Aydın ilinde yaş meyve-sebze pazarlaması ve tüketicilerin satın alma davranışları
Fresh fruit-vegetable marketing and buying behaviors of consumers in Aydin
- Tez No: 540805
- Danışmanlar: PROF. DR. GÖKSEL ARMAĞAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2018
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Aydın Adnan Menderes Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 99
Özet
Yaş meyve-sebze tüketicilerinin satın alma davranışları dikkate alınarak başarılı bir pazarlama sistemi oluşturulması önemli bir konudur. Bu araştırmada Aydın ilinde yaşayan tüketicileri üç farklı gelir grubuna ayırarak genel olarak gıda, özel olarak yaş meyve-sebze alış verişlerinde tercih ettikleri yer, alış veriş sıklığı, ödeme şekli, harcama tutarı gibi satın alma davranışlarını ortaya koymak ve alış veriş tercihlerinde dikkat ettikleri özelliklerin ortaya konması amaçlanmaktadır. Ayrıca çalışmada gıda ile ilgili geliştirilmiş olan gıda yaşam tarzı ölçeğinin (FRL- Food Related Lifestyle) yaş meyve-sebzeye uyarlanmış halindeki ifadelere katılma durumuna göre, tüketicilerin yaşam tarzı özelliklerinin belirlenmesi amaçlanmaktadır. Tüketicilerin yaş meyve-sebze satın alma tercihleri ve satın alma davranışları ile ilgili faktörleri belirlemek için faktör analizi uygulanmıştır. Faktörler ile gelir grupları arasında anlamlı bir farkın olup olmadığını belirlemek için varyans; tüketicileri yaşam tarzlarına göre gruplandırabilmek için hiyerarşik kümele analizi uygulanmıştır. Ayrıca tüketicilerin bazı sosyo-ekonomik özelliklerinin ve satın alma tercihlerinin gelir gruplarına göre farklılığı khi kare analiziyle karşılaştırılmıştır. FRL ölçeğinden elde edilen verilere uygulanan faktör analizi sonucunda yaş meyve-sebze satın alma davranışına ilişkin altı boyut (Doğal ve Organik Ürünler, Reklam ve Bilgi Edinme, Tat ve Tazelik, Alışveriş Listesi Kullanma, Yenilik ve Fiyat Duyarlılığı) belirlenmiştir. Hiyerarşik kümeleme analizi sonucunda tüketiciler yaşam tarzlarına göre benzer özellikler taşıyan iki kümeye ayrılmıştır.
Özet (Çeviri)
Establishing a successful marketing system considering the buying behavior of fresh fruit and vegetable consumers is an important issue. In this study, it is aimed to present the buying behaviors such as food, especially the fresh fruit and vegetable purchases, the frequency of shopping, the mode of payment, the amount of spending, and the characteristics they pay attention to in shopping preferences. In addition, the lifestyle characteristics of the consumers were determined according to the status of the Food Related Lifestyle Scale (FRL), which was developed in relation to the food, to the expressions adapted to fresh fruits and vegetables. Factor analysis was used to determine the factors related to the buying and buying behavior of fresh fruits and vegetables. Analysis of variance to determine whether there is a significant difference between factors and income groups; Hierarchical clustering analysis was applied to group consumers according to their lifestyles. In addition, the differences of some socio-economic characteristics and purchasing preferences of consumers according to income groups were compared with chi-square analysis. As a result of the factor analysis applied to the data obtained from the FRL scale, six dimensions (Natural and Organic Products, Advertisement and Information, Taste and Freshness, Using Shopping List, Innovation and Price Sensitivity) related to the purchase behavior of fresh fruits and vegetables were determined. As a result of hierarchical clustering analysis, consumers are divided into two groups with similar characteristics according to their lifestyle.
Benzer Tezler
- Aydın ilinde yaş sebze meyve toptancı hallerinin incelenmesi
Investigation of fresh vegetable and fruit wholesale markets in Aydın
MEHMET HAKAN COŞKUN
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
ZiraatAdnan Menderes ÜniversitesiTarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. RENAN TUNALIOĞLU
- Uşak ilinde yaş meyve ve sebze toptancı hal işleyişinin mevzuat değişiklikleri kapsamında incelenmesi
Investigation of fresh fruit and vegetable whole salers market in Uşak within the application of legislative changes
ŞEYDA YILDIZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
ZiraatAydın Adnan Menderes ÜniversitesiTarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. RENAN TUNALIOĞLU
- Yalova ili kivi yetiştiricilerinin pazarlama sorunları
Marketing problems of the kiwifruit growers in Yalova province
İBRAHİM TOPAL
- Aydın ilinde yabani ot, sebze, meyve ve mantar yemekleri üzerine bir araştırma
A research about edible wild herb, vegetable, fruit and mushroom dishes in Aydin
DÜRİYE GÖNEN KAYA
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Beslenme ve DiyetetikSelçuk ÜniversitesiAile Ekonomisi ve Beslenme Eğitimi Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ NERMİN IŞIK
- İstanbul ilinde lise öğrencilerinde beslenme kalitesinin sağlıklı yeme indeksi yöntemi ile değerlendirilmesi
Evaluation of the nutritional quality of high school students' diets in İstanbul using the healthy eating index method
GÖZDE RUMEYSA ŞALLI
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Aydın ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HAYDAR ÖZPINAR