İnsanlarda diyet ile alınan bor miktarının bazı biyokimyasal parametreler üzerine olan etkisinin incelenmesi
Investigation of the effect of dietary boron content on some biochemical parameters in humans
- Tez No: 518569
- Danışmanlar: PROF. DR. AYŞEN YARAT
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Biyokimya, Nutrition and Dietetics, Biochemistry
- Anahtar Kelimeler: Diyet, Bor, Gıda ve Beslenme, Biyolojik Sıvılar, Biyokimyasal Parametreler, Diet, Boron, Food and Nutrition, Biological Fluids, Biochemical Parameters
- Yıl: 2018
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Marmara Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Eczacılık Biyokimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 121
Özet
Amaç: Bor, doğada yaygın olarak bulunan, organizmaya girişi başlıca gıda ve içme suyu aracılığı ile olan ve gün geçtikçe biyolojik önemi artan bir elementtir. Bu çalışmanın amacı, diyet ile alınan bor miktarının insanlarda bazı biyokimyasal parametreler üzerine olan etkilerini incelemekti. Gereç ve Yöntem: Çalışmamızda 13 sağlıklı kişiye bir ay boyunca rutin diyetlerinden 10 mg daha fazla bor içerecek şekilde hazırlanan diyetler uygulandı. Bir aylık diyet uygulamasının öncesinde ve sonrasında kan, idrar ve tükürük örnekleri alınarak bazı biyokimyasal parametreler tayin edildi. Ayrıca, kişilerin vücut yağ analizi yapıldı ve beden kitle indeksi hesaplandı. Bulgular: Çalışmamıza katılan kişilerin bir aylık diyet uygulaması sonrasında, serum, idrar ve tükürük örneklerinde bor düzeyleri artarken, beden kitle indeksi, vücut ağırlığı, vücut yağ ağırlığı, kan lökosit sayısı, eoznofil oranı ve ortalama eritrosit hemoglobin değeri, açlık kan şekeri, serum üre, total kolesterol, düşük ve çok düşük yoğunluklu lipoproteinler, trigliserit, alkalen fosfataz, tiroid stimülan hormon ve insülin düzeyleri anlamlı derecede azaldı. Serum kreatinin seviyesi, idrar dansitesi, tükürük tamponlama kapasitesi ise anlamlı derecede arttı. Anlamlı farklılıkların klinik önemleri tartışıldı. Sonuç: Diyetle bor alımının arttırılmasının biyokimyasal parametreler üzerinde herhangi bir olumsuz etkisinin olmadığı, obezite ve beraberinde görülen komplikasyonların önlenmesinde umut verici uygulama olabileceği sonucuna varıldı.
Özet (Çeviri)
Aim: Boron is an element commonly found in nature, the main source for organisms is through food and drinking water, and the biologic importance increases with time. The aim of this study was to examine the effect of dietary boron intake on some biochemical parameters in humans. Materials and Methods: In our study, 13 healthy subjects were treated with diets prepared to contain 10 mg more boron than their routine diet for one month. Blood, urine and saliva samples were collected before and after one month of dietary administration and some biochemical parameters were determined. Also, the body fat analysis of the subjects was performed, and the body mass index was calculated. Results: Boron levels increased in serum, urine and saliva samples after one month of dietary treatment, while body mass index, body weight and body fat weight, blood leukocyte count, eosinophil ratio and mean erythrocyte hemoglobin value, fasting blood sugar, serum urea, total cholesterol, low and very low-density lipoproteins, triglycerides, alkaline phosphatase, thyroid stimulating hormone and insulin levels significantly reduced. Serum creatinine level, urine density, saliva buffering capacity increased significantly. The clinical significance of statistically significant differences was discussed. Conclusion: Increasing the boron intake by diet has no negative effect on biochemical parameters, and can be a promising application for preventing obesity and accompanying complications.
Benzer Tezler
- Synthesis of tris(hydroxymethyl)aminomethane modified polystyrene based polymeric sorbent and removal of boron from aqueous solutions
Tris(hidroksimetil)aminometan ile modifiye edilmiş polistiren esaslı polimerik sorbentin hazırlanması ve sulu ortamdaki borun giderilmesinde kullanılması
ARZU ERSOY
Yüksek Lisans
İngilizce
2017
Polimer Bilim ve Teknolojisiİstanbul Teknik ÜniversitesiPolimer Bilim ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BAHİRE FİLİZ ŞENKAL
- Yağlı diyet ve karaciğer toksisitesi oluşturulan in vivo modelde kahve tüketiminin etkisinin araştırılması
Investigation of the effect of coffee consumption in the in vivo model with fatty diet and liver toxicity
ALPEREN CAN ÇAKIR
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Beslenme ve DiyetetikNecmettin Erbakan ÜniversitesiGastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. EDA GÜNEŞ
- Özel bir danışmanlık merkezine başvuran yetişkin bireylerin COVID-19 sürecinde besin takviyelerini kullanım durumlarının ve yeterli beslenme düzeylerinin belirlenmesi
Determining the usage of nutritional supplements and sufficient nutritional levels of adult individuals applying to a private counseling center in the COVID-19 process
ÖZÜM YURTSEVEN
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Okan ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ BURCU ATEŞ ÖZCAN
- Otozomal dominant polikistik böbrek hastalarının besin tüketimleri ile böbrek kist volümleri arasındaki ilişkinin incelenmesi
The relationship between daily dietary nutrient intakes and total kidney cyst volume on patients with autosomal dominant polycystic kidney disease
YONCA SEVİM
Doktora
Türkçe
2015
Beslenme ve DiyetetikBaşkent ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GÜL KIZILTAN
- Marmara denizindeki bazı balıklarda eser elementlerin biyoerişilebilirlik seviyelerinin araştırılması
Investigation of bioaccessability levels of trace elements in some fishes in the Marmara sea
AYLA GÜNGÖR