Yozgat'ın Sorgun ilçesi kamu personelinin koroner kalp hastalığı risk faktörleri profilleri ve kolesterolden zengin diyete ek olarak verilen sarmısağın bazı kan lipidleri ve açlık kan şekeri üzerine etkisi
Effect of consuming garlic on serum lipids, glucose levels on high cholesterol diets, determination of risk factors in coronary heart disease in the government employes in Yozgat Sorgun
- Tez No: 48857
- Danışmanlar: PROF.DR. GÜLGÜN ERSOY
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 1996
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Hacettepe Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 110
Özet
79 ÖZET Bu araştırma yetişkin erkek ve kadınların beslenme ve koron er kalp hastalığı (KKH) risk faktörlerini saptamak ve yüksek kolesterollü diyete ek olarak verilen sarmısagin kan glukoz ve lipidlerine etkisini araştırmak amacı ile yapılmıştır. Araştırmanın ilk aşamasına rastgele seçilmiş 252'si erkek, 248'i kadın 500 gönüllü kamu personeli katılmıştır. Katılımcıların kişisel özellikleri antropometrik ölçümleri (vücut ağırlığı, boy uzunluğu, bel ve kalça çevresi ölçümleri, bel/kalça oranlan, BKI), KKH risk faktörleri (yaş, cinsiyet, vücut ağırlığı, kalıtım ve aile hikayesi, kişilik tipi, spor yapma durumu, sigara alışkanlığı) beslenme alışkanlıkları, KKH risk faktörleri ile ilgi bilgi düzeyleri ve besin tüketim sıklıkları incelenmiştir. Araştırmanın ikinci aşamasına ise 500 katılımcı arasından 30 sağlıklı denek (15 erkek, 15 kadın) seçilmiştir. Deneklere üç hafta boyunca (Deney Dönemi I) yüksek kolesterollü diyet (300 mg/gün'den fazla), bunu takibeden üç hafta boyunca (Deney Dönemi II) yüksek kolesterollü diyete ek olarak sarmısak (0.5 gr/kg/gün) verilmiştir. Deneklerin deney öncesi ve deney dönemleri sonunda alınan kan örneklerinde serum glukoz, total kolesterol, trigliserid, LDL ve HDL kolesterol düzeyleri ile kan basıncı ölçümleri yapılmıştır. Araştırma sonunda yaş ilerledikçe vücut ağırlığı ve beden kitle indeksinde (BKI) istatistiksel açıdan önemli artış olduğu (p0.05) bulunmuştur. HDL kolesteroldeki artışın erkek deneklerde istatistiksel olarak önemli olmadığı (p>0.05), kadın deneklerde ise önemli olduğu (p>0.05) saptanmıştır. Kan basıncında istatistiksel açıdan önemli değişme olmadığı bulunmuştur (p>0.05). Tıbbi folklörde önemli bir yeri olan sarmısagın kan Iipidleri üzerindeki olumlu etkileri nedeniyle günde bir-iki diş tüketilmesinin yararlı olabileceği düşünülmektedir.
Özet (Çeviri)
81 SUMMARY The objective of the study was to determine the effects of nutritional factors on coronary heart diseases in adults and to find out the effect of consuming garlic on blood lipids and glucose added to high cholesterol diets. A total of 500 healthy adults, 252 males and 248 females were selected randomly in the first stage of the study. Some characteristics, anthropometric measurements (body weight, height, body mass index, waist to hip ratio), health status, personality type, sporting and smoking habits and food consumption frequencies were determined. In the second stage of the study 30 healthy volunteer subjects (15 males and 15 females) were given high cholesterol diets (>300 mg/day) for a period of three weeks. For the next following three weeks garlic (0.5 g/kg/day) was added to the diet. Serum lipids (total cholesterol, LDL and HDL cholesterol, triglyceride) and serum glucose levels and blood pressures were determined for two periods. The result revealed that increase in body weights and body mass indexes were observed with the increase in age. 79.80% of the subjects were under the risk of coronary heart diseases. Also statistically significant increase in glucose, total cholesterol, LDL and HDL levels and triglycerides with no change in blood pressures were observed with high cholesterol diets. The addition of garlic to the diet caused statistically significant82 decrease in the levels of glucose, LDL cholesterol and triglycerides (p0.05). In females increase in HDL cholesterol levels were found statistically significant (p0.05). It is concluded that the consumption of garlic (1-2 cloves/day) each day, which has great importance in Turkish Cuisine, may have beneficial effect on serum lipids.
Benzer Tezler
- Yozgat Sorgun ilçesi ağzı
Regional accent of Sorgun which is the district of Yozgat
ADEM UMUT
Yüksek Lisans
Türkçe
2006
DilbilimGazi ÜniversitesiTürk Dili ve Edebiyatı Ana Bilim Dalı
PROF.DR. İSMET CEMİLOĞLU
- İnanç tarihi açısından Yozgat
The history of religions in Yozgat
RECEP YÜNER
Doktora
Türkçe
2015
DinCumhuriyet ÜniversitesiTemel İslam Bilimleri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. METİN BOZKUŞ
- Akıl ve zekâ oyunlarının ilkokul ikinci sınıf öğrencilerinin dikkat ve görsel algılarına etkisi
The effect of mind and intelligence games on the attention and visual perception of second grade primary school students
HALİL İBRAHİM KARTAL
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Eğitim ve ÖğretimYozgat Bozok ÜniversitesiTemel Eğitim Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ UĞUR GEZER
- Çeltek formasyonu (Sorgun-Yozgat) bitümlü şeyllerinin depolanma ortamlarındaki mineral-element ilişkileri
Celtek formation (Sorgun-Yozgat) mineral oil storage-element media relations in the shale
ZÜBEYDE DENİZ EKİNCİ
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
Jeoloji MühendisliğiBozok ÜniversitesiJeoloji Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. BERNA YAVUZ PEHLİVANLI