Geri Dön

Asya armut (Pyrus pyrifolia) çeşitlerinin Uşak koşullarında morfolojik, fenolojik, pomolojik ve bazı biyokimyasal özelliklerinin belirlenmesi

Determination of (Pyrus pyrifolia) morphological, phenological, pomological and some biochemical properties of Asia pear cultivars in Usak ecological conditions

PDF İndir

  1. Tez No: 444891
  2. Yazar: İLKER EKİCİ
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. ADNAN NURHAN YILDIRIM
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2016
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Süleyman Demirel Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 76

Özet

Bu çalışmada, 2013 - 2014 yılları arasında, Uşak / Ulubey yöresinde bulunan Asya armut bahçesinde, 4 yaşlı, Pyrus betulafolia anacı üzerine aşılı Atago, Chojuro, Hosui ve Kosui Asya armut çeşitlerinin gelişme, verim ve meyve kalite özellikleri incelenmiştir. Çeşitlerin gövde gelişme düzeyleri 11.73 cm2 (Hosui) – 24.03 cm2 (Kosui); taç gelişme düzeyleri ise 1.13 m3 (Hosui) – 25.60 m3 (Kosui) arasında belirlenmiştir. En erken çiçeklenme Kosui'de (30 Mart) en geç ise Atago'da (02 Nisan) gerçekleşmiştir. Çeşitlerin hasatları 22 Ağustos (Hosui) - 21 Eylül (Chojuro) tarihleri arasında yapılmıştır. ABV bakımından Atago çeşidi (37.39 kg/ağaç) en verimli bulunmuştur. Çeşitlerin meyve ağırlıkları 113.44 g (Hosui) – 326.40 g (Chojuro); meyve sertlikleri 13.97 lb (Hosui) - 16.91 lb (Chojuro); SÇKM içerikleri %11.60 (Atago) - %14.20 (Hosui) ve titre edilebilir asitlik değerleri 0.10 g/100ml (Hosui) – 0.26 g/100ml (Atago) arasında saptanmıştır. Hosui (L* 67.53) en parlak, Kosui (L* 56.73) en mat meyveleri; Chojuro (a* 13.65) en kırmızı, Atago (a* -7.11) en yeşil meyveleri; Hosui (b* 38.91) en koyu sarı, Kosui (b* 31.14) en açık sarı meyveleri oluşturmuştur. Toplam antioksidan değerleri 662.61 (Kosui) - 1086.13 (Chojuro) nmol/g arasında olduğu tespit edilmiştir. Oksalik asit, suksunik asit ve malik asit diğer organik asitlere göre en yüksek değerleri vermiştir.

Özet (Çeviri)

In this study, between 2013 and 2014 Atago, Chojuro, Hosui and Kosui pear cultivars were grafted onto Pyrus betulafolia were examined according to development, yield and fruit quality characteristics in pear orchards in Uşak/Ulubey region. The trunk growth levels were determined between 11.73 cm2 (Hosui)and 24.03 cm2 (Kosui) and canopy growth levels were determined between 1.13 m3 (Hosui) and 25.60 m3 (Kosui). The earliest flowering time was recorded for Kosui (30 December) and the latest was recorded for Atago (2 April). The fruit harvest of the pear cultivars were between 22 August (Hosui) and 21 September (Chojuro). Atago cultivar regarding to ABV terms (37.39 kg/tree) were found the most productive. The values for fruit weight were found 113.44 g (Hosui), 326.40 g (Chojuro), the fruit firmness were found between 13.97 lb (Hosui) and 16.91 lb (Chojuro), the fruit solible solids were determined between %11.60 (Atago) and %14.20 (Hosui) and titratable acidity were found between 0.10 g/100 ml (Hosui) and 0.26 g/100ml (Atago). The Hosui was the most bright (L* 67.53), Kosui (L* 56.73) had the most mat fruits, Chojuro (a* 13.65) had the reddest fruits, Atago (a* -7.11) had the most green fruits, Hosui (b* 38.91) had most dark yellow fruits and Kosui (b* 31.14) had the most light yellow fruits. Total antioxidant values were determined between 662.61 (Kosui) and 1086.13 (Chojuro) nmol/g. Oxalic acid compared to succinic acid, malic acid and other organic acids gave the highest values.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    549002

    Asya grubu armut (Pyrus pyrifolia Nakai) çeşitlerinde yapraktan gübre uygulamalarının meyve verim ve kalite özelliklerine etkisi

    The effects of foliar nutrient applications on fruit yield and quality characteristics of asian pear (Pyrus pyrifolia Nakai) cultivars

    SEVGİ ÖYKE

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    ZiraatUşak Üniversitesi

    Tarım Bilimleri Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ERCAN YILDIZ

  2. Tez No

    472389

    Hasat öncesi gibberellik asit ve oksalik asit uygulamalarının kosiu ve hakko Asya armut (Pyrus pyrifolia) çeşitlerinde meyve kalitesi üzerine etkileri

    Effects of pre-harvest applications of gibberellic acid and oxalic acid on fruit quality in Asian pear (Pyrus pyrifolia) cultivars kosiu and hakko

    MUHAMMED MUSTAFA BUDAK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    ZiraatSüleyman Demirel Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. BEKİR ŞAN

  3. Tez No

    380385

    Kahramanmaraş ili ova koşullarında bazı armut çeşitlerinin adaptasyonu

    Adaptation of some pear cultivars to Kahramanmaraş plain

    SEFAİR BAĞCI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2015

    ZiraatKahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. YUSUF NİKPEYMA

  4. Tez No

    530548

    Bazı asya armut çeşitlerinin fenolojik ve pomolojik özelliklerinin tespiti

    Determination of phenological and pomological characteristics of some asian pear cultivars

    MAHMUT YAVUZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    ZiraatSelçuk Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. LÜTFİ PIRLAK

  5. Tez No

    73436

    Asya ve Avrupa kıtalarında seramik mataralar

    Ceramic flasks in the continents of Asia and Europe

    AYŞE GÜLER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1998

    Güzel SanatlarAnadolu Üniversitesi

    Seramik Ana Sanat Dalı

    YRD. DOÇ. DR. EKREM KULA

Geri Dön