Bazı morchella türlerinin antibakteriyel ve antimutajenik özelliklerinin araştırılması
Investigation of antibacterial and antimutagenicproperties of some morchella species
- Tez No: 580178
- Danışmanlar: DOÇ. DR. NECİBE CANAN USTA
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyoloji, Biology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2019
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 57
Özet
Bu çalışmada, Morchella elata, Morchella esculenta, makromantar türlerinin antibakteriyel ve antimutajenik etkileri araştırılmıştır. Yozgat Akdağmadeni yöresinden toplanan mantarlar kurutulma işlemi sonrasında şapka ve sap kısımlarının metanol ve su ekstreleri elde edilmiştir. Sonuçlar çalışmada kullanılan mantar ekstrelerinin, test edilen mikroorganizmaların (Proteus vulgaris, Streptococcus pyogenes, Clostridium perfringes Bacillus cereus, Serratia marcescens, Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus, , Staphylococcus epidermidis, Escherichia coli, Salmonella thyphimurium, Proteus mirabilis, Bacillus spiziens, Hafnia Alvei, Salmonella enteritidis, Listeria monocytogenes, Elongation factor 2) gelişmeleri üzerinde değişik düzeylerde etkiye sahip olduğunu göstermiştir.
Özet (Çeviri)
In this study, Morchella elata, Morchella esculenta, macrofungi were investigated. The collected fungi were also dried. The collected fungi were investigated for their methanol and water antimicrobial activities. The results showed that the fungal extracts used in the study had different levels of effect on the growth of microorganisms (Proteus vulgaris, Streptococcus pyogenes, Clostridium perfringes Bacillus cereus, Serratia marcescens, Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Escherichia coli, Salmonella thyphimurium, Proteus mirabilis, Bacillus spiziens, Hafnia Alvei, Salmonella enteritidis, Listeria monocytogenes, Elongation factor 2) tested.
Benzer Tezler
- Bazı mantar türlerinin antimikrobiyal ve antitümör etkilerinin araştırılması
Investigation of antimicrobial and antitumor effect of some mushroom species
BAHAR TÜL
- Tunceli yöresinde yetişen yenilebilir bazı makrofungus türlerinin sitotoksik etkileri ile antioksidan ve antimikrobiyal aktivitelerinin araştırılması
The investigation of cytotoxic effects, antioxidant and antimicrobial activities in some edible macrofungus strains growing in Tunceli region
HEVİDAR ALP
- Kastamonu yöresinde tespit edilen bazı kuzugöbeği türlerinin moleküler ve kimyasal özelliklerinin belirlenmesi
Determination of molecular and chemical properties of some nugs species in kastamonu area
ABDULLAH ÇOLAK
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Ormancılık ve Orman MühendisliğiKastamonu ÜniversitesiOrman Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SABRİ ÜNAL
- Bazı mantar türlerinin antiviral aktivitelerinin in vitro olarak değerlendirilmesi
In vitro evaluation of the antiviral activity of some fungi species
SAMİ KARAGÖZ
- Farklı mantar türlerinin (Morchella esculenta ve Lactariusdeliciosus) ve pişirme yöntemlerinin tavuk köftesindeheterosiklik aromatik amin oluşumu ve bazı özelliklerüzerine etkileri
The effects of different mushroom species (Morchellaesculenta and Lactarius deliciosus) and cooking methods onheterocyclic aromatic amine formation and some properties inchicken patties
GAMZE SEL
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Gıda MühendisliğiEge ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. GÜLEN TURP