Ege Üniversitesi öğrencilerinin yoğurt tüketim alışkanlıkları ve bu alışkanlıkları etkileyen faktörlerin belirlenmesi
Detection of yogurt consumption habi̇ts and the factors that affect these habits among the students of Ege University
- Tez No: 600318
- Danışmanlar: PROF. DR. AYŞE SİBEL AKALIN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2019
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Süt Teknolojisi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Süt Teknolojisi Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 83
Özet
Bu araştırmada dört farklı sosyo-ekonomik grubu (yüksek, düşük, orta, alt) temsil eden toplam 400 kişilik Ege Üniversitesi lisans öğrencileri grubunun yoğurt tüketim alışkanlıkları, yoğurt hakkındaki bilgi düzeyleri ve konu ile ilgili kanaatlerinin belirlenmesine çalışılmıştır. Anket yapılan öğrenciler tesadüfi örnekleme yöntemi ile seçilmiş ve bire bir görüşülerek kendilerinden konu ile ilgili soruları cevaplandırmaları istenmiştir. Ankette 31 soru yer almış bu soruların ilk altı sorusu demografik içerikli sorulardan oluşmuştur. Araştırma neticesinde elde edilen bilgiler; genel olarak ve genel içerisindeki gruplara göre değerlendirmeleri yapılarak % oran ve grafikler halinde verilmiştir. Bu oran ve grafikler hazırlanırken SPSS 17.00 programı kullanılmıştır. Araştırma sonuçlarına göre; beslenme alışkanlıklarına bağlı olarak öğrencilerin büyük çoğunluğunda (%70) yoğurt yeme alışkanlığı olmadığı, günlük kişi başına 176 gr, yıllık olarak 64 kg yoğurt tüketildiği belirlenmiştir. Ayrıca öğrencilerin yoğurt konusunda yetersiz düzeyde bilgiye sahip oldukları tespit edilmiştir. Bu durumun farklı sosyo-ekonomik düzeye sahip öğrenciler arasında da yaklaşık benzer niteliklerde olduğu belirlenmiştir.
Özet (Çeviri)
In this research, yoghurt consumption habits, knowledge level and concerns about yoghurt of 400 bachelors students of Ege Univesity representing from 4 different socio-economic groups (high, medium, low, and sub-economic groups ) were studied. The subjects who participated in the research were selected by random sampling method and they were asked to answer the questions related to the subject by one-to-one interviews. The information obtained from the research results are given in evaluation percent %and graphics by evaluating according to the general and general groups. In accordance with the results of the research, it was determined that majority of the students (%70) did not have yoghurt eating habits due to their nutritional habits and yogurt consumption per capita was determined as 176 gr for daily and 64 kg for yearly. It was also determined that the subjects had insufficient knowledge of yoghurt. This status has been determined to be approximately between those who have different socio-economic levels
Benzer Tezler
- Ege Sanayi İlköğretim Okulu öğrencilerinin besin tüketimleri ve antropometrik ölçümlerinin incelenmesi
Investigation of food consumtion and anthropometric measurements of Ege Sanayi Primary School students
SEVAL SEFERGE
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Beslenme ve DiyetetikBahçeşehir ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ FERHAN MANTAR
- Ege Üniversitesi ebelik, diyetisyenlik ve hemşirelik öğrencilerinin doğal fonksiyonel besinler hakkında bilgi düzeyleri ve tutumları
Ege University midwifery, nutrition-dietetic and nursing students' knowledge levels and attitudes about natural functional foods
MEHMET EMİN ARAYICI
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
Beslenme ve DiyetetikEge ÜniversitesiHalk Sağlığı Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ZELİHA ASLI ÖCEK
- Ege Üniversitesi öğrencilerinin sürdürülebilirlik konusundaki bilgi düzeyi, tutum ve davranışlarının sürdürülebilirlik bilinci ölçeği ile belirlenmesi
Determining the knowledge level, attitudes and behaviors of Ege University students on sustainability using the sustainabilityconsciousness scale
DAMLA AYKAÇ
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
ZiraatEge ÜniversitesiSürdürülebilir Tarım Gıda Sistemleri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ÖZLEM KARAHAN UYSAL
- Ege üniversitesi öğrencilerinin arı ürünlerine yönelik farkındalığı ve tüketim tercihleri üzerine bir araştırma
A research on awareness and consumption preferences of ege university students oriented to bee products
ZEKERİYA ONUÇ
- Ege Üniversitesi öğrencilerinin üniversiteye uyum düzeylerinin çeşitli değişkenlere göre incelenmesi
Examination of Ege University students' adjustment to university according to some variables
FUNDA AYHAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2005
Eğitim ve ÖğretimEge ÜniversitesiRehberlik ve Psikolojik Danışmanlık Ana Bilim Dalı
PROF.DR. İBRAHİM DÖNMEZER