Sağlık çalışanlarının etiket okuma alışkanlıkları ve bu alışkanlıklarının beslenme durumları ile ilişkisi
Label reading habits of health workers and theirrelationship with nutrition
- Tez No: 577536
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ SEDEF DURAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2019
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Trakya Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 61
Özet
Bu çalışmanın amacı, sağlık çalışanlarında etiket okuma alışkanlığı ve bu alışkanlıklarının beslenme durumlarına etkisinin değerlendirilmesidir. Yapılan istatiksel analiz sonrasında, 128 sağlık çalışanı, etiket okuma alışkanlığı olan ve etiket okuma alışkanlığı okumayan şeklinde 2 grup olarak çalışmaya katılmıştır. Bireylere genel özelliklerini, beslenme alışkanlıklarını, sigara ve alkol alışkanlıklarını, satın aldıkları gıdaların etiketlerini okuma alışkanlıklarını, etikette dikkat ettiklerini ve besin tüketim sıklıklarını belirlemek amacıyla yüz yüze görüşme tekniği ile anket uygulanmıştır. Katılımcılar tarafından cevaplandırılan anketin istatistikî analizi SPSS paket programı ile gerçekleştirilmiş, verilerin analizinde Ki-kare, Kolmogorov Smirnov, Bağımsız gruplarda T ve Mann Whitney U testlerinden yararlanılmıştır. Çalışmaya katılan bireylerin çoğu 25-34 yaş aralığındadır, Beden Kütle İndeksi (BKİ) değerleri ortalama 23,6 kg/m²'dir. Bireylerin gıda etiketi okuma alışkanlığına sahip olmaları ile alkol kullanımı, etikette ürün ile ilgili dikkat ettikleri bilgiler, besin değerlerinde dikkat ettikleri, gıda etiketi okumalarını etkileyecek durumlar, besin tüketim sıklıkları arasında istatistiksel olarak anlamlı sonuçlar bulunmuştur (p
Özet (Çeviri)
The aim of this study was to evaluate the habits of label reading in health care workers and the effect of these habits on their nutritional status. After the statistical analysis, 128 healthcare workers participated in the study as two groups with label reading habit and not reading label reading habit. A questionnaire was applied to individuals in order to determine their general characteristics, eating habits, smoking and alcohol habits, reading habits of the food labels, paying attention on the label and the frequency of food consumption. Statistical analysis of the questionnaire answered by the participants was performed with SPSS package program and Chi-square, Kolmogorov Smirnov, T and Mann Whitney U tests were used in the analysis of the data. Most of the subjects participated in the study were between 25-34 years of age. Body Mass Index (BMI) values were 23.6 kg / m² on average. Statistically significant results were found between individuals having habit of reading food label and alcohol usage, information about label product, attention on nutritional values, situations affecting food label reading (p
Benzer Tezler
- Sağlık çalışanlarında gıda etiketi okuma alışkanlığının ve bilgi düzeyinin ölçülmesi
Measuring food label reading habits and knowledge level among health workers
ZEYNEP ERBOZKURT ÖZGÜN
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Besin Hijyeni ve TeknolojisiKarabük ÜniversitesiGıda Toksikolojisi Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ YASEMİN ERSOY
- Sağlık çalışanlarının market alışverişi sırasında güvenli gıda almaya yönelik tutumlarının incelenmesi
Examination of healthcare professionals' attitudes towards safe food purchase during market shopping
DİLAN ÖZGÜN
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Okan ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ AYLİN SEYLAM KÜŞÜMLER
- Bir üniversitenin çalışanlarının beslenme okuryazarlığı ve ilişkili etmenlerin incelenmesi
Examination of the nutrition literacy of the employees of a university and the related factors
GÜLCAN DEMİR ÖZDENK
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
Halk SağlığıHacettepe ÜniversitesiSağlık Eğitimi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. LÜTFİYE HİLAL ÖZCEBE
- Kurumsal beslenme ve sağlıklı yaşam danışmanlığının çalışanların iş tatmini ve beslenme durumları üzerine etkisi
The effect of workplace nutrition and wellness counseling on job satisfaction and nutritional status of employees
NİHAN YALDIZ
Doktora
Türkçe
2019
Beslenme ve DiyetetikBaşkent ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GÜL KIZILTAN
- Yirmi yaş ve üzeri bireylerin sürdürülebilir beslenme konusundaki bilgi düzeylerinin ve uygulamalarının değerlendirilmesi
The evaluation of the levels of knowledge and practice on sustainable nutrition of individuals' aged twenty years and over
SEDEF GÜLSÖZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
Beslenme ve DiyetetikBaşkent ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. EMİNE AKSOYDAN