Geri Dön

Lipaz enziminin aktivitesi üzerine bazı yüzey aktif maddelerinin etkileri

Effects of some surfactants on the activity of lipase

  1. Tez No: 574561
  2. Yazar: FİLİZ ESKİ
  3. Danışmanlar: PROF. DR. ELİF ÖZYILMAZ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Kimya, Chemistry
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2019
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Selçuk Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 77

Özet

Yüzey aktif maddelerinin varlığı maksimum lipaz üretimi için önemli bir ön koşuldur. Lipazların katalitik aktivitesi ara yüzey aktivasyonu ile yönetilmektedir. Ara yüzey aktivasyonu, lipit substratının bir emülsiyon halini almasıyla başlayan ve böylece enzimin işlev görmesi için ara yüzey sunan bir özelliktir. Yüzey aktif maddesinin ilavesi, reaksiyon ortamında bulunan organik ve sulu faz arasındaki yüzey gerilimini azaltmakta ve emülsifikasyon oranını arttırmaktadır. Bu çalışmada, Candida rugosa lipazın hidrolitik aktivitesine katyonik, anyonik, zwitter iyonik, nötral ve halkalı, halkasız yüzey aktif maddelerin (Sodyum dodesil sülfat (SDS), p-sülfo kaliks[4]aren, p-sülfokaliks[8]aren, tetrabütil amonyumbromür (tBABr), kaliks[4]L-Prolin, L-Prolin, beta-Siklodekstrin (β-CD)) etkisi araştırıldı. En iyi sonuçlar p-sülfo kaliks[8]aren ve kaliks[4]L-Prolin yüzey aktif maddeleri ilavesinde bulundu.

Özet (Çeviri)

The presence of surfactants is an important prerequisite for maximum lipase production. The catalytic activity of lipases is mediated by interface activation. The interfacial activation is a feature that begins with an emulsion of the lipid substrate and thus provides an interface for the enzyme to function. Addition of surfactant reduces the surface tension between the organic and aqueous phase in the reaction medium and increases the emulsification rate. In this study, the effect of cationic, anionic, zwitter ionic, neutral and cyclic, non-ring surfactants (Sodium dodecyl sulfate (SDS), p-sulfocalix[4]arene, p-sulfocalix[8]arene, tetrabutylammonium bromide (tBABr), calix[4] L-Proline, L-Proline, beta-Cyclodextrin (β-CD)) on the hydrolytic activity of Candida rugosa lipase was investigated. The best results were found with the addition of p-sulfo calix[8]arene and calix[4] L-Proline surfactants.

Benzer Tezler

  1. Controlled delivery of chalcone via biopolyester nanohybrid

    Biyopoliester nanohibrit ile kalkonun kontrollü salımı

    YASEMİN KAPTAN

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2022

    Biyoteknolojiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Kimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. FATOŞ YÜKSEL GÜVENİLİR

  2. Nano yapılı destek materyalleri üzerine lipaz enziminin tutuklanması ve tutuklanmış enzimin aktivite ile enantiyoseçimliliğe etkisinin incelenmesi

    Immobilization of lipase enzyme on nanosize materials and investigation of the effect of immobilized enzyme on enzymatic activity and enantioselectivity

    GÜLCAN COŞKUN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    BiyoteknolojiAnkara Üniversitesi

    Kimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ÜLKÜ MEHMETOĞLU

  3. Biopolyester / natural polymer blends for biomedical applications

    Biyomedikal uygulamalar için biyopoliester / doğal polimer harmanları

    CANSU ÜLKER TURAN

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2022

    Kimya Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Kimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. FATOŞ YÜKSEL GÜVENİLİR

  4. Effect of silanization agent on the immobilization of lipase on a silica-based support material

    Silika bazlı taşıyıcıya lipaz immobilizasyonunda silanlama ajanının etkisi

    YASEMİN KAPTAN

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2016

    Biyoteknolojiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Kimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. FATOŞ YÜKSEL GÜVENİLİR

  5. The role of oxidative stress factors in the pathophysiology of Ocular Rosacea, analysis of tears and other materials

    Oküler Rosacea patofizyolojisinde oksidatif stres faktörlerinin rolü, gözyaşı ve diğer materyallerin analizi

    NİLÜFER YEŞİLIRMAK

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2023

    BiyokimyaGazi Üniversitesi

    Tıbbi Biyokimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. NESLİHAN BUKAN

    PROF. DR. JEAN-LOUIS BOURGES