Peroksidaz immobilize mikro roketlerin üretimi ve fenolik bileşiklerin gideriminde kullanılması
Preparation of peroxidase immobilized micro rockets and usage for phenolic compounds removal
- Tez No: 580090
- Danışmanlar: DOÇ. DR. MURAT UYGUN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyokimya, Biyoteknoloji, Kimya, Biochemistry, Biotechnology, Chemistry
- Anahtar Kelimeler: Enzim immobilizasyonu, Enzyme immobilization
- Yıl: 2019
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Aydın Adnan Menderes Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmada fenolik bileşiklerin kirliliklerin giderilmesine yönelik olarak enzim modifiye mikro roketler sentezlenmiştir. Bu amaçla, fenolik bileşiklerin gideriminde yoğun bir şekilde tercih edilen ve endüstriyel uygulamalarda değerli olan peroksidaz enzimi kullanılmıştır. Enzimin immobilize edileceği mikro roketler kalıp temelli elektro kaplama metoduyla altın ve PEDOT (Poli(3,4-etilendioksitiofen)) kullanılarak sentezlenmiştir. Sentezlenen mikro roketlerin karakterizasyonu SEM ve EDX analizleri ile gerçekleştirilmiştir. Sentezlenen mikro roketlere peroksidaz immobilizasyonu EDC (N-(3-dimetilaminopropi) 1-N'etilkarbodiimid hidroklorür)-NHS (N-hidroksisüksinimid) kimyası ile gerçekleştirilmiştir. İmmobilize ve serbest peroksidazın kinetik parametreleri ile optimum koşulları belirlenmiş ve karşılaştırılmıştır. Serbest ve immobilize peroksidazın Km değerleri sırasıyla 0.917 ve 1.348 mM olarak bulunmuştur. Ayrıca peroksidazın Vmax değerinin de immobilizasyon sonunda arttığı bulunmuştur. Serbest ve immobilize peroksidazın optimum pH değerleri 8.0 olarak bulunurken, optimum sıcaklık immobilizasyon sonunda 60°C'den 75°C'ye artmıştır. İmmobilize peroksidazın uzun süreler aktivitesini yitirmeden depolanabildiği gösterilmiş ve ısıl kararlılığının da oldukça arttığı bulunmuştur. Peroksidaz immobilize mikro roketlerin fenolik bileşikleri giderme etkinliği model fenolik bileşikler fenol, Bisfenol A, guaiakol, pirogallol ve katekol için incelenmiş ve fenolik bileşik giderme etkinlikleri sırasıyla % 13.05, % 9.40, % 30.32, % 51.48 ve % 58.74 olarak belirlenmiştir.
Özet (Çeviri)
In this presented work, enzyme modified micro-rockets were synthesized to remove the phenolic wastes. For this, peroxidase enzyme, which is intensively preferred for phenolic compound removal studies and precious for industrial applications, was used. Micro-rockets, which used as a carrier for peroxidase, were synthesized with the template-directed electro-deposition method by using gold and PEDOT. Synthesized micro-rockets were characterized by SEM and EDX analysis. Peroxidase immobilization onto the synthesized rockets was carried out by EDC-NHS chemistry. Kinetic parameters and optimum conditions of immobilized free peroxidase were tested. Km values of free and immobilized peroxidase was found to be as 0.917 and 1.348 mM, respectively. It also found that, Vmax value of peroxidase increased upon immobilization. Optimum pH values of free and immobilized peroxidase was found to be as 8.0, while optimum temperature increased from 60 °C to 75 °C upon immobilization. It was shown that, immobilized peroxidase was stored for long time without any degrease in the enzymatic activity, thermal stability of the immobilized peroxidase also increased. Phenolic compound removal efficiency of the peroxidase immobilized micro-rockets was investigated by using model phenolic compounds phenol, Bisphenol A, guaiacol, pyrogallol and catechol, and the phenolic removal efficiency was found to be as % 13.05, % 9.40, % 30.32, % 51.48 and % 58.74, respectively.
Benzer Tezler
- Çiğit ve ayçiçek yağlarının doğal antioksidan içerikleri ile bu yağların stabilitelerinin arttırılmaları üzerinde araştırmalar
Başlık çevirisi yok
ALİ KEMAL YALNIZ
Doktora
Türkçe
1985
Gıda MühendisliğiEge ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MAHİR ÇOLAKO¦LU
- Hidrojen peroksitin düşük sıcaklıkta sıvı yumurtanın bakteriyolojik kalitesi üzerindeki etkisi
Başlık çevirisi yok
MÜGE KASAPUGİL
Yüksek Lisans
Türkçe
1986
Gıda MühendisliğiEge ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ADNAN ÜNLÜTÜRK
- Patates çeşitlerinin dondurulmasında ön işleme teknikleri ve kaliteye etkileri
Başlık çevirisi yok
Y.BİROL SAYGI
Yüksek Lisans
Türkçe
1984
Gıda MühendisliğiEge ÜniversitesiGıda Teknolojisi Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. SUZAN KINCAL
- Poli (stiren-b-etilen oksit) blok kopolimerlerinin sentezi ve karakterizasyonu
Synthesis and characterization of poly (styrene-b-ethylene oxide) block copolymers
NURSELİ UYANIK
- Tavşanlarda marek hastalığı virusu (MHV) antikorunun eldesi ve ELISA yöntemi için katı faza immobilizasyonu
Isolation of the antibody against Marek disease virus (MDV) from rabbits and its immobilization to solid phase for the ELİSA technique
JAFAR GAREAYAGHİ
- Bazı antioksidan maddelerin ekşi kremadan yapılan tereyağının saklanması sırasındaki özelliklerine etkisi üzerine araştırmalar
Başlık çevirisi yok
Ş.ÖZDEN GEDİK
Yüksek Lisans
Türkçe
1987
Gıda MühendisliğiEge ÜniversitesiSüt Teknolojisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HASAN YAYGIN