Ankara ilinde su ürünleri tüketim tercihlerinin belirlenmesi
This research is conducted in order to determine the fishery consumption preferences in Ankara province
- Tez No: 537836
- Danışmanlar: PROF. DR. ABDULLAH DİLER
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Balıkçılık Teknolojisi, Fisheries Technology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2018
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Süleyman Demirel Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Avlama ve İşleme Teknolojisi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 67
Özet
Bu araştırma, Ankara ilinde yaşayan insanların su ürünleri tüketim tercihlerinin belirlenmesi amacıyla yapılmıştır. Bu bağlamda 1181 kişi ile yüz yüze ve elektronik ortamda anket yöntemi ile veri toplanmıştır. Veriler IBM SPSS 23 paket programı ile değerlendirilmiştir. Yapılan araştırma sonucunda katılımcıların balık tüketim sıklıkları incelediğinde; %26,7'si 15 günde bir kez, %23,9'u ayda bir kez ve %19,0'ı haftada bir kez balık tüketmektedir. Katılımcıların %39,9'u balığı dengeli ve sağlıklı beslenmek için tüketmekte, %42,7'si süpermarketten balık satın almaktadır. Katılımcıların çoğu (%61,2) balık satış fiyatlarının pahalı olduğu görüşündedir. Tüketicilerin %78,5'i tüketim için avcılık balıklarını tercih etmektedir. En çok kış mevsiminde (%64,4) balık tüketilmektedir.
Özet (Çeviri)
This research is conducted in order to determine the fishery consumption preferences in Ankara province. In this context, data were collected via face-to-face and electronic survey with 1181 people. Then the collected data were evaluated using IBM SPSS 23 package software. According to the results of the survey, participants' frequency of fish consumption is as follows; 26.7% consume fish once every 15 days, 23.9% once a month and 19.0% once a week. 39.9% of participants consume fish for balanced and healthy nutrition and 42.7% of the participants purchase fish from supermarkets. Most of the participants 61,2% think that fish sales prices are high. 78.5% prefer hunted fish for their consumption. Fish are mostly consumed in winter 64.4%.
Benzer Tezler
- Konya ilinde tarıma dayalı sanayinin yapısal analizi
Analysis of agri-food industry in Konya province
ZEKİ BAYRAMOĞLU
Doktora
Türkçe
2007
EkonometriAnkara ÜniversitesiTarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ERDEMİR GÜNDOĞMUŞ
- Türkiye'de elektronik atıkların değerlendirilmesi ve çevre eğitimindeki yeri ve önemi
The evaluation of electronic waste in Turkey and its place and importance in environmental education
AHMET ERHAN ALTUNOK
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
Eğitim ve ÖğretimAnkara ÜniversitesiSosyal Çevre Bilimleri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. LATİF KURT
- Kültürel ürünlerin metalaşma sürecinde ikili üretim yapısı
Two step production structure in the process of commodification of cultural products
ZAFER KIYAN
- Türkiye'de yonga levha endüstrisi sorunları ve çözüm yolları
Die spanplatten indüstrie in der Türkei ihre probleme und lösungsmöglichkeiten
ABDİ EKİZOĞLU
- Plasenta dokusunda nikel düzeyinin belirlenmesi
Determination of nickel levels of placental tissue
BİLGE CANSU SOYLAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2010
Adli TıpAnkara ÜniversitesiDisiplinlerarası Adli Tıp Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. BİRSEN KAPLAN