The effect of cognitive processes on low and high-calorie food selection
Düşük ve yüksek kalorili yiyecek seçiminde bilişsel süreçlerin etkisi
- Tez No: 613338
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ AHU GÖKÇE
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Psikoloji, Psychology
- Anahtar Kelimeler: Besin tercihleri, Bilişsel süreç, Düşük kalori, Yiyecek seçimi, Yüksek kalori, Food preferences, Cognitive processes, Low calorie, Food selection, High calorie
- Yıl: 2020
- Dil: İngilizce
- Üniversite: Kadir Has Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Psikoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Psikoloji Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu tez çalışmasında bilişsel süreçlerin yiyecek seçimi üzerindeki etkisi iki farklı çalışmada incelenmiştir. Birinci çalışmada, üç deney ile düşük ve yüksek kalorili yiyecek uyaranlarının kalori-SNARC olarak adlandırdığımız etki sayesinde sırasıyla sol ve sağ görsel alanda temsil edilip edilmediği araştırıldı. Düşük (yüksek) kalorili yiyecek uyaranını sol (sağ) görsel alanda içeren yiyecek çiftleri mekânsal büyüklük temsiline uyumlu (uyumsuz) olarak kabul edildi. Uyumlu yiyecek uyaranlarının görev performansını reaksiyon süreleri ve doğruluk oranları bakımından arttıracağı hipotez edildi. Sonuçlar, kalori-SNARC etkisinin uyumlu yiyecek çiftlerinde (Deney 1), uzamsal ipuçlarının varlığında (Deney 2) ve hedef uyaran belirleme stratejisi kontrol edildiğinde (Deney 3) gözlemlenmediğini gösterdi. İkinci çalışmada bireylerin kısıtlayıcı yeme skorları ile n-geri görevi ile ölçülen çalışma belleği görev performansı arasındaki ilişkiye odaklanıldı. Özellikle yüksek kalorili yiyecek uyaranlarının kısıtlayıcı yeme skoru yüksek bireylerde duyarlılığı (d') azaltıp reaksiyon sürelerini arttırarak görev performansını düşüreceği hipotez edildi. Hipotez, yüksek kalori, düşük kalori ve nesne uyaranlarının katılımcılara farklı bloklarda (Deney 4) ve aynı blok içinde randomize edilmiş şekilde (Deney 5) gösterilmesiyle test edildi. Sonuçlar, çalışan bellek yükü arttıkça, yiyecek uyaranlarının görev performansını olumsuz etkilediğini ancak kısıtlayıcı yeme davranışının görev performansı üzerinde herhangi bir etkiye sahip olmadığını gösterdi. İki deneyde de uyaranların siyah-beyaz gösterilmesi renkli gösterilmesine kıyasla reaksiyon sürelerini arttırdı. Bu tezden çıkarılan bulgular obezite ve yeme bozuklukları müdahaleleri için mobil uygulamalar geliştirmede, menü ve afiş hazırlamada yarar sağlamaktadır.
Özet (Çeviri)
In the present thesis, the effect of cognitive processes on food selection was investigated in two studies. The first study had three experiments and investigated whether low and high-calorie food stimuli are represented by left and right sides respectively, so-called calorie-SNARC. Food pairs that have low (high) calorie on the left (right) were considered as congruent (incongruent) to the spatial representation of magnitudes. It was hypothesized that congruent food pairs would increase task performance in terms of reaction times (RT) and accuracy rate. The results revealed that calorie-SNARC was not observable for congruent pairs (Experiment 1), even in the presence of endogenous cues (Experiment 2) and when the target defining attributes were controlled (Experiment 3). Study 2 focused on the relationship between the restrained eating style of individuals and working memory task performance measured by the n-Back task. It was expected that food stimuli would decrease task performance for sensitivity (d') and RT, especially for high restrained eaters in the presence of high-calorie stimuli. This hypothesis was investigated by block-wise and in randomized orders of low-calorie, high-calorie and object stimuli presentation in two experiments. Results showed that as working memory load increases, food stimuli impair n-back task performance. However, the restrained eating style did not affect participants' task performance. Black-white versions of food stimuli resulted in slower RT for both experiments compared to colorful versions. The findings of this thesis can be applied for mobile applications for obesity and eating disorders interventions; and in menu and flyer preparations.
Benzer Tezler
- Sosyal tehdit korkusu düşük ve yüksek gruplarda dışlanma deneyiminin örtük öğrenme becerisi üzerindeki etkisi
The effect of social ostracism on implicit learning performance in groups with low and high fear of social threat
BERKAN KILIÇ
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
Psikolojiİstanbul Aydın ÜniversitesiPsikoloji Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ HANDE TASA
- Hafif şişman/obez psoriyatik artrit hastalarında vücut ağırlık yönetimi ve bilişsel egzersiz terapi yaklaşımının iyileşme özelliklerine etkisinin araştırılması
Investigation of the effect of body weight management and cognitive exercise therapy approach on healing properties in patients with overweight / obese psoriatic arthritis
SÜMEYRA ÖTELEŞ
Doktora
Türkçe
2024
Beslenme ve DiyetetikHacettepe ÜniversitesiDiyetetik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. PELİN BİLGİÇ
- Fizik problemlerini çözmede yüksek ve düşük başarılı fen ve teknoloji öğretmen adaylarının fizik problem çözme süreçlerinin bilişsel farkındalık açısından incelenmesi
The analysis of the problem solving processes of the prospective teachers of science and technology with high and low performance in solving physic problems from the aspect of metacognition
AYŞE ÖZTÜRK
Yüksek Lisans
Türkçe
2009
Eğitim ve ÖğretimÇukurova Üniversitesiİlköğretim Bölümü
YRD. DOÇ. DR. NURİ EMRAHOĞLU
- The effects of state anxiety on attention and executive functions
Durumluk kaygının dikkat ve yürütücü işlevler üzerindeki etkisi
BERAY BULAK
Yüksek Lisans
İngilizce
2021
PsikolojiYeditepe ÜniversitesiKlinik Psikoloji Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ EZGİ SONCU BÜYÜKİŞCAN
- Kortikal görme kaybı olan az gören çocuklarda kognitif rehabilitasyonun işlevsel görme becerilerine etkisi
The impact of cognitive rehabilitation on functional vision of children with low vision with cortical vision loss
ZEYNEP ÇELİK
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Fizyoterapi ve RehabilitasyonHacettepe ÜniversitesiErgoterapi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ESRA AKI
DOÇ. DR. PINAR ALTIAYLIK ÖZER