Rosa pimpinellifolia yalancı meyve, meyve ve köklerinde fitokimyasal ve biyolojik aktivite çalışmaları
Phytochemical and biological activity studies onthe fruits, pseudofruits and roots of rosa pimpinellifolia
- Tez No: 437766
- Danışmanlar: PROF. DR. UFUK ÖZGEN
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Eczacılık ve Farmakoloji, Pharmacy and Pharmacology
- Anahtar Kelimeler: Antigenotoksik, antikolinesteraz, antimikrobiyal, antioksidan, antitirozinaz, Rosa pimpinellifolia, yağ asidi, vitamin C, Anticholinesterase, antigenotoxic, antimicrobial, antioxidant, antityrosinase, fatty acid, Rosa pimpinellifolia, Vitamin C
- Yıl: 2016
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Atatürk Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Farmakognozi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 315
Özet
Rosa pimpinellifolia Yalancı Meyve, Meyve ve Köklerinde Fitokimyasal ve Biyolojik Aktivite Çalışmaları Amaç: Rosaceae familyasından Rosa pimpinellifolia türüne ait köklerin ve yalancı meyvelerin sekonder metabolitlerinin izolasyonu, meyvelerdeki yağ asiti bileşimlerinin aydınlatılması, ekstrelerin antioksidan, antikolinesteraz, antitirozinaz, antimikrobiyal, antigenotoksik etkilerinin araştırılması yanı sıra, toplam fenolik bileşik ve flavonoit miktarlarının belirlenmesi, C vitamini miktarı ile sekonder metabolitlerinin aydınlatılması amaçlanmıştır. Materyal ve Metot: İzolasyon, çeşitli kromatografik yöntemlerle gerçekleştirilmiştir. İzole edilen bileşiklerin yapıları spektroskopik yöntemler yardımıyla aydınlatılmış, meyvelerin yağ asiti bileşimi GC-MS ile tespit edilmiş, C vitamini ve sekonder bileşikler YBSK kullanılarak gösterilmiştir. Ekstrelerin toplam fenolik bileşik miktarları Folin-Ciocalteu reaktifi ile flavonoit miktarları ise rutin eşdeğeri olarak belirlenmiştir. Antioksidan kapasitelerinin test edilmesi amacıyla DPPH, ABTS ve SO radikalleri süpürücü kapasite tayini deneyleri yapılmıştır. Antikolinesteraz aktivite testleri Ellman metodu, antigenotoksik etki çalışmaları Comet analizi, antitirozinaz aktivite Likhitwitayawuid ve Sritularak tarafından modifiye edilen yöntem, antimikrobiyal aktiviteler ise disk difüzyon ve mikrodilüsyon metodu ile yapılmıştır. Bulgular: Çalışılan türün köklerinden 3 triterpen glikoziti: Kaji-içigozit F1, 2α, 3β,19α-trihidroksiurs-12-en-28-O-β-D-glukopiranozit, 2α,3β,19α,23β tetrahidroksiurs-12-en-28-O-β-D-glukopiranozit; 2 kondanse tanen prekürsörü: (-)-Kateşin ve Kateşin- Epikateşin karışımı izole edilmiştir. Meyvelerinde doymamış yağ asitlerinin, yalancı meyvelerinde C vitaminin, köklerinde ise kateşinin yüksek miktarda bulunduğu, ekstrelerinin yüksek antioksidan ve antimikrobiyal aktivite gösterdiği gözlenmiştir. Sonuç: Bitkide vitamin C ve kateşinin yüksek miktardaki varlığı, Rosa pimpinellifolia kök ve yalancı meyvelerinin Türkiye'de halk arasında kullanımını desteklemektedir.
Özet (Çeviri)
Phytochemical and Biological Activity Studies onthe Fruits, Pseudofruits and Rootsof Rosa pimpinellifolia Aim: The aim of the this study is to isolate and structure elucidation of secondary metabolites of the roots of Rosa pimpinellifolia (Rosaceae), to investigate fatty acid compositions of the fruit fixed oil, to determine total flavonoid, phenolic contents and the amount of Vitamin C of both roots and pseudofruits, and to performe some biological activity studies (antioxidant, anticholinesterase, antityrosinase, antimicrobial, antigenotoxic activities) Material and Method: The isolation studies were carried out by various chromatographic methods. The structures of the isolated compounds were elucidated with spectroscopic methods. Fatty acid compositions of the fixed oil of the fruit were determined by GC-MS. The amount of Vitamin C were determined using by HPLC and secondary metabolites by LC-MS-MS in the roots and pseudofruits. The determination of total dissoluble phenolic compounds were carried out with the Folin-Ciocalteu's reagent. DPPH free radical scavenging activity, ABTS radical cation decolorization assay, superoxide anion radical scavenging activity methods were used to measure the antioxidant capacities of the extracts. Anticholinesterase activity by Ellman method, antigenotoxic effects by comet assay, antityrosinase activity by Likhitwitayawuid and Sritularak's modified method, antimicrobial activities by disc diffusion and microdilution were determined. Results: 3 triterpenoid glycosides from the roots: Kaji-ichigoside F1, 2α,3β,19α trihydroxyurs-12-en-28-O-β-D-glucopyranoside, 2α,3β,19α,23β- tetrahidroxyurs-12-en-28-O-β-D-glucopyranoside, 2 condensed tannin precursor: (-)-Catechin, the mixture of catechin-epicatechin were isolated from the plant. The unsaturated fatty acids in the fruits, vitamin C in the pseudo fruits, catechin from the roots were determined in high quantities. Also, high antioxidant and antimicrobial activities of R. pimpinellifolia extracts were observed. Conclusions: The presence of the high amounts of Vitamin C and catechin in the plant support to the usages of the plant in traditional medicine in Turkey.
Benzer Tezler
- Erzurum ilinde yetişen bazı çalı formlu ağaç yapraklarının ın vitro gaz üretim tekniğiyle yem değerlerinin belirlenmesi
Determination of feed values of some brush leaves growing in Erzurum by in vitro gas production technique
FATİH YILMAZ
- Rosa pimpinellifolia türüne ait farklı genotiplerin meyve özelliklerinin belirlenmesi
Determination of fruit properties of different genotypes of Rosa pimpinellifolia
BEYZA ERSOY
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
ZiraatAtatürk ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SEZAİ ERCİŞLİ
- Rosa pimpinellifolia L. ve Rosa canina L. kuşburnu türlerinin çiçek, yaprak, gövde ve meyvelerinde uçucu yağ analizleri ve biyolojik aktiviteleri
The analysis of essential oil and biological activities from the flower, leaf, stem and fruit of rosehip species Rosa pimpinellifolia L. and Rosa canina L.
MEHMET ÖZ
Doktora
Türkçe
2016
Ormancılık ve Orman MühendisliğiKaradeniz Teknik ÜniversitesiOrman Endüstri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İLHAN DENİZ
- Rosa pimpinellifolia L. (Koyungözü) meyvesinin bazı fizikokimyasal özellikleri ile antioksidan aktivite ve fenolik profilinin belirlenmesi
Determination of some physical chemical properties with antioksidant activity and phenolic profile with of Rosa pimpinellifolia L. (Koyungozu) fruit
BERİVAN ERGEN
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Gıda MühendisliğiBayburt ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ÖZLEM ÇAKIR
- Kara kuşburnu çayının antioksidan aktivitesi ve antosiyanin miktarı üzerine infüzyon süresinin etkileri
The effects of infusion time on antioxidant activity and anthocyanin content of black rosehip tea
NESLİHAN KAVAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Gıda MühendisliğiAtatürk ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEMNUNE ŞENGÜL