Geri Dön

Anadolu mandalarında vücut hijyen skorları ile süt bileşenleri ve somatik hücre sayısı arasındaki ilişkiler

Relationships between body hygiene scores and milk components and somatic cell count in anatolian buffaloes

PDF İndir

  1. Tez No: 571061
  2. Yazar: AYŞENUR BULU
  3. Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ HÜSEYİN ERDEM
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2019
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ondokuz Mayıs Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 61

Özet

Bu çalışmada, Anadolu Mandalarının meme, ayak ve arka yan but oluşan kirlenme düzeyinin meme yüzey sıcaklığı (MYS), süt somatik hücre sayısı (SHS) ve süt bileşenlerini nasıl ve ne yönde etkilediğinin ortaya konulması amaçlanmıştır. Araştırmanın materyalini Samsun ili Bafra ilçesinde 5 ayrı işletmede yetiştirilen toplam 75 Anadolu Mandası ve bunlardan elde edilen süt örnekleri oluşturmuştur. İşletmelere her ay bir defa gidilerek mandaların meme, arka ayak ve arka yan but hijyenik puanlamaya tabi tutulmuş, MYS belirlenmiştir. İşletmeye her gidişte tüm mandalardan yaklaşık 50 ml süt örneği alınarak toplam kuru madde (TKM), yağ, yağsız kuru madde (YKM), protein, laktoz, mineral, yoğunluk, donma noktası ve SHS için analiz edilmiştir. Elde edilen bulgulardan en kirli olan 4 numaralı skorun her üç vücut bölgesi için de en çok ilkbahar ve yaz mevsimlerinde görüldüğü belirlenmiştir. Ayrıca, örnek alma mevsiminin meme hijyen skoru (MHS), ayak hijyen skoru (AHS) ve yan but hijyen skoru (YBHS) üzerinde önemli (P

Özet (Çeviri)

The objective of this study was to reveal the effects of dirtiness level of udder, foot and rear legs on udder surface temperature (UST), somatic cell count (SCC) and components of milk in Anatolian buffaloes. A total of 75 buffalo cows reared in five farms located in Bafra district of the Black Sea region and their milk samples were constituted to be the study materials. Udder (UHS), rear legs (LHS) and foot (FHS) hygiene scores and UST values were recorded monthly. For scores, a scale with 1 to 4 points where higher points reflect dirtier was used. To SCC and milk analyses, 50 ml milk samples were collected from each animal in test days. Total dry matter (TDM), fat (F), non-fat dry matter (NFDM), protein (P), lactose (L), mineral (M), density (D) and freezing point (FP) tests were applied for determining raw milk composition. The highest scores for all body parts were recorded in spring and summer seasons. While sampling season affected UHS, FHS and UST (P˂0.001), the dirtiness was observed in spring and summer. In contrast, the highest UST values were recorded in winter and autumn. Increase in UHS caused to drops in DM, F, NFDM, P and D, to increase in FP. Buffalo cows with 4 points had lower levels in milk components (P

Benzer Tezler

  1. Tez No

    684354

    Anadolu ve italyan mandalarında canlı ağırlık ve bazı vücut ölçülerinin çok değişkenli istatistiksel yöntemler ile incelenmesi

    Evaluation of live weight and some body measurements in anatolian and italian buffaloes using multivariate statistical methods

    ABDULKADİR UYANIK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    Veteriner HekimliğiAfyon Kocatepe Üniversitesi

    Zootekni (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. İBRAHİM KILIÇ

  2. Tez No

    731446

    Anadolu mandalarında postpartum dönemde enerji ve protein beslenme durumunun süt metabolik profil testi ile belirlenmesi

    Determination of the energy and protein nutritional status in anatolian buffaloes at postpartum period by milk metabolic profile test

    GÜLSÜM USTAOĞLU

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    Veteriner HekimliğiOndokuz Mayıs Üniversitesi

    Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. NURCAN ÇETİNKAYA

  3. Tez No

    297639

    Görüntü işleme teknolojisinden yararlanarak sığır ve mandalarda morfometrik parametrelerin tahmininde kullanılan farklı metotların karşılaştırılması

    Comparison of different methods which are used for estimating morphometric parameters of cattle and water buffalos by digital image processing technology

    AHMET REFİK ÖNAL

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2011

    ZiraatNamık Kemal Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MUHİTTİN ÖZDER

  4. Tez No

    772642

    Halk elinde yetiştirilen Anadolu mandalarının verim ve büyüme özellikleri ile bazı süt protein genleri polimorfizmlerinin belirlenmesi

    Determining of some milk protein genes polymorphisms with yield and growth features of Anatolian buffaloes raised in traditional farms

    YAVUZ HAN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    ZiraatKahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. GALİP BAKIR

  5. Tez No

    413388

    İstanbul'da yetiştirilen Anadolu mandalarının çeşitli verim özellikleri bakımından değerlendirilmesi ve linear tip punlaması üzerine bir çalışma

    An investigation on the linear body type scoring and evaluation of Istanbul water buffalo population with respect to saveral production charecteristics

    MEHMET AKSEL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2015

    ZiraatNamık Kemal Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MEHMET İHSAN SOYSAL

Geri Dön