Geri Dön

Ultrases destekli düşük sıcaklıklı konveksiyonel bir kurutucuda ham yünün kuruma davranışının deneysel olarak incelenmesi

Experimental investigation of drying behaviour of raw wool in an ultrasound assisted low temperature convection dryer

  1. Tez No: 539018
  2. Yazar: GÖKTUĞ KAYIŞ
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. FİLİZ ÖZGEN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Makine Mühendisliği, Mechanical Engineering
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2018
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Fırat Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Makine Mühendisliği Teknolojileri Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Termodinamik ve Isı Tekniği Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: 74

Özet

Kurutma, konvansiyonel olarak kurutma havasının ısıtma işlemine tabii tutulması, ardından ısıtılan havanın kurutulacak ürünün üzerinden geçirilerek nem yüklenmesi ve nem yüklü havanın dış atmosfere deşarjı veya soğutularak içindeki nemden arındırılıp tekrar çevrime dâhil edilmesi basamaklarından oluşan bir operasyon olup; farklı fiziksel etkilerden yaralanarak daha verimli hale getirilebileceği tespit edilmiştir. Yapılan çalışmalar incelendiğinde ultra ses destekli dalgalarının kurutma işlemi üzerinde kurutma sürelerini kısaltıcı ve daha düşük sıcaklıklarda kurutma yapılmasına olanak tanıyan etkileri olduğu tespit edilmiştir. Hali hazırda sıvıya daldırarak yüzey temizleme işlemleri, açık yüzeyli akışkanların pulverize edilmesi gibi işlemlerde kullanılan 20.000 hertz üzerinde ki frekans seviyesine sahip ultrasonik ses dalgalarının, kurutma işlemi üzerine olan etkilerinin ham yün malzemesinin ultra ses destekli olarak kurutulması ile tespit edilmesi ve konik bir yayıcı eleman kullanılarak yapılan ultra ses destekli kurutma işleminin performans parametrelerinin incelenmesi bu tez konusunun temelini oluşturacaktır.

Özet (Çeviri)

Drying is a process which conventionally consists of the steps heating trying air then loading heated air with moisture by crossing it over wet matter and finally discharging the air to atmospher or reuse of air after condensation of water in drying air and possible to be increased its performance via some additional physical effects. When studies are examined, it was determined that the ultra sound supported waves have effects on drying process, which shorten the drying times and allow drying at lower temperatures. Currently, ultrasonic sound waves with a frequency level of over 20,000 hertz used in processes such as surface cleaning by immersion in liquid, pulverization of open-surface fluids; Detecting the effects of drying on the drying process by ultra-sound drying of the raw wool material and determining the drying efficiency increase provided by the ultrasound support will form the basis of this thesis.

Benzer Tezler

  1. Ultrasound-assisted extraction of pectin from orange peels

    Portakal kabuklarından ultrases destekli pektin ekstraksiyonu

    MERT MUSTAFA EREN

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2021

    Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MERAL KILIÇ AKYILMAZ

  2. Mikrodalga ve ultrases–destekli mikrodalga pastörizasyon yöntemlerinin koruk suyunun kalite özelliklerine etkisi

    The effect of microwave and ultrasound-assisted microwave pasteurization methods on the quality characteristics of verjuice

    SENA ANAKIZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    Gıda MühendisliğiAydın Adnan Menderes Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. FATİH MEHMET YILMAZ

  3. Kavurma, mikrodalga ve ultrases destekli enzimatik ekstraksiyon işlemlerinin nar çekirdeği yağının verimi, bileşimi ve kalitesi üzerine etkisi

    Effect of roasting, microwave and ultrasound assisted enzymatic extraction processes on the yield, composition and quality of pomegranate seed oil

    DİLARA ASLAN BAKKALBAŞI

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Gıda MühendisliğiVan Yüzüncü Yıl Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. İSA CAVİDOĞLU

  4. Siyah havuç posasından antosiyanin ekstraksiyonu

    Anthocyanin extraction from black carrot pomace

    GÜLEN YEŞİLÖREN AKAL

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Gıda MühendisliğiAnkara Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ASLI İŞCİ YAKAN

  5. Havucun ultrases destekli düşük basınçlı kızgın buhar yöntemiyle kurutulması ve kalite özelliklerinin belirlenmesi

    Dehydration of carrot using with ultrasound assisted low pressure superheated steamand determination of quality properties

    ÜLKÜ HİLAL USLU

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Gıda MühendisliğiSüleyman Demirel Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ALPER KUŞÇU