Süt sığırcılığı işletmelerinde kadınların işgücüne katılımının analizi: Erzurum ili Pasinler ilçesi örneği
Analysis of female labor in dairy cattle enterprises: The case study Pasinler of Erzurum province
- Tez No: 528401
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ OKAN DEMİR
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Kadın emeği, süt sığırcılığı, Erzurum, Women's labor, dairy cattle, Erzurum
- Yıl: 2018
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Atatürk Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Tarım Politikası ve Yayım Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 80
Özet
Türkiye'de tarım sektörünün ekonomideki yeri oldukça önemlidir. Türkiye'de olduğu gibi Erzurum'da da tarım sektörü istihdamda önemli bir yer tutmaktadır. Tarımsal üretimde kadın emeği, potansiyel bir işgücü olarak ücretsiz aile işçisi statüsündedir. Bu çalışmada, iklim şartları ve coğrafi yapısı nedeniyle bitkisel üretimden ziyade hayvansal üretimin daha yoğun yapıldığı, Erzurum ili Pasinler İlçesinde faaliyet gösteren süt sığırcılığı işletmelerinde kadınların işgücüne katılımları analiz edilmiştir. Bu bağlamda, tarım işletmesinde kadın emeğinin yoğunluğu, yoğunluğa etki eden sosyo-ekonomik faktörler ve işletmelerin tarımsal yapısı irdelenmiştir. 22 kırsal mahallede 135 işletmede uygulanan anketlere dayalı olarak elde edilen birincil veriler, istatistik ve ekonometrik analizlerle değerlendirilmiştir. Emek yoğunluğuna etki eden faktörler ordered probit modeliyle analiz edilmiştir. Elde edilen bulgulara göre, kadınlar tarımsal üretimde ortalama olarak yılda 976.3 saat, günde 2.6 saat çalışmaktadır. Yıllık kadın emeğinin %59.1'i süt ürünleri üretiminde, %32.1'i hayvancılıkta ve %8.8'i ise bitkisel üretimde kullanılmaktadır. Araştırma sonuçlarına göre kadınlar bitkisel üretimde en fazla çapalamada, hayvansal üretimde ise tereyağı, peynir yapımında ve süt sağımında emek yoğun olarak çalışmaktadır. Tarım işletmesinin ölçeği arttıkça kadın emeğinin arttığı, tarımdışı gelirin varlığıyla kadın emeğinin azaldığı belirlenmiştir. Yöreye yapılacak doğru yayım hizmetleri, fuar gezileri, halk eğitim kurslarının kadınları daha donanımlı hale getireceği önerilmektedir.
Özet (Çeviri)
In Turkey, where the economy of the agricultural sector is very important. As in Turkey, it holds an important place in the agriculture sector in Erzurum employment. In agricultural production, women's labor is viewed as a latent labor force and women are at the status of the unpaid family worker. In this study, the participation of women in labor force in dairy cattle enterprises was analyzed in Erzurum, Pasinler province where the animal production was made more intense from vegetal production due to climate conditions and geographical structure. In this context, the density of female labor in agriculture, the socio-economic factors affecting density, and the agricultural structure of enterprises are examined. The primary data obtained from 135 surveys in 22 villages were evaluated by statistical and econometric analyzes. Factors affecting labor intensity were analyzed by the ordered probit model. According to the findings, women work on average 976.3 hours per year in agricultural production, 2.6 hours per day. 59.1% of the annual female labor is used in dairy products production, 32.1% in livestock production and 8.8% in crop production. According to the results of the research, women are working intensively on hoeing work, butter and cheese making, and milking. It is suggested that agricultural extension activities, fair visits and public education courses for the women to be made in the region will make women more equipped.
Benzer Tezler
- Kars ili süt sığırcılığı işletmelerinin yapısal özellikleri
Structural characteristics of dairy cattle enterprises in Kars province
BAHAR GÜLBUDAK
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Veteriner HekimliğiKafkas ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ BUKET BOĞA KURU
- İthal damızlık süt ineklerinin Kocaeli yöresindeki adaptasyonları ve mevcut durumun incelenmesi
Başlık çevirisi yok
FÜSUN KILIÇ
- Bingöl ilindeki sığırcılık işletmelerinin yapısal özellikleri ile yetiştiricilerin sosyo-demografik özellikleri, yetiştiricilik tercihleri ve sorunlarının araştırılması
Investigation of socio-demographic characteristics, breeding preferences and problems of breeders and structural characteristics of cattle farms in Bingol province
ÇAĞRI ÇOBAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Veteriner HekimliğiFırat ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SELİM KUL
- Adana ili Seyhan ve Yüreğir ilçelerinde süt sığırcılığı yapılan işletmelerde kaynak kullanımı ve verimlilik
Başlık çevirisi yok
KASIM ŞAHİN
- Süt sığırcılığı işletmelerinde üretim yapılarının bilgisayar yardımıyla en uygun biçimde konumlandırılması
Optimal layout of production structures in dairyfarms by using computer
ATEŞ TEKDAL
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
ZiraatEge ÜniversitesiTarımsal Yapılar ve Sulama Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HALİL BAKİ ÜNAL