Mutfak mekanları tasarımında teknolojinin etkisi
Effect of technology in design of kitchen areas
- Tez No: 619321
- Danışmanlar: PROF. DR. GÜLAY USTA
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: İç Mimari ve Dekorasyon, Interior Design and Decoration
- Anahtar Kelimeler: Mutfak, Mutfak Mekan Standartları, Tarihsel Gelişim, Teknoloji, Kitchen, Kitchen Area Standarts, Historical Development, Technology
- Yıl: 2020
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Kültür Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: İç Mimarlık ve Çevre Tasarımı Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: İç Mimarlık Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 122
Özet
Konutlarda mutfak mekanlarının tarihsel ve teknolojik gelişiminin incelendiği bu tezde, mutfak mekanının yeri-önemi, kullanıcı ilişkisi, standartları konularına değinilmiştir. Tez 5 bölümden oluşmaktadır. Tezin birinci bölümünde, çalışmanın amacı, kapsamı ve yöntemi anlatılmıştır. İkinci bölümde mutfak mekanının önemi, kullanımı, kullanıcı ilişkisi, konuları ele alınmıştır. Öncelikle konut mutfak mekanlarının tipleri, standartları buna bağlı olarak biçimlerine göre mutfak mekanları, standartları ve eylem alanları ile ilgili bilgiler verilmiştir. Bu bölümde Neufert ve İmar İskan Bakanlığının mutfak mekanı standartlarının karşılaştırılması olanağı doğmuştur. Konut kullanıcısının mutfakta geçirdiği zaman daha verimli kullanabilmesi için mutfak mekan standartları anlatılmıştır. Üçüncü bölümde mutfağın Dünyada ve Türkiye'deki tarihsel gelişimi anlatılarak buna bağlı olarak teknolojik gelişmeler ile birlikte mutfak mekanlarının nasıl bir değişim gösterdiği zamanla teknolojinin hayatımıza nasıl girdiği incelenmiştir. Dördüncü bölümde yukarıdaki bölümlerde edinen bilgiler, bulgular ışığında fuarlar ile ilgili araştırmalar yapılmıştır. Bu bağlamda mutfaktaki son gelişmelerin incelendiği yerler olan UNI CERA Seramik-Banyo-Mutfak fuarı ele alınarak konutlardaki mutfak mekanlarının değişim nedenleri ve teknolojinin mutfak mekan tasarımına etkileri üzerinde durulmuştur. Tüm bu incelemeler 3 ana başlıkta irdelenmiştir. Beşinci Bölümde yapılan araştırmaya göre, teknolojik gelişmeler mutfak mekanlarını etkilemekte mi?, Mekanlar teknolojiye bağlı olarak mı değişti?, Ürünler nasıl bir değişime uğradı?, Teknolojik araç gereçler nasıl bir gelişim gösterdi? sorularına yanıt bulmak için sonuçlar ve önerilerde bulunulmuştur.
Özet (Çeviri)
In this thesis which is analyzed the historical and technological development of kitchen areas its explained the place and importance of kitchen areas, kitchen-user relationship and kitchen area standards. The thesis consists of 5 section. In the first section, the goal, scope and method of the study is described. In the second section, its mentioned thatthe importance and use of kitchen areas, kitchen-user relationship. At first, its given the information about the types and standards of home kitchens and the shapes and action areas of kitchens depending on these standards. Then, there would be the possibility to compare Neufert and Ministry of Reconstruction relating to the kitchen area standards. Also, its told about kitchen area standards which is provide more efficient time to the home users. İn the third section, the historical development of kitchen in Turkey and in the World is analyzed. And its tried to show that how the technology is get involved in our lifes and how the kitchen areas are changed with technological developments. In the fourth section, fairs are investigated in the view of informations and findings above. So, UNİCERA (Ceramic - Bathroom – Kitchen Fair) which involves the latest developments about kitchens is handled and its discussed the reasons of changes in kitchen areas and the effects of technology to kitchen area designs. All of these researches are examined under 3 maintitles which include 3 firms. In the fifth section, according to study, its tried to find the answer to questions that 'Are the technological developments affect the kitchen areas?', 'Were these areas changed depending on technology?', 'How the products got changed in time?', 'How the technological equipments advanced?'. Then its end up with some results and made suggestions to find answer to all of these questions.
Benzer Tezler
- Teknolojik gelişmelerin modüler konut mutfak tasarımına etkileri
Effects of tecnological developments on moduler kitchen design
EBRU KURT
Yüksek Lisans
Türkçe
2006
İç Mimari ve DekorasyonKocaeli Üniversitesiİç Mimarlık Ana Bilim Dalı
Y.DOÇ.DR. DENİZ DEMİRARSLAN
- Glass museums: Exhibition design and spaces for contemporary glass art in the 'Glass Age'
Cam müzeleri: Cam Çağı'nda çağdaş cam sanatı için sergileme tasarımı ve mekanları
SEVAL YILMAZ YATIR
Yüksek Lisans
İngilizce
2020
MüzecilikÇankaya Üniversitesiİç Mimarlık Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. FATMA GÜL ÖZTÜRK
- Creating sonic experiences as a landscape design element for increase the value of public space
Peyzaj tasarım öğesi olarak tasarlanan ses deneyimleriyle kamusal mekanın yaratıcı değerini artırmak
EKİN BOZKURT
Yüksek Lisans
İngilizce
2019
Peyzaj Mimarlığıİstanbul Teknik ÜniversitesiPeyzaj Mimarlığı Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MELTEM ERDEM KAYA
- Rethinking agricultural communication in the context of power/knowledge: Socialization of digital agriculture in Geyve
Tarımsal ı̇letı̇şı̇mı̇ bilgi/iktidar bağlamında yenı̇den düşünmek: Geyve'de dı̇jı̇tal tarımın sosyalleşmesı̇
KÜBRA SULTAN YÜZÜNCÜYIL
Doktora
İngilizce
2024
İletişim BilimleriGalatasaray ÜniversitesiRadyo Televizyon ve Sinema Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HALİME YÜCEL BOURSE
- Kurgusal mekan tasarımında zamansız mobilya
Timeless furniture in fictional space design
CEM ERMAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
İç Mimari ve DekorasyonMimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesiİç Mimarlık Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. İSMAİL EMRE KAVUT