Koyun yünü hidrolizatından mikrobiyal pepton üretimi
Production of microbial pepton from sheep wool hydrolisate
- Tez No: 459048
- Danışmanlar: DOÇ. DR. MESUT TAŞKIN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyoteknoloji, Biotechnology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2017
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Atatürk Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Moleküler Biyoloji ve Genetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Biyoteknoloji Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 62
Özet
Peptonlar veya protein hidrolizatları esas olarak mikrobiyal kültür ortamında organik azot kaynakları olarak kullanılırlar. Bunlar, en pahalı besiyeri bileşenlerinden biri olarak kabul edilir. Son çalışmaların amacı yeni tasarlanmış bir kimyasal yöntem vasıtasıyla koyun yünden mikrobiyal pepton üretmek ve elde edilen peptonun endüstriyel ve / veya biyoteknolojik açıdan ciddi öneme sahip bazı mantar ve bakteriler için bir büyüme substratı olarak kullanılabilirlik testi yapmaktı. BULGULAR: Yün peptonun (YP) hazırlanması alkalin hidroliz ve nötralizasyon adımları ile gerçekleştirildi. KOH (2,5 N) ve H3PO4 (%85 çözelti) hidroliz ve nötralizasyon aşamaları için sırasıyla kullanıldı. Kül analizi, YP'nin yüksek protein (67,8 g/100 g) ve kül (29,2 g/100 g) seviyelerine sahip olduğunu gösterdi. YP'deki en fazla bulunan aminoasit glutamik asittir (8175 mg/100 g). YP'nin nispeten yüksek miktarda sistine sahip olduğu da gösterildi. Sırasıyla mantarlar ve bakteriler için YP konsantrasyonları 5 ve 6 g / L olarak belirlendi. Test edilen bakterilerin, Staphylococcus aureus YP ortamında çok düşük bir büyüme gösterdi. YP'nin, üç test mikroorganizması (Saccharomyces cerevisiae, Bacillus subtilis ve Penicillium chrysogenum) için orta düzeyde bir büyüme performansı sağladığı bulundu. Aspergillus niger için en yüksek biyo kütle üretimi (8,17 g/L) YP ile elde edildi. Diğer ticari test peptonlarına kıyasla, test bakterisi Escherichia coli için YP içeren kültür ortamında ikinci en yüksek biyokütle üretimine ulaşıldı. Bu çalışmanın sonuçlarına dayanarak, YP'nin, özellikle A. niger ve E. coli gibi test edilen organizmaların bazıları için umut verici bir besiyeri bileşeni olduğu sonucuna varılabilir. Bu çalışmada yünlerin funguslar ve bakteriler için pepton kaynağı ya da besleyici bileşen olarak kullanılması ilk defa gösterildi. Bu çalışmada hem ülkemize ekonomik getiri sağlayan yeni bir ürünün ve yöntemin geliştirilmesi hem de dünya literatürü için orijinal değere sahip yeni bulguların elde edilmesi amaçlandı.
Özet (Çeviri)
Peptones or protein hydrolysates are mainly used as organic nitrogen sources in microbial culture media. They are accepted as one of the most expensive cultivation substrates. The purposes of the recent work were to generate the microbial peptone from sheep wool via a newly designed chemical method and to test the feasibility of the obtained peptone as a growth substrate for some fungi and bacteria having industrial and/or biotechnologically important importance. RESULTS: The preparation of wool peptone (WP) was performed via alkaline hydrolysis and neutralization steps. KOH (2,5 N) and H3PO4 (85% solution) were used for the hydrolysis and neutralization steps, respectively. The ash analysis indicated that WP possesed high protein (67,8 g /100 g) and ash (29,2 g/100 g) levels. The major amino acid in WP was glutamic acid (8175 mg/100 g). WP was shown to posses relatively high amount of cystine. WP concentrations of 5 and 6 g/L were determined as optimal for the fungi and bacteria, respectively. Of the tested bacteria, Staphylococcus aureus showed too weak growth in WP medium. WP was found to provide growth performance at moderate level for three test microorganisms (Saccharomyces cerevisiae, Bacillus subtilis and Penicillium chrysogenum). The highest biomass production (8,17 g/L) for Aspergillus niger was attained with WP. When compared to the other commercial test peptones, second highest biomass production for the test bacterium Escherichia coli was reached in the cultivation medium containing WP. Based on the results from this study, it can be concluded that WP is a promising medium component for some of the tested organisms, particularly A. niger and E. coli. Utilization of wools as peptone source or nutritional component for fungi and bacteria was demonstrated for the first time in the present work. In this study, both development of a new product and method providing economic income to our country and the obtaining of new findings having original value for world literature are aimed.
Benzer Tezler
- Atık koyun yününden hazırlanan alkalin hidrolizatın mısır bitkisinin beslenmesine ve gelişimine etkisi
The effect of alkaline hydrolysate prepared from waste sheep wool on the nutrition and growth of maize plant
BURAK KABAL
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
ZiraatAnkara ÜniversitesiToprak Bilimi ve Bitki Besleme Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AYDIN GÜNEŞ
- Koyun yünü katkılı kerpicin bazı fiziksel ve mekanik özellikleri
Some physical and mechanical properties of sheep wool added adobe
OZAN TİRYAKİ
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
MimarlıkKonya Teknik Üniversitesiİnşaat Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ÜLKÜ SULTAN KESKİN
PROF. DR. KAZIM TÜRK
- Streptococcus zooepidemicus ile hyaluronik asit üretiminde koyun yünü peptonu ve melasın kullanımı
Use of sheep wool peptone and molasses in the production of hyaluronic acid by Streptococcus zooepidemicus
NAZLI PINAR ARSLAN
Doktora
Türkçe
2018
BiyomühendislikAtatürk ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MEHMET NURİ AYDOĞAN
- Tuz stresi altında Lavanta (Lavandula officinalis L.) bitkisinin morfolojik ve fizyolojik özellikleri üzerine koyun yünü gübresinin iyileştirici etkisi
Alleviating effect of sheep wool manure on morphological and physiological characteristics of lavender (Lavandula officinalis L.) under salt stress
GİZEM ÖZTÜRK
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Peyzaj MimarlığıBurdur Mehmet Akif Ersoy ÜniversitesiPeyzaj Mimarlığı Ana Bilim Dalı
PROF. DR. CENGİZ YÜCEDAĞ
- Keratin supported lanolin based silver nanoparticles synthesized from sheep wool of Sivas-Zara region and identifying their antioxidant, antibacterial and photocatalytic activities
Sı̇vas-Zara yöresı̇ koyun yününden sentezlenen keratı̇n desteklı̇ lanolı̇n esaslı gümüş nanopartı̇küllerı̇n antı̇oksı̇dan, antı̇bakterı̇yel ve fotokatalı̇tı̇k etkı̇lerı̇nı̇n belı̇rlenmesı̇
ASMA ISSAM IBRAHIM MUJAHED
Yüksek Lisans
İngilizce
2024
BiyomühendislikÜsküdar ÜniversitesiBiyomühendislik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ BETÜL GÜRÜNLÜ