Geri Dön

Bazı kişniş (Coriandrum sativum L.) genotiplerinin Isparta koşullarında verim ve kalite özelliklerinin belirlenmesi

Determination of yield and quality characteristics of some coriander (Coriandrum sativum L.) genotypes in Isparta conditions

  1. Tez No: 487772
  2. Yazar: GÖKSEL ALİ GÖKDUMAN
  3. Danışmanlar: PROF. DR. İSA TELCİ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2018
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Süleyman Demirel Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 49

Özet

Kişniş (Coriandrum sativum L.) Apiacaeae (Umbeliferae) familyasına ait taze yaprakları baharat, olgun meyveleri ise baharat ve uçucu yağ üretiminde kullanılan bir bitkidir. Bu çalışmada ıslah edilmiş kişniş çeşit ve hatlarının Isparta ekolojik koşularına uyumu ile verim ve kalite özelikleri araştırılmıştır. Çalışma 2017 vejetasyon döneminde Süleyman Demirel Üniversitesi, Tarımsal Araştırma ve Uygulama Merkezi arazilerinde yürütülmüştür. Çalışmada Arslan, Erbaa, Pelmus, Kudret K. Gamze, Gürbüz tescilli çeşitler ile saflaştırılmış Tokat K, Tokat B ve Mardin hatları kullanılmıştır. Tarla denemesi tesadüf blokları deneme desenine göre 3 tekrarlamalı olarak yürütülmüştür. Çalışmada fenolojik gözlemler (çıkış süresi, çiçeklenme süresi, çiçeklenme başlangıcı ile çiçeklenme sonu arasındaki süre, vegetasyon süresi), bitkisel özelikler (bitki boyu, kök uzunluğu, dal sayısı, şemsiye sayısı, şemsiyecik sayısı, 1000 meyve ağırlığı) verim (biyolojik, tohum ve sabit yağ verimleri) ve kalite özelikleri (uçucu yağ ve sabit yağ oranları) incelenmiştir. Isparta koşullarında çalışılan kişniş çeşit ve hatlarda vejetasyon süresi 96-124 gün arasında olmuştur. Bitkisel özeliklerden bitki boyları 52.5 -81.9 cm, bin meyve ağırlığı 6.30- 12.00 g aralıklarında değişmiştir. En yüksek bitki boyu 81.9 cm ile Erbaa, en yüksek 1000 meyve ağırlığı ise 12.00 g ile Gamze çeşidinden elde edilmiştir. Küçük taneli Tokat-K hattında bin meyve ağırlığı en düşük olmuştur. En yüksek biyolojik (450 kg/da) ve meyve verimi (113 kg/da), en uzun bitki boyuna sahip olan Erbaa çeşidinden elde edilmiştir. Uçucu yağ ve sabit yağ oranları sırasıyla % 0.17-0.33 ile %18.64-22.16 aralıklarında bulunmuştur. Çalışma sonucunda, uçucu yağ sektörünün önemli olduğu Isparta koşullarında kişniş bitkisinden dekara 113 kg/da meyve verimi alınabileceği ve Erbaa çeşidinin bölgede diğer çeşitlerden daha yüksek verim verdiği belirlenmiştir.

Özet (Çeviri)

Coriander (Coriandrum sativum l.) is a plant in Apiacaeae family which its fresh leaves are used for spices and matured fruits are used for production of spices and essential oils. In this study, adaptation of coriander varieties and lines to Isparta ecological conditions and yield and quality characteristics were researched. The study was carried out at Suleyman Demirel University, Field of Agricultural Research and Application Center in 2017 vegetation period with 6 cultivars (Arslan, Erbaa, Pelmus, Kudret K. Gamze, Gurbuz) and 3 line (Tokat K, Tokat B and Mardin). The field experiment was carried out with 3 replications according to random block design three replications. In the study, phenological observations (time of flowering, flowering time, time between flowering start and flowering end, vegetation time), plant properties (plant height, root length, number of branches, number of umbrellas, number of umbrellas, 1000 fruit weight), yield (biological, seed and fixed oil yields) and quality characteristics (volatile oil and fixed oil ratios) were examined. The duration of vegetation in coriander cultivars and lines in Isparta conditions is between 96 and 124 days. Plant height varied between 52.5 -81.9 cm and 1000 fruit weight ranges between 6.30 and 12.00 g. The highest plant height was obtained from Erbaa with 81.9 cm, and the highest 1000 fruit weight was obtained from Gamze with 12.00 g. On the small grained Tokat-K line, the weight of one thousand fruits was the lowest. The highest biological (450 kg / da) and fruit yield (113 kg / da) were obtained from the Erbaa variety, which has the longest plant height. The ratio of volatile oil and vegetable oil is found in the range of 0.17-0.33% and 18.64-22.16% respectively. As a result of the study, it was determined that in the Isparta conditions where the essential oil sector is important, fruit yield with 113 kg /da can be taken, production of coriander is suitable the ecology. Erbaa variety gave highest yield in the ecology.

Benzer Tezler

  1. Bazı kişniş genotiplerinin (Coriandrum sativum L.) Erzurum ekolojik koşullarında verim ve başlıca tarımsal özellikleri

    Yield and major agricultural characteristics of coriander (Coriandrum sativum L.) genotypes in Erzurum ecological conditions

    ZEKİ YALÇIN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    ZiraatAtatürk Üniversitesi

    Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. HAKAN ÖZER

  2. Farklı kökenli kişniş (Coriandrum sativum L.) genotiplerinin verim ve bazı kalite özelliklerinin belirlenmesi

    Determination of yield and some quality characteristics of different coriander (Coriandrum sativum L.) genotypes

    ABDURRAHMAN BAŞOL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    ZiraatBolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi

    Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. GÜLSÜM YALDIZ

  3. Aydın koşullarında farklı kişniş (Coriandrum sativum L.) genotiplerinin bazı tarımsal özellikleri ile uçucu yağ kalitesinin belirlenmesi

    Determination of some agricultural and essential oil quality of different coriander (Coriandrum sativum L.) genotype in aydin conditions

    ERKAN ELFAZ ERMİŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    ZiraatAydın Adnan Menderes Üniversitesi

    Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. OLCAY ARABACI

  4. Siirt koşullarında kişniş çeşit, hat ve populasyonlarının agronomik ve kalite özelliklerinin belirlenmesi

    Determination of agronomic and quality properties of coriander cultivar, line and populations in Siirt conditions

    MÜNEVVER GÜLTEKİN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    ZiraatSiirt Üniversitesi

    Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ GÜLEN ÖZYAZICI

  5. Seçilmiş kişniş (coriandrum sativum L. ) hatlarının verim ve verim öğeleri üzerine bir araştırma

    A Research on yield and yield components of some selected coriander (coriandrum sativum L. ) lines

    RABİA ÖZCAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2001

    ZiraatAnkara Üniversitesi

    Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. BİLAL GÜRBÜZ