Yeme katılan esansiyel kekik yağının broylerlerde performans, bazı kan parametreleri ve sindirim enzimleri üzerine etkisi
Effects of oregano essential oil on growth performance, some blood parameters and digestive enzymes in broiler chickens
- Tez No: 452761
- Danışmanlar: PROF. DR. NEŞE KOCABAĞLI
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Veteriner Hekimliği, Veterinary Medicine
- Anahtar Kelimeler: Kekik yağı, Kolesterol, Performans, Thyme oil, Cholesterol, Performance
- Yıl: 2010
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmada, broylerlerde, rasyona katılan farklı düzeylerdeki esansiyel kekik (Oreganum vulgare) yağının performans, bazı kan parametreleri ve organ ağırlıkları ile sindirim enzimleri üzerine etkisi incelenmiştir. Bu amaçla 450 adet, Ross 308 erkek broyler civciv deneme materyali olarak kullanılmıştır. Biri kontrol, ikisi deneme olmak üzere oluşturulan gruplar, her birinde 15 civcivin bulunduğu 10 tekrar grubuna ayrılmıştr. Kontrol grubundaki civcivlere başlangıç (0-21 gün) ve büyütme (21-42 gün) dönemlerinde mısır- soya ağırlıklı temel rasyon yedirilmiş; deneme gruplarında ise temel rasyona birinci deneme grubunda 150 ppm esansiyel kekik yağı, ikinci deneme grubunda 300 ppm esansiyel kekik yağı ilave edilmiştir. Deneme 42 gün sürdürülmüş; deneme süresince yem ve su ad libitum olarak verilmiştir. Broylerler, her hafta tartılmışlar, deneme süresince haftalık yem tüketimleri belirlenmiş ve yemden yaralanma oranları hesaplanmıştır. Deneme sonunda, tekrar gruplarından 2'şer adet olmak üzere her gruptan 20 hayvan rastgele seçilerek kesilmiş; sıcak karkas ağırlıkları ve karkas randımanları ile karaciğer, pankreas, dalak, bağırsak ve abdominal yağ ağırlıkları belirlenmiştir. Aynı hayvanların duodenum ve jejenumlarından alınan bağırsak içerikleri ve pankreas örneklerinde alfa amilaz, tripsin, kimotripsin ve lipaz ölçümleri yapılmıştır. Denemenin 21. ve 42. günlerinde ise v. subcutanea ulnaris'ten alınan kan örneklerinden plazma total kolesterol, plazma HDL kolesterol ve plazma trigliserit analizleri yapılmıştır. Deneme sonunda canlı ağırlık, sıcak karkas randımanı, kimotripsin ve tripsin enzim aktivitelerinde 150 ppm kekik yağı grubu lehine olmak üzere gruplar arasında anlamlı farklılıklar tespit edilmiştir (p<0,05). Broylerlerin yemden yararlanma oranları deneme sonunda, kontrol grubunda 1,84, 150 ppm kekik yağı grubunda 1,79 ve 300 ppm kekik yağı grubunda ise 1,83 olarak saptanmıştır. Karaciğer ağırlığı hariç, diğer organ ağırlıklarında önemli bir farklılık tespit edilmemiştir. Plazma lipid konsantrasyonlarında herhangi bir farklılık izlenmemiştir. Bu çalışmada, kekik yağının canlı ağırlık ve yemden yararlanma oranı üzerinde saptanan olumlu etkilerinin, sindirim sistemindeki enzim aktivitesini teşvik etmek suretiyle gerçekleştiği düşünülmektedir. Ancak bu etkiler 300 ppm kekik yağı içeren grupta gözlenmemiştir. Bu nedenle, farklı dozlarla yapılacak daha kapsamlı çalışmalara ihtiyaç vardır. Araştırma sonucu elde edilen bulgular nedeniyle rasyona 150 ppm kekik yağı ilavesinin broylerlerde performans artırmada etkili olabileceği düşünülmektedir.
Özet (Çeviri)
The present experiment was conducted to describe the effects of dietary supplementation of oregano essential oil at different levels, on performance, some blood parameters, organ weights and digestive enzyme activities in broilers. A total of 450 Ross 308 male chicks were used in the experiment. There were 3 dietary treatments, each consisting of ten replicates. A replicate was a cage with 15 birds so that each treatment had 150 animals. The control group was fed maise-soybean based diet while the other groups were fed diets supplemented with oregano essential oil at 150 and 300 ppm levels. The experiment was lasted for 42 days. Feed and water were provided for ad libitum consumption. Body weights of broilers in each pen were measured individually every week. On the same days, feed intake was recorded and feed conversion ratio was calculated on a pen basis. At 21 and 42 d of age, blood samples were collected from v. subcutanea ulnaris into tubes. At the end of the experiment, 2 birds from each pen (20 birds per treatment) were humanely killed by cervical dislocation. Carcass weights, carcass yield and the weights of liver, spleen, pancreas and intestine were recorded. Individual intestinal content from duodenum plus jejunum and pancreas tissue were used for measuring digestive enzymes such as alpha amylase, lipase, trypsin and chymotrypsin. Plasma concentrations of total and HDL cholesterol and triglycerides were measured spectrophotometrically by using commercial kids. Body weight, carcass yield, trypsin and chymotrypsin avtivities were significantly differrent in the birds given 150 ppm oregano essential oil (p<0.05). At the end of the trial the levels of the feed conversation ratio was 1.84 in control group, 1.79 in the birds given 150 ppm oregano essential oil group and 1.83 in the birds given 300 ppm oregano essential oil group. No treatments effects were observed with any feed supplements within the diets on organ weights except liver. There was no significant effects on plasma lipid concentrations. We concluded that the positive effect of oregano essential oil on body weight and feed conversion ratio is depented on its stimulating effect on digestive enzyme activities at intestinal tract. But these effects were not found in the birds given 300 ppm oregano essential oil. The effect of oregano essential oil supplemantation at different levels should be studied further. According to the result of this trial, dietary oregano essential oil supplementation at 150 ppm level could positively affect growth performance in broilers.
Benzer Tezler
- Karma yeme iki farklı metot ile korunan esansiyel yağ karışımı ilavesinin kronik gürültüye maruz bırakılan yumurtacı bıldırcınlarda performans ve bazı kan parametreleri üzerine etkisi
The effects of dietary essential oil mixture supplementation preserved by two different methods on performance and some blood parameters of laying quails under chronic noise exposure
FADİME TONBAK
Doktora
Türkçe
2018
Veteriner HekimliğiFırat ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET ÇİFTÇİ
- Sıcak stres koşulları altındaki etlik bıldırcınlarda karma yeme iki farklı metot ile korunan esansiyel yağ karışımı ilavesinin performans, karkas özellikleri ve kan parametreleri üzerine etkisi
Efficiency on performance, carcass properties and blood parameters of essential oil mixture protected by two different methods of mixed feed in quails under heat stress exposure
TAHA GÜRSOY
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
Veteriner HekimliğiFırat ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET ÇİFTÇİ
- Tritikale-soya küspesi esaslı etlik piliç rasyonlarında antibiyotik yerine kullanılan bazı bitki ekstraktlarının etkileri
Effects of some plant extracts for use of antibiotic in triticale-soybean meal based broiler diets
MEHMET AKİF ÖZCAN
- Gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss W., 1792) üretiminde yumurta, embriyo ve larva kalitesine, yeme katılan n-3 serisi esansiyel yağ asitlerinin etkisi
Effect of dietary supplementation with n-3 series essential fatty acids on quality of egg, embryo and larvae in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss W., 1792) reproduction
MUSTAFA ERKAN ÖZGÜR
Doktora
Türkçe
2009
Su ÜrünleriFırat ÜniversitesiSu Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. KENAN KÖPRÜCÜ
- N-3 serisi yağ asitleri katılan yemlerle beslenen gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss)'nda sperma kalitesinin araştırılması
An investigation on the sperm quality of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fed with diets suplemented N-3 series fatty acids
SİNAN ÖZCAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2011
Su ÜrünleriFırat ÜniversitesiSu Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. KENAN KÖPRÜCÜ