Burdur ilinde 19-65 yaş grubu bireylerde meyve suyunun besleyici özelliklerinin sağlık açısından algısı
Burdur province perception of nutritional properties of fruit water in health caused by 19-65 age group individuals
- Tez No: 578237
- Danışmanlar: PROF. DR. MEHMET PALA
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Burdur, Meyve suları, Meyve suyu endüstrisi, Sağlık, Sağlık inanç modeli, Tüketim, Burdur, Fruit juices, Fruit juice industry, Health, Health belief model, Consumption
- Yıl: 2019
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Haliç Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Son yıllarda tüketiciler artan sağlık ve refah koşulları ile içtikleri içeceklerin daha sağlıklı ve doğal olması konusunda dikkat etmektedir dolayısıyla tüketiciler yapay aromalı içecekleri tercih etmemektedirler. Meyve suları doğal ve sağlıklı olmaları nedeniyle tüketiciler arasında popüler bir seçimdir. Bu araştırma, Haziran - Eylül 2018 tarihinde başvuran, yaş ortalamaları 27,43±7,10 olan (n:213) kadın ve (n:172) erkek toplam 385 bireyin demografik özellikleri, meyve suyu algıları hakkında bilgi elde etmek ve meyve suyu tüketimlerini saptamak amacıyla planlanmış ve yürütülmüştür. Veri toplama formu olarak, bireylerin demografik durumları ve meyve suyu tüketimi olmak üzere 2 ayrı bölümden oluşan araştırmacı tarafından ilgili literatür doğrultusunda hazırlanmış olan anket formu kullanılmıştır. Araştırma sonucu elde edilen bulguların istatistiksel analizlerleri SPSS Statistics 23 programı ile yapılmıştır. Araştırmaya katılan bireylerin meyve suyu tüketim sıklığı incelendiğinde, kadınların %44,6'sının ayda 1 kez, erkeklerin %30,2'sinin haftada 3-4 kez meyve suyu tükettikleri saptanmıştır (p<0,001). O günlerde meyve suyu öğün tüketimine göre kadınların %23'ü ve erkeklerin %34,9'u sabah öğününde tükettiklerini belirtmişlerdir (p<0,001). Bireylerin diyabet tanısında meyve suyu tüketimi incelendiğinde; kadınların %94,4'ünün ve erkeklerin %98,3'ünün etkisi olmadığını belirtmiştir (p<0,05). Diyabet hastası olan bireylerin meyve suyu tüketmelerinin yan etikisi olup olmadığı sorulduğunda; kadınların %5,6'sı ve erkeklerin %1,7'si yan etki görülmediğini belirtmişlerdir (p<0,05).. Meyve suyunun enerjisine dikkat etme durumu sorulduğunda; kadınların %43,2'si ve erkeklerin %33,7'sinin enerjisine dikkat ettiğini söylediği belirlenmiştir (p<0,05).
Özet (Çeviri)
In recent years, consumers have been paying attention to the health and wellbeing conditions and the more healthy and natural beverages they drink, so consumers have not preferred artificial flavored beverages. Fruit juices are a popular choice among consumers because they are natural and healthy. The aim of this study is to obtain information about the demographic characteristics of the 385 individuals (mean: 27.43 ± 7.10 years) and the female (n: 172) who have a mean age of 27.43 ± 7.10 years, and to determine the fruit juice consumption. was planned and executed. As a data collection form for the research, a questionnaire which was prepared in accordance with the related literature was used by the researcher consisting of 2 separate sections, namely, demographic status of individuals and juice consumption. The statistical analyzes of the findings of the study were done by SPSS Statistics 23 program. When the incidence of fruit juice consumption was examined, it was found that 44.6% of women consumed fruit juice once a month and 30.2% of men consumed 3-4 times a week (p<0.001). According to the consumption of fruit juices, 23% of women and 34.9% of men consumed morning meal (p<0.001). Considering the effect of fruit juice consumption in the diagnosis of diabetes in individuals; 94.4% of women and 98.3% of men have no effect (p<0.05). When the fruit juice consumption side effects of individuals with diabetes are examined; 5.6% of the females and 1.7% of the males did not have any side effects (p<0.05). When asked about the status of the fruit juice calorie attention; 43.2% of women and 33.7% of men observed that they pay attention to their calories (p<0.05).
Benzer Tezler
- Burdur ilinde 85 yaş ve üzeri nüfusa bakım verenlerin bakım yükünün tespiti
Determination of the burden of caregivers for population aged 85 and over in burdur province
SEVİNÇ SÜTLÜ
- Pandemi süresince yaşlı olmak: Korona virüs salgını ve uygulanan devlet politikalarının yaşlılar üzerindeki etkileri
Being old during the corona virus pandemic: The impact of the coronavirus pandemic and the state policies on older persons
FATMANUR ÖZÇELİK
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Kamu YönetimiAydın Adnan Menderes ÜniversitesiSosyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. KAYHAN DELİBAŞ
- Aile hekimlerine ev ziyaretleri konusunda verilecek eğitimin bilgi,beceri ve tutumlarına etkileri
The effect of education given about home visits to family physicians on their information, attitude and skills
MEHMET ÖNER
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2012
Aile HekimliğiAkdeniz ÜniversitesiAile Hekimliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. ETHEM KAVUKÇU
- Burdur bölgesi süt sığırlarında enzootik bovine lökozis (EBL) enfeksiyonunun agar jel immunodiffuzyon (AGID), enzyme linked immunosorbent assay (ELISA) testleri ve hematolojik uygulamalar ile araştırılması
The investigation of enzootic bovine leucosis infection by agar gel immunodiffusion (AGID), enzyme linked immunosorbent assay (ELISA) tests and haematological applications on the dairy cows in Burdur region
MEHMET KALE
Doktora
Türkçe
2003
Veteriner HekimliğiSelçuk ÜniversitesiVeterinerlik Viroloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. FERİDUN ÖZTÜRK
- Antalya ilinde kedi ve köpeklerde coronavirus enfeksiyonlarının prevelansı
Prevalence of coronavirus infections in cats and dogs in Antalya province
ONUR KIVRAKDAL
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Veteriner HekimliğiBurdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesiİç Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HASAN ALTAN AKKAN