Geri Dön

Mısırözü yağı ve balık yağı ile beslenen sıçanlarda dietilnitrozaminin karaciğer glutatyon ve glutatyona bağımlı enzim aktiviteleri üzerine etkisi

Başlık çevirisi mevcut değil.

  1. Tez No: 44165
  2. Yazar: MUHTEREM YALÇIN
  3. Danışmanlar: Belirtilmemiş.
  4. Tez Türü: Tıpta Uzmanlık
  5. Konular: Biyokimya, Biochemistry
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 1995
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ege Üniversitesi
  10. Enstitü: Tıp Fakültesi
  11. Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 78

Özet

ÖZET Çalışmamızda son yıllarda güncelliği artan sıçan karaciğer GSH ve GSH'ya bağımlı enzim sistemi üzerine mısırözü yağı, balık yağı ve karsinojen ajan olan DEN'in etkileri incelenmiştir. Çalışmada Swiss-Albino türü sıçanlar kullanılmıştır. Kontrol, mısırözü yağı, mısırözü yağı + DEN, balık yağı, balık yağı + DEN verilen grup olmak üzere 5 çalışma grubu oluşturulmuştur. GSH değerleri kontrolde 3.67+1.2 (imol/gr doku, mısırözü yağı verilen grupta 2.7+.1.8 p.mol/gr doku, mısırözü yağı ve DEN verilen grupta 3.67±1.8 u, mol/gr doku, balık yağı verilen grupta 2.8±1.26 nmol/gr doku, balık yağı ve DEN verilen grupta 3.39±1.02 u,mol/gr doku olarak saptanmıştır. İstatiksel olarak sıçan karaciğer GSH düzeyleri gruplar arasında fark göstermemiştir. GSH-ST kontrolde 616+189.5 nmol/dk./mg protein, mısırözü yağı verilen grupta 620.58+17 nmol/dk./mg protein, mısırözü yağı ve DEN verilen grupta 61 1.2 +189.5 nmol/dk./mg protein, balık yağı verilen grupta 641.63+176 nmol/dk./mg protein, balıkyağı+DEN verilen grupta 470.3+188.6 nmol/dk./mg protein olarak saptanmıştır. Gruplar arasında istatiksel anlamlı fark tesbit edilmemiştir. GSH-PX aktivitesi kontrol grubunda 305.1±161.7 nmol/dk./mg protein, mısırözü yağı verilen grupta 328+156 nmol/dk./mg protein, M.Ö.Yağı +DEN verilen grupta 61 1.2+57.3 nmol/dk./mg protein, balık yağı verilen grupta 498+35.5 nmol/dk./mg protein, balık yağı +DEN verilen grupta 651+186 nmol/dk./mg protein olarak saptanmıştır. 63Karaciğer GSH-PX aktivitesi Balık yağı verilen grupta hem kontrol grubuna göre hemde mısırözü yağı grubuna göre anlamlı yüksektir. (p

Özet (Çeviri)

Özet çevirisi mevcut değil.

Benzer Tezler

  1. Farklı bitkisel yağlar içeren yemlerin gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss W. 1972)'nda pigmentasyon ve duyusal kriterlere etkisi

    Effect of included different vegetable oil on pigmentation and sensory criterions on rainbow trout (Oncorhynchus mykiss W. 1972)

    HAYDAR TOLGA ALAGÖZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2003

    Su Ürünleriİstanbul Üniversitesi

    Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ERDAL ŞENER

  2. Akya (Lichia amia) ve lambuka (Coryphaena hippurus) balık filetolarının total nem, total lipit ve yağ asidi bileşimine farklı pişirme tekniklerinin etkisi

    Effect of different cooking techniques on total moisture, total lipit and fatty acid composition of fish fillets of leer (Lichia amia) and mahi̇-mahi̇ (Coryphaena hippurus)

    NASUH AKGÜL

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    BiyolojiDicle Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MEHMET BAŞHAN

  3. Çeşitli bitkisel yağlardan biyodizel üretiminde katalizör ve alkol miktarı etkilerinin incelenmesi

    An investigation of the effect of catalyst and alcohol amounts on the production of biodiesel from various vegetable oils

    NEZAKET YURDAARMAĞAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2009

    Kimya Mühendisliğiİstanbul Üniversitesi

    Kimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. İ. METİN HASDEMİR

  4. Farklı pişirme tekniklerinin uskumru balığının (scomber scombrus, linnaeus,1758 ) yağ asidi içeriğine etkisi

    The effect of different cooking techniques on fatty acid composition of mackerel (scomber scombruslinnaeus,1758)

    UĞURCAN BAŞHAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Beslenme ve DiyetetikBiruni Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. FATMA ÇELİK

  5. Farklı yağlarda kızartılmış levrek filetolarının kalite parametrelerinin incelenmesi

    An investigation on quality parameters of seabass fillets fried in different oils

    ÖZGE POYRAZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2013

    Su ÜrünleriEge Üniversitesi

    Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. CAN ALTINELATAMAN