Afyon endemiği Sideritis Akmanii türünün serbest radikal giderici, toplam fenolik madde miktarı, total antioksidan ve oksidan statüsü ile mineral madde içeriğinin incelenmesi
Determination of Afyon Endemic plant Sideritis Akmanii free radical scavening,the total phenolic substances, total anti-oxidant and an oxidant status and mineral matter content
- Tez No: 495186
- Danışmanlar: DOÇ. DR. LAÇİNE AKSOY
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyokimya, Biochemistry
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2017
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Afyon Kocatepe Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmada Sideritis akmaniitürünün metanol ve aseton ekstrelerinin toplam fenolik madde içeriği, DPPHserbest radikal savıcı özelliği, Total antioksidan/oksidan statüleri, mineral madde profilleri belirlenmiştir. Bulgular, türün fenolik madde miktarının aseton ekstresinde (117.72±6.4 µG GAE/mg ekstre) metanol ekstresinden (144.08±2.01 µG GAE/mg ekstre) daha az olduğunu göstermektedir. Sideritis akmanii nin metanol ekstresinin (% 73,2) radikal savıcı etkisinin BHT(% 72,7) ye yakın olduğu ve aseton ekstresinin (% 60,1) etkisinden fazla olduğu görülmüştür Sideritis akmanii nin metanol ekstresinin total antioksidan ve oksidan statüsü sırayla (2,32±0,4 μmol Trolox Eq/g ve 4,88±0,8 μmol H2O2 Eq/g); aseton ekstresinin total antioksidan ve oksidan statüsü sırayla (2,38±0,2 μmol Trolox Eq/g ve 5,04±0,5 μmol H2O2 Eq/g)'dır. Sideritis akmanii'nin,Mn, Fe, Cu gibi enzim yapısına katılan elementleri, mineralleri içermesi, total fenolik madde düzeyleri, radikallere karşı gösterdiği etki ve total antioksidan/oksidan statüleri sebebiyle fitoterapik çalışmalarda özellikle de antioksidatif etki çalışmalarında kullanılabilecek tür olduğu düşünülmektedir.Biyodeğerliliği yüksek bir tür olan Sideris akmanii ile ilgili sonra da yapılacak araştırmalar için bilgi verici niteliktedir.
Özet (Çeviri)
Total phenolic content, DPPH free radical scavenging properties, total antioxidant/oxidant status and mineral substance contentof methanol and acetone extracts of the Sideritis akmaniispecies were determined in the present study. The findings indicated that the phenolic substance contentwas lower in acetone extract (117.72±6.4 μg GAE / mg extract) when compared to the methanol extract (144.08±2.01 μg GAE / mg extract). It was observed that the radical scavenging effect of Sideritis Akmanii methanol extract (73.2%) was similar to that of the synthetic antioxidant BHT (72.7%) and higher than the effects of the acetone extract (60.1%). The total antioxidant and oxidant status of the Sideritis Akmanii methanol extract were 2.34 ± 0.3 μmolTroloxEq / g and 4.88 ± 0.8 μmol H2O2 Eq/g, respectively and the total antioxidant and oxidant status of acetone extract were 2.38 ± 0.2μmolTroloxEq / g and 5.04 ± 0.5 μmol H2O2 Eq / g, respectively. Due to its Mn, Fe, and Cu content, which are minerals that are incorporated in the enzyme structure, its total phenolic substance levels, its antiradical properties and antioxidant/oxidant status, Sideritis Akmanii was considered a species with high bio-value. The present study is considered to provide information for future studies.
Benzer Tezler
- Maymun Dağı ve Beşparmak Dağlarının (Denizli - Afyon) florası
A study of the flora of Maymun and Beşparmak Mountains (Denizli - Afyon)
ZEKİ AYTAÇ
- Seçilen ekstraktif çözgenin etilasetat-etilalkol azeotropik sistemi üzerine etkisi
Başlık çevirisi yok
NAŞİDE FİDİ
Yüksek Lisans
Türkçe
1987
Kimya MühendisliğiEge ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ERDEN ALPAY
- Bazı meyve türlerinin yeşil çelikle üretilmesi
Başlık çevirisi yok
ÖMÜR YENİAY
Yüksek Lisans
Türkçe
1986
ZiraatEge ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. RAHMİ ÖZÇAĞIRAN
- Bitkisel yağların seçimli hidrogenasyonunda bazı etkenlerin incelenmesi
Başlık çevirisi yok
ERDOĞAN ALEMDAR
Doktora
Türkçe
1986
Kimya Mühendisliğiİstanbul ÜniversitesiKimyasal Teknolojiler Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MUALLA TUĞTEPE
- CO2-sodyum silikat bağlı kum sistemlerine etki eden parametrelerin incelenip maça ve kalıp özelliklerinin geliştirilmesi
The Investigation of the parameters effecting the mold and core made of CO2-sodium silicate bonded sands for improving the properties
ORHAN ŞERİF KOMAÇ
- Türkiye kökenli tall-yağı ile inden-kumaron'un özel bir değerlendirilme teknolojisi üzerinde
Başlık çevirisi yok
GÜLDEM ÜSTÜN