Geri Dön

Uşak ilinde yetişen yerel elma genotiplerinin bazı pomolojik ve biyokimyasal özelliklerinin belirlenmesi

Some pomological and bio-chemical features of local apple genotypes grown in the city of Uşak in Turkey

  1. Tez No: 557094
  2. Yazar: AHMET ÖZOĞUL
  3. Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ AYŞEN MELDA ÇOLAK
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2019
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Uşak Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Tarım Bilimleri Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 81

Özet

Bu çalışma, Uşak ekolojisinde doğal olarak yetişen ve çeşidi belli olmayan, İlin farklı bölgelerinden ve farklı ağaçlarından toplanan 13 yerel orijinli elma çeşidinin bazı biyokimyasal ve pomolojiközelliklerini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Çalışmada Organik asitlerden oksalik asit 2.89ppmile 561 ppm arasında; malik asit1725 ppm ile 12159 ppm arasında; askorbik asit 29 ppm ile 203 ppm arasındadeğişen değerler göstermiştir. Pomolojik özellikler bakımından ise ortalama meyve ağırlığı 41,24 g ile 142,42 g arasında, ortalama boy 39,10 mm ile 61,78 mm arasında; ortalama en 45,38 mm ile 70,73 mm arasında; ortalama sap uzunluğu 9,10 mm ile 24,19 mm arasında, ortalama meyve kabuk kalınlığı 0,12 mm ile 0,16 mm arasında, ortalama meyve sertliği 2,44 kg/cm² ile 5,38 kg/cm² arasında, ortalama meyve çekirdek ağırlığı 0,026 g ile 0,058 g arasında, ortalama meyve çekirdek boyu 6,29 mm ile 10,11 mm arasında, ortalama meyve çekirdek sayısı 2,4 ile 10,6 arasında, ortalama Suda çözünebilir kuru madde (SÇKM) oranı %9,8 ile %17,10 arasında, ortalama 4,49 ile 5,34 arasında değiştiğibelirlenmiştir.

Özet (Çeviri)

The current study was conducted to determine some bio-chemical and pomological features of a total of 13 local varieties of apple gathered from different trees which grew naturally in the different regions of the city. In the current study, the following values were obtained for some organic acids; oxalic acid is between 2.89 ppm and 561 ppm; malic acid is between 1725 ppm and 12159 ppm; ascorbic acid is between 29 ppm and 203 ppm.Values obtained in the current study related to some pomological features are as follows; the fruit weight is between 41.244 g and142.424 g; the fruit height is between 39.096 mm and 61.778 mm; the fruit width is between 45.384 mm and70.734; the stem length is between 9.102 mm and 24.188 mm; the shell thickness is between 0.12 mm and 0.16 mm; the fruit hardness is between 2.44 kg/cm² and 5.38 kg/cm²;the fruit seed weight is between 0.026 g and 0.058 g; the fruit seed height is between 6.29 mm and 10.11 mm; the number of fruit seeds is between 2.4 and 10.6; Solublesolidscontent(SSC) is between 9.8% and 17.10% and the pH value is between 4.49 and 5.34.

Benzer Tezler

  1. In vitro koşullarda bazı yerel kenevir (Cannabis sativa L.) popülasyonlarının çoğaltımı

    In in vitro conditions some local cannabis (Cannabis sativa L.)reproduction of populations

    BURAK ÖNOL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    ZiraatUşak Üniversitesi

    Tarım Bilimleri Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. MEHMET UĞUR YILDIRIM

    PROF. DR. KHALID M.KHAWAR BHATTI

  2. Farklı enerji bitkileri ve organik atıklar kullanılarak elde edilen enerji peletlerinde karakteristik özelliklerin incelenmesi

    Investigation of characteristic properties of energy pellets obtained using different energy plants and organic wastes

    HEDİYE İREM ÖZGÜNDÜZ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    Kimya MühendisliğiYıldız Teknik Üniversitesi

    Kimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. NİL ACARALI

  3. Tavas ilçesi (Denizli) sınırları içerisinde yetişen bazı makrofunguslar üzerine taksonomik bir araştırma

    A Taxonomic research on macrofungi arround the district of Tavas in Denizli

    MUHAMMET UŞAK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2001

    BiyolojiPamukkale Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. ALİ ÇELİK

  4. Tanzimat'tan II. Meşrutiyet'e Uşak kazasında ilmȋ ve kültürel hayat (1839-1908)

    Scientific and cultural life in the Uşak town from tanzimat upto second constitutional monarchy (1839-1908)

    VELİ DOMBAYCI

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2016

    DinDokuz Eylül Üniversitesi

    İslam Tarihi ve Sanatları Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MEHMET ŞEKER

  5. Uşak ilinde mera hayvancılığı uygulamalarının belirlenmesi

    Determination of rangeland livestock applications in Usak province

    HASAN CAN DEMİRAY

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2013

    ZiraatÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi

    Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. AHMET GÖKKUŞ