Geri Dön

Uluslararası bir otel zincirinde hizmet yeniliği performansına etki eden faktörlerin incelenmesi

An investigation of the factors affecting service innovation performance of employees in an international hotel chain

  1. Tez No: 549896
  2. Yazar: ZÖHRE ESEN
  3. Danışmanlar: PROF. DR. MUSTAFA TEPECİ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: İşletme, Business Administration
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2019
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Manisa Celal Bayar Üniversitesi
  10. Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: İşletme Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Yönetim ve Organizasyon Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: 112

Özet

Bu tez çalışmasında uluslararası bir otel zincirinin İzmir ilinde bulunan otelinde, çalışanların hizmet yeniliği performansını etkileyen faktörlerin incelenmesi amaçlanmıştır. Bu amaca ulaşmak için İzmir ilinde bulunan otelin çalışanlarından anket yoluyla veri toplanmıştır. Ankette yer alan bilgi paylaşımı ölçeği, ekip kültürü ölçeği ve hizmet yeniliği performansı ölçeği Hu vd. (2004)'nin ve Tepeci ve Onağ (2013)'ın çalışmalarından, çalışan işbirliği ölçeği ise Ordanini and Parasuraman (2010)'un çalışmasından uyarlanarak kullanılmıştır. Toplanan verilerle elde edilen faktör analizi sonucunda, bilgi paylaşımı; bilgi paylaşımında itibar, fedakarlık ve bilgi paylaşımcı olma boyutlarından, ekip kültürü; ekip uyumluluğu, ekip desteği ve ekip koordinasyonundan, çalışan işbirliği de tek boyuttan oluşmuştur. Hizmet yeniliği performansı ise; çalışanların süreç ve kaynak oluşturma davranışı, yeni hizmet geliştirme ve çalışanların fikir üretme davranışı boyutlarından oluşmuştur. Çalışanların süreç ve kaynak oluşturma davranışı üzerinde bilgi paylaşımcı olmanın açıklayıcı etkisi bulunmaktadır. Yeni hizmet geliştirme üzerinde fedakarlık ve bilgi paylaşımcı olma, çalışan işbirliği ve fedakarlığın açıklayıcı etkileri bulunmaktadır. Çalışanların fikir üretme davranışı üzerinde ise çalışan işbirliği ve ekip uyumluluğunun açıklayıcı etkileri bulunmaktadır. Bu sonuçlar, hizmet yeniliği performansı üzerinde bilgi paylaşımı, ekip kültürü ve çalışan işbirliği boyutlarının açıklayıcı etkisi olduğunu göstermektedir. Çalışmada hizmet yeniliği performansı boyutları bağımlı değişken; bilgi paylaşımı, ekip kültürü, çalışan işbirliği boyutları bağımsız değişken olarak incelenmiştir.

Özet (Çeviri)

In this thesis, it is aimed to investigate the factors affecting service innovation performance in an international hotel chain located in Izmir province. In order to achieve this aim, data were collected from 186 employees of the hotel in İzmir. A hundred eighteen questionnaires out of 186 questionnaires were used in the data analysis. The knowledge sharing scale, team culture scale and service innovation performance scale in the questionnaire were obtained from Hu et al. (2004) and Tepeci and Onag (2013). The employee cooperation scale was adapted from Ordanini and Parasuraman (2010). The items in the scales were answered in 7-point Likert-type grading format. As a result of the factor analysis obtained with the data collected, knowledge sharing includes reputation, altruism and symbiosis dimensions. Team culture contains team cohesiveness, team support and team coordination dimensions. Employee cooperation emerged as one factor. Service innovation performance includes process and resource creation behavior, new service development and idea generation behavior. There is an explanatory effect of team cohesiveness and employee cohesion on the process and resource creation behavior of the employees by 18.1%. The altruism and employee cooperation explained 33.5% of variance on new service development dimension of employee service innovation performance. Team cohesiveness and employee cooperation explained 24.6% of variance on idea generation dimension of employee service innovation performance. These results suggest that team cohesiveness, altruism, and employee cooperation have exerted influence on service innovation performance.

Benzer Tezler

  1. Otel işletmelerinde muhasebe düzeni, kar planlaması ve kontrolü: bir otel işletmesinin incelenmesi

    Accounting organization, profit planning and controlling in hotel establishment

    RIFAT ÖZTÜRK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1992

    İşletmeÇukurova Üniversitesi

    İşletme Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. A. KADİR TUAN

  2. Otel işletmelerinde mevsim dışı satışların maliyet yönetimi açısından incelenmesi ve örnek bir uygulama

    In terms of cost management analysis of off season sales in the hotel business and a sample application

    CENGİZ ÖĞMEN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2010

    TurizmMuğla Üniversitesi

    İşletme Bölümü

    PROF. DR. RECEP ŞENER

  3. Uluslararası otel zincirlerinin Madagaskar turizm pazarına giriş stratejileri

    Başlık çevirisi yok

    GEHA ELUDOVİC RABENIRINA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2013

    TurizmAnkara Üniversitesi

    İşletme Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. DİLBER ULAŞ

  4. Ağırlama endüstrisinde stratejik yönetim: Uluslararası otel zincirinde bir araştırma

    Strategic management in the hospitality industry: A research in an international hotel chain

    KHEMAYES ZAIEM

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    İşletmeDokuz Eylül Üniversitesi

    İşletme Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. GÜLER TOZKOPARAN

  5. Uluslararası Türk otel zincirinde liderlik tarzları, liderlik etkililiği, iş tatmini ve örgütsel bağlılık ilişkisinin incelenmesi

    Examining the relationship between leadership styles, leadership effectiveness, job satisfaction and organizational commitment in an international Turkish chain hotel

    NURHAK AKBUDAK

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    TurizmAkdeniz Üniversitesi

    Turizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. BEYKAN ÇİZEL