Yer fıstığı filizinden resveratrol bileşiğinin izolasyonu, radyoiyodinasyonu ve nöroblastoma hücre hatları üzerinde biyoetkinliğinin incelenmesi
Isolation of resveratrol compound from peanut sprouts, radioiodination and investigation of its bioactivity on neuroblastoma cell lines
- Tez No: 538797
- Danışmanlar: PROF. DR. FAZİLET ZÜMRÜT BİBER MÜFTÜLER
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyokimya, Kimya, Biochemistry, Chemistry
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2019
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Nükleer Bilimler Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 68
Özet
Doğal antioksidan içeriği zengin olduğu bilinen sebze ve meyveler günümüzde yoğunlukla tüketilmekte ve geleneksel kullanımı gün geçtikçe önem kazanmaktadır. Yapılan araştırmalar doğrultusunda yer fıstığının, resveratrol (RES), fenolik asitler, flavonoidler ve fitosteroller gibi bileşikler bakımından zengin olduğu ve yüksek miktarda arginin içerdiği bilinmektedir. Son yıllarda, bitkilerden doğal antioksidan maddelerin üretilmesi ve saflaştırılarak hastalıkların tanı ve tedavisinde kullanılma potansiyellerinin araştırılmasında ciddi oranda artış mevcuttur. Bu tez çalışmasında; RES yönünden zengin olan yer fıstığı filizleri ekstrakte edilerek RES bileşiği izole edilmiş ve iodojen yöntemi kullanılarak 131I radyonüklidi ile işaretlenmiştir (131I-RES). 131I-RES bileşiğinin insan nöroblastoma hücre hatları (SK-N-AS ve SH-SY5Y) üzerinde biyoetkinliğini incelemek amacı ile hücre kültürü çalışmaları yapılmıştır. Tüm deneysel çalışmalar, RES bileşiğinin 131I radyonüklidi ile % 98.32 ± 1.41 (n=10) verimle radyoişaretlendiği görülmüştür. Bu tez çalışmasının, radyoişaretli bitkisel kökenli bileşiklerin nükleer tıpta nörodejeneratif hastalıkların görüntülenmesine yönelik yeni ajanlar olarak geliştirilmesi yönünde yapılan çalışmalara katkıda bulunacağı düşünülmektedir.
Özet (Çeviri)
Nowadays, fruits and vegatables, which are known to be rich in natural antioxidants, are consumed very much and intensity of the traditional use of them are become increasingly important. According to researches, peanuts are known to be rich in compounds such as resveratrol (RES), phenolic acids, flavonoids and phytosterols, and contain high amounts of arginine. In recent years, natural antioxidant substances have been produced and purified from plants, and there is a significant increase in the potential for use in the diagnosis and treatment of diseases. In this thesis, by extracting peanut sprouts which rich in RES, the RES compound was isolated and labeled with 131I radionuclide (131I-RES) by using the iodogen method. Cell culture studies were conducted to investigate the bioavailability of 131I-RES on human neuroblastoma cell lines (SK-N-AS and SH-SY5Y). It was seen that the radiolabeling yield of 131I-RES was 98.32 ± 1.41 % (n = 10) yield and statistically significant results were obtained in the studied cell lines. This thesis was carried out, radiolabeled plant origin componds will contribute to the development of novel agents for the imaging of neurodegenerative diseases in nuclear medicine.
Benzer Tezler
- Oksijen tutucu içeren aktif kompozit film üretimi ve yer fıstığı ambalajlamada kullanımı
Production of active composite film containing oxygen scavenger and usage in packaging peanut
AHMET OKTAY KÜÇÜKÖZET
Doktora
Türkçe
2023
Gıda MühendisliğiAkdeniz ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MUSTAFA KEMAL USLU
- Yer fıstığı (Arachis hypogaea L.) germplasmında bazı hastalık ve zararlılara dayanıklılık genlerinin moleküler markerlerle belirlenmesi ve moleküler ıslah yardımıyla ileri hat ve çeşitlere aktarılması
Screening of some diseases and root-knot nematode resistance genes by using molecular markers in groundnut germplasm and transferring resistant genes to advanced lines and cultivars
ENGİN YOL
Doktora
Türkçe
2015
BiyoteknolojiAkdeniz ÜniversitesiTarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BÜLENT UZUN
- Williopsis saturnus var. saturnus içeren yenilebilir kaplamanın yer fıstığında aflatoksin oluşumu üzerine etkisi
Effect of edible coating containing Williopsis saturnus var. saturnus on aflatoxin production in peanuts
TUĞÇE ULUTAŞDEMİR
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Gıda MühendisliğiSakarya ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ARZU ÇAĞRI MEHMETOĞLU
- Yer fıstığı ezmelerinde tüketici tercihleri ve alışkanlıklarının üretim üzerine etkisi: İstanbul örneği
The effect of consumer preferences and habits on the production of peanut butter: İstanbul case
CİHAN KASAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
Gıda MühendisliğiYıldız Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ÖMER SAİD TOKER
- Classification of peanut seeds based on different feed rates using a grading machine
Bir sınıflandırma makinesi kullanarak farklı besleme hızına yer fıstığının sınıflandırılması
SENA YAW ATSYO
Yüksek Lisans
İngilizce
2022
ZiraatÇukurova ÜniversitesiTarım Makineleri ve Teknolojileri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. EMİN GÜZEL