher (p0.05). Average values of energy, carbonhydrate, protein, fat, sodium, sucrose, satured and mono unsattured fatty acid and cholesterol intake are higher in the shift workers (p
Benzer Tezler
- Mobilya üretiminde vardiya usulü çalışan işçilerin beslenme, uyku kalite ve vücut kompozisyon durumlarının belirlenmesi
Determination of nutritional, sleep quality and body composition status of workers working in shifts in furniture production
HANDE DİLAN KANMIŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Beslenme ve DiyetetikBahçeşehir ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ FERHAN MANTAR
- İşçilerin vardiyalı ve vardiyasız sistemde çalışmasının beslenme durumu üzerine etkisi
The effect of workers' working on shift and non-shift system on nutritional status
GÖZDE KIRTIZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Okan ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ DR. ÖĞR. ÜYESİ NAZAN SON ERENOĞLU
- Gece vardiyası beslenmelerinin iş kazası riskleri açısından değerlendirilmesi: Bir alan çalışması
Evaluation of night shift nutrition in terms of occupational accident risks: A field study
FATMA HAZEL GÖKALP ÖZTÜRK
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
KazalarÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesiİş Sağlığı ve Güvenliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BÜNYAMİN BACAK
- Otomotiv fabrikasında çalışan işçilerde dönüşümlü vardiyalı çalışma sisteminin beslenme durumu, gastrointestinal semptom sıklığı üzerine etkisi
The effect of rotating shift work system on nutritional status and gastrointestinal symptom frequency in automotive factory workers
MERVE SEYLAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşaİç Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ALİ İBRAHİM HATEMİ
- Hatay organize sanayi bölgesinde vardıyalı işçilerin beslenme durumunun değerlendirilmesi
Evaluation of the nutritional status of shift workers in the Hatay organized industrial zone
EMRE KAYA
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Okan ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ FİTNAT ŞULE ŞAKAR