Geri Dön

Çanakkale Boğazı ve Kuzey Ege denizinden toplanan bazı sünger (Porifera) türlerindeki toplam protein, yağ, kül ve nem içerikleri

Total protein, lipid, ash and moisture contents of certain species of sponges (Porifera) sampled/collected from the Dardanelles Northern Aegean sea

  1. Tez No: 457021
  2. Yazar: TUĞBA KAYA EREN
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. MEHMET AKBULUT
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Su Ürünleri, Aquatic Products
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2016
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Su Ürünleri Temel Bilimleri Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 67

Özet

Ülkemiz sünger faunası açısından oldukça zengin bir coğrafyada bulunmaktadır. Bu sebeple birçok sektörde kullanılabilen süngerler ile ilgili yapılan araştırmalar gün geçtikçe önem kazanmaktadır. Yapılan çalışmalar; sünger faunası tür tayinleri, sünger yetiştiriciği ve biyoaktif maddeler üzerine yoğunlaşmaktadır. Süngerlerin içerdiği besin kompozisyonları birçok bilimsel çalışmada ve çeşitli alanlarda hammadde olarak kullanılmaktadır. Bu çalışmada Çanakkale Boğazı ve Kuzey Ege Denizi'nde yoğun olarak bulunan ekonomik ve biyoteknolojik açıdan önemi olan Spongia officinalis, Aplysina aerophoba ve Axinella polypoides sünger türlerindeki (porifera) toplam protein, yağ, kül ve nem içeriklerinin istasyonlara ve derinliklere göre değişimlerinin araştırılması amaçlanmıştır. 3 sünger türünün besin kompozisyonu bulguları karşılaştırıldığında toplam protein açısından en yüksek oran Spongia officinalis'de, en yüksek yağ ve kül oranı Aplysina aeropohba'da ve en yüksek nem oranı da Axinella polypoides'te tespit edilmiştir. Yapılan Tek yönlü Varyans Analizine göre, belirlenen 14 istasyondan 2-29m arası derinliklerden SCUBA ve serbest dalış metoduyla alınan 3 ayrı sünger türünde (Spongia officinalis, Aplysina aerophoba ve Axinella polypoides) protein, yağ, kül ve nem değerlerinin ortalamaları arasındaki farklılıkların istasyonlara göre dağılımları istatistiksel olarak önemli bulunmuştur.

Özet (Çeviri)

Our country has a rich geography in terms of the sponge fauna. Therefore, researches on the sponge which can be used in many sectors are gaining importance day by day. The researches have been focused on identification, culture of sponges and its' bioactive compounds. Nutritional compositions of the sponges have been used in many scientific studies and in various fields. In this study, we aimed to investigate of changes in total protein, lipid, ash and moisture contents of the sponge species, Spongia officinalis, Aplysina aerophoba and Axinella polypoides – having an economic and biotechnological importance, according to the different stations and depths. According to the comparison of the data, Spongia officinalis has the highest content of total protein; Aplysina aerophoba has the highest lipid and ash content and Axinelal polypoides has the highest ratio of moisture. According to the One Way Analysis of Variance (ANOVA), differences of protein, lipid, ash and moister contents of 3 different sponge species ((Spongia officinalis, Aplysina aerophoba and Axinella polypoides) sampled from 14 sampling stations at the depths between 2 – 29 m by SCUBA are found significant.

Benzer Tezler

  1. Çanakkale Boğazı'nın Kuzey Ege Denizi zooplanktonu üzerine etkileri

    Influences of the Dardanelle strait on the North Aegean Sea zooplankton

    AYLİN DİNÇ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2004

    Deniz BilimleriDokuz Eylül Üniversitesi

    Canlı Deniz Kaynakları Ana Bilim Dalı

    Y.DOÇ.DR. CAN BİZSEL

  2. Kuzey Ege denizinde kullanılan çapari takımlarının av kompozisyonu ve hedef dışı av oranlarının belirlenmesi

    Determination of catch composition and by-catch rate of trotlines used in North Aegean sea

    GENÇTAN ERMAN UĞUR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    Deniz BilimleriÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

    Avlama ve İşleme Teknolojisi Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. ALKAN ÖZTEKİN

  3. Comparison between hydrostatic and nonhydrostatic simulations of Turkish Strait System

    Hidrostatik ve hidrostatik olmayan Türk Boğazlar Sistemi simülasyonlarinin karşilaştirilmasi

    ECE NİL PARKAN

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2018

    Deniz Bilimleriİstanbul Teknik Üniversitesi

    Katı Yer Bilimleri Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. MEHMET ILICAK

  4. Antik dönem denizciliğinde Tenedos / Bozcaada: Kıyısal kullanım ve ticaret

    Tenedos / Bozcaada in ancient seafaring: Coastal usage and trade

    ONUR BAMYACI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2006

    ArkeolojiÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

    Arkeoloji Ana Bilim Dalı

    Y.DOÇ.DR. TURAN TAKAOĞLU

  5. Dynamics of the Turkish straits system :A numerical study with a finite element ocean model based on an unstructured grid approach

    Türk boğazlar sisteminin dinamiği: Farklı tipoloji ağ temelli sonlu elemanlar okyanus modeli ile sayısal çalışma

    ÖZGÜR GÜRSES

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2016

    Deniz BilimleriOrta Doğu Teknik Üniversitesi

    Fiziksel Oşinografi ve Deniz Biyolojisi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. EMİN ÖZSOY