Lavandula x intermedia, Mentha x piperita ve Origanum onites'in toplam fenolik bileşik ve antioksidan özelliklerinin belirlenmesi
Determination of total phenolic compounds and antioxidant properties of Lavandula x intermedia, Mentha x piperita and Origanum onites
- Tez No: 587905
- Danışmanlar: PROF. DR. ERSİN YÜCEL
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Botanik, Botany
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2019
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Eskişehir Teknik Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 73
Özet
Yapılan bu çalışmada Lavandula x intermedia, Mentha x piperita ve Origanum onites bitkilerinin fenolik bileşiklerinin ve antioksidan özelliklerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. En sık kullanılan antioksidan aktivite belirleme testlerinden olanFolin-Ciocalteu ayıracı (FCR) ile toplam fenolik yöntemi ile 2,2-Difenil-1-pikrilhidrazil (DPPH) radikal süpürme kapasitesi yöntemi kullanılmıştır. Ortalama toplam fenolik bileşik miktarı, Lavandula x intermedia için 0,649 mg GAE/ml, Mentha x piperita için 0,732 mg GAE/ml ve Origanum onites için 0,690 mg GAE/ml 'dir. En yüksek fenolik içerik M. x piperita 'da, daha sonra O. onites 'te, en düşük içerik ise L. x intermedia'da bulunmuştur. DPPH radikal süpürme aktivitesine göre IC50 değerleri L. x intermedia için 0,035 mg/ml, M. x piperita için 0,015 mg/ml ve O. onites için 0,039 mg/ml olarak bulunmuştur. Bulunan sonuçlara göre en yüksek radikal süpürme aktivitesini M. x piperita göstermiştir.
Özet (Çeviri)
The purpose of this study was to determine total phenolic compounds and antioxidant properties of Lavandula x intermedia, Mentha x piperita and Origanum onites. Folin-Ciocalteu and 2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl radical scavenging capacity method, which are the most commonly used antioxidant activity determination methods, were used. The average amount of total phenolic compounds is 0.649 mg GAE/ml for Lavandula x intermedia, 0.732 mg GAE/ml for Mentha x piperita and 0.690 mg GAE/ml for Origanum onites. The highest phenolic content was found in M. x piperita, then in O. Onites and the lowest content in L. X intermedia. According to the DPPH radical scavenging activity, IC50 values were 0.035 mg/ml for L. X intermedia, 0.015 mg/ml for M. x piperita and 0.039 mg/ml for O. onites. According to the results, the highest radical scavenging activity showed M. x piperita.
Benzer Tezler
- Lavanta, defne ve nane uçucu yağlarının ekin kambur biti [Rhyzopertha dominica (Fabricius) (Coleoptera: Bostrichidae)]'ne karşı insektisit etkilerinin belirlenmesi
Insecticidal activity of essential oils derived from lavander, laurel and peppermint against lesser grain borer, Rhyzopertha dominica (Fabricius) (Coleoptera: Bostrichidae)
ELÇİN ÇILĞIN
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
ZiraatMalatya Turgut Özal ÜniversitesiBitki Koruma Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MEHMET KEÇECİ
- Bazı bitki ekstraktlarının tetranychus urticae koch (acari: tetranychidae) ile predatörü neoseiulus californicus (mcgregor) (acari: phytoseiidae)'a karşı toksik etkileri
Toxi̇c effects of some plant extracts against tetranychus urticae koch (acari: tetranychidae) and i̇ts predator, neoseiulus californicus(mcgregor) (acari: phytoseiidae)
SEMİHA SARITAŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
ZiraatIsparta Uygulamalı Bilimler ÜniversitesiBitki Koruma Ana Bilim Dalı
PROF. DR. RECEP AY
- Bazı lavanta (Lavandula x intermedia Emeric ex Loisel.) ekotip ve çeşitlerinin Isparta koşullarında tarımsal ve teknolojik özelliklerinin belirlenmesi
Determine of agricultural and technological properties of some lavandin (Lavandula x intermedia Emeric ex Loisel.) ecotype and varieties in Isparta region
HASAN ASLANCAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
ZiraatSüleyman Demirel ÜniversitesiTarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. TAHSİN KARADOĞAN
- Rosmarinic acid production from Lavandula angustifolia HEMUS and Lavandula x intermedia var. Super A species
Lavandula angustifolia HEMUS ve Lavandula x intermedia var. Super A çeşitlerinden Rosmarinik asit üretimi
SELİN MERVE BİLGÜTAY
Yüksek Lisans
İngilizce
2023
BiyoteknolojiYeditepe ÜniversitesiBiyoteknoloji Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ BAHAR SOĞUTMAZ ÖZDEMİR
- Lavanta (L.x intermedia var. Super A.)'da farklı toplama zamanları ve muhafazanın derim sonrası kalite üzerine etkileri
The effects of the storage and different harvest times on post harvest quality of lavender (L.x intermedia var. Super A.)
ADEM DAL
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
ZiraatÇukurova ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ÖMÜR DÜNDAR