Üzüm çekirdeği ekstraktının gökkuşağı alabalığında (Oncorhynchus mykiss) büyüme performansı ve bazı bağışıklık sistemi parametreleri üzerine etkileri
Effects of grape seed extracts on growth performance and some immune system parameters in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)
- Tez No: 457064
- Danışmanlar: PROF. DR. MURAT YİĞİT
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Su Ürünleri, Aquatic Products
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2016
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 123
Özet
Gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) yemlerine ilave edilen üzüm (Vitis vinifera) çekirdeği ekstraktının (UCE) büyüme performansı, fileto besin kompozisyonu ile kan hematoloji, biyokimyası ve bağışıklık sistemi üzerine etkileri araştırılmıştır. Dört farklı oranlarda (0, 0,5, 1, 2 g/kg) UCE içeren deneme yemleriyle 90 gün beslenen alabalıklarda en iyi yem değerlendirme UCE1 grubunda elde edilmiş, en yüksek büyüme performansı UCE0,5 ve UCE1 gruplarında kaydedilmiştir (p
Özet (Çeviri)
The effects of dietary grape (Vitis vinifera) seed extract (GSE=UCE) as feed additive on growth performance, fillet composition, hematological, biochemical and immunological parameters of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) were investigated. After a feeding period of 90 days with diets containing 4 different levels of UCE (0, 0.5, 1, 2 g/kg), best feed efficiency was found in the UCE1 group, and the best growth performance recorded in the UCE0.5 and UCE1 groups (p
Benzer Tezler
- Encapsulation of grape seed extract in rye flour and whey protein-based electrospun nanofibers
Üzüm çekirdeği ekstraktının çavdar unu ve peynir altı suyu proteini bazlı elektroeğrilmiş nanoliflere enkapsülasyonu
GİZEM ASLANER
Yüksek Lisans
İngilizce
2021
Gıda MühendisliğiOrta Doğu Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SERVET GÜLÜM ŞÜMNÜ
PROF. DR. SERPİL ŞAHİN
- Üzüm çekirdeği ekstraktının sıcak stresi altındaki holstein ırkı buzağılarda büyüne performansı ve oksidatif stres üzerine etkisi
The effect of grape SEED extract on growth performance and oxidative stress in holstein calves under heat stress
EMİN ÜRKMEZ
Doktora
Türkçe
2022
Veteriner HekimliğiBursa Uludağ ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HAKAN BİRİCİK
- Üzüm çekirdeği ekstraktının farklı materyallerle nano-enkapsüle edilmesinde elektrospin işleminin kullanımı
Potential use of electrospinning process for nano-encapsulation of grape seed extract with different materials
RABİA FAKI
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Gıda MühendisliğiBurdur Mehmet Akif Ersoy ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. YUSUF YILMAZ
- Üzüm çekirdeği ekstraktının tavuk kaplama harçlarında kullanımının incelenmesi
Investigation of the use of grape seed extract in batter formulation for chicken
ŞEYMA ERGENÇ
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
Gıda MühendisliğiEge ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. SEHER KUMCUOĞLU
- Üzüm çekirdeği ekstraktının nohut proteini-akasya gamı kompleks koaservatlarında mikroenkapsülasyonu
Microencappsulation of grape seed extract in chickpea protein-gum arabic complex coacervates
GİZEM ŞEVVAL TOMAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ASLI CAN KARAÇA