Geri Dön

Adölesanlarda COVİD-19 döneminde beslenme alışkanlıklarında görülen değişikliklerin incelenmesi

Examination of changes in nutritional habits of adolescents during the COVİD-19 period

PDF İndir

  1. Tez No: 759878
  2. Yazar: CEMRE İNAN
  3. Danışmanlar: PROF. DR. HAYDAR ÖZPINAR
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
  6. Anahtar Kelimeler: Covid-19, adölesan, fiziksel aktivite, duygusal yeme, yeme alışkanlıkları, Covid-19, adolescent, physical activity, emotional eating, eating habits
  7. Yıl: 2022
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: İstanbul Aydın Üniversitesi
  10. Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Beslenme Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: 79

Özet

Pandemi sürecinde adölesanların beslenme alışkanlıklarında değişiklikler gerçekleşmektedir. Bu çalışmada, adölesanların Covid-19 pandemi dönemindeki beslenme alışkanlıkları, fiziksel aktivite düzeyleri ve duygusal iştah durumlarının incelenmesi amaçlanmıştır. Araştırma, Ocak 2022-Temmuz 2022 tarihleri arasında, İstanbul ilinde yer alan bir özel okulun iki ayrı kampüsünde öğrenim gören 14-19 yaş aralığındaki öğrencilerle gerçekleştirilmiştir. Çalışmaya 59 kız, 46 erkek olmak üzere toplam 105 adölesan katılmıştır. Araştırmada ilk olarak genel bilgilerin sorgulandığı 34 sorudan oluşan sosyodemografik form uygulanmıştır. Adölesanların duygusal iştah durumlarını ölçebilmek için 22 soruluk Duygusal İştah Ölçeği uygulanmıştır. Beslenme durumlarını saptayabilmek için ise adölesanlardan Besin Tüketim Sıklığı ve 24 Saatlik Besin Tüketim Kaydı alınmıştır. Yaptığımız araştırmada elde ettiğimiz verilere göre pandemi döneminin adölesanların yaşam tarzı üzerinde değişiklikler meydana getirdiği gözlenmiştir. Çalışmaya katılanların %39'u Covid-19 enfeksiyonuna yakalandığını bildirmiştir. Pandemiden önce adölesanların %67,1'i fiziksel aktivite yaparken pandemi döneminde fiziksel aktivite yapanların oranı %46,7'ye gerilemiştir. Adölesanların %45,7'si pandemi süresince vücut ağrılığında artış olduğunu, %26,7'si ise vücut ağırlığının azaldığını belirtmiştir. Her gün fast food tüketen adölesanların oranı pandemiden önce %11,4 iken pandemi döneminde %15,2'ye yükselmiştir. Katılımcıların bisküvi, kraker, cips gibi atıştırmalık tüketimlerinde %29,52'den %32,38'e artış gözlenmiştir. Katılımcıların meyve tüketim oranlarının %36,2'den %32,4'e gerilediği; sebze tüketimlerinin ise %20'den %23,8'e yükseldiği tespit edilmiştir. Karbonhidrattan gelen enerjinin her iki cinsiyet için %58'in altında olduğu, protein ve yağ oranının ise alınması gerekenden daha fazla olduğu saptanmıştır. Adölesanların negatif duygular ve negatif olaylar içerisindeyken iştahlarının azaldığı; pozitif duygular ve pozitif olaylarda ise iştahlarının değişmediği gözlenmiştir. Sonuç olarak, pandemi döneminde adölesanların fiziksel aktivite durumlarının azaldığı ve negatif duygu ile olayların iştahlarında azalmaya neden olduğu görülmüştür. Adölesanların beslenme alışkanlıklarında pandemi döneminde değişiklikler olduğu sonucuna varılmıştır.

Özet (Çeviri)

During the pandemic, changes occur in the eating habits of adolescents. In this study, it was aimed to examine the nutritional habits, physical activity levels and emotional appetite of adolescents during the Covid-19 pandemic. The research was carried out with students aged 14-19 studying at two different campuses of a private school in Istanbul between January 2022 and July 2022. A total of 105 adolescents, 59 girls and 46 boys, participated in the study. In the study, a sociodemographic form was applied consisting of 34 questions, in which general information was questioned. 22-question Emotional Eating Scale was applied to measure emotional eating behavior of adolescents. In order to determine their nutritional status, Food Consumption Frequency and 24-hour Food Consumption were recorded. According to the data we obtained in our study, it was observed that the pandemic period caused changes in the lifestyle of adolescents. It was observed that 39% of 105 people had been infected with Covid-19. While 67.1% of adolescents engaged in physical activity before the pandemic, the rate of those who engaged in physical activity decreased to 46.7% during the pandemic. During the pandemic, 45.7% of the adolescents stated that there was an increase in body weight, and 26.7% stated that their body weight decreased. While the rate of adolescents consuming fast food everyday was 11.4% before the pandemic, it increased to 15.2% during the pandemic period. It was observed that the consumption of snacks such as biscuits, crackers and chips increased from 29.52% to 32.38%. The fruit consumption rate of the participants decreased from 36.2% to 32.4%; it was determined that vegetable consumption increased from 20% to 23.8%. It was determined that the energy takenfrom carbohydrates was below 58% for both genders, and the protein and fat rate was higher than required. It was observed that adolescents ate less when they were in negative emotions and negative events, and their eating behavior did not change in positive emotions and positive events. As a result, it was observed that the physical activity status of adolescents decreased during the pandemic period. At the same time, negative emotions and events caused a decrease in adolescents' appetites. It was concluded that there were changes in the eating habits of adolescents during the pandemic period.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    815497

    Comparison of nutritional habits and food consumption frequencies of childhood and adolescent students studying at a private education ınstitution in ıstanbul during distance and FACE-TO-FACE education during the COVİD-19 pandemic period

    İstanbul'da özel bir eğitim kurumunda eğitim alan çocukluk ve adölesan dönem öğrencilerinin COVİD-19 pandemi döneminde uzaktan ve yüz yüze eğitimleri sirasinda beslenme alişkanliklarinin ve besin tüketim sikliklarinin karşilaştirilmasi

    MERZUKA ECEM YILMAZ

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2023

    Beslenme ve DiyetetikYeditepe Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. BAKİ SERDAR ÖZTEZCAN

  2. Tez No

    712781

    COVID-19 eve kapanma sürecinde adolesanlarda beden kitle indeksi ve yaşam tarzı değişiklikleri izlemi

    Follow-up of body mass index and lifestyle changes in adolescents during the COVID-19 lockdown

    ONUR BÜYÜKKIYICI

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    Aile HekimliğiTekirdağ Namık Kemal Üniversitesi

    Aile Hekimliği Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ EDA ÇELİK GÜZEL

  3. Tez No

    653179

    Aile hekimliği polikliniklerine başvuran adolesanların covid-19 pandemi sürecinde internet bağımlılığı ve yaşam kalitesi

    Internet addiction and quality of life in the covid-19 pandemicprocess of adolescents who apply to family medicineoutpatient clinics

    ECE EZGİ ÖZAYKAN

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    Aile HekimliğiSağlık Bilimleri Üniversitesi

    Aile Hekimliği Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ EMİN PALA

  4. Tez No

    734563

    Çocuk ve adolesanlarda; COVİD-19 döneminde dental anksiyete nedenlerinin belirlenmesi ve dental kaygı düzeyleri üzerindeki etkilerinin değerlendirilmesi

    In children and adolescents; determination of the causes of dental anxiety and evaluation of the effects on the levels of dental anxiety in the COVİD-19 period

    İREM NUR NAMAL

    Diş Hekimliği Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    Diş HekimliğiSüleyman Demirel Üniversitesi

    Çocuk Diş Hekimliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ÇİĞDEM KÜÇÜKEŞMEN

  5. Tez No

    724319

    COVID-19 salgını sırasında uzaktan eğitim alan adölesanlarda kalistenik egzersiz eğitiminin etkinliği

    The effectiveness of distance education calistenic exercise training in adolescent children

    KEMAL ALTUNTAŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    Fizyoterapi ve RehabilitasyonBaşkent Üniversitesi

    Fizyoterapi ve Rehabilitasyon Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. NİHAN ÖZÜNLÜ PEKYAVAŞ

Geri Dön