Geri Dön

Annenin gıda tüketiminin sütün bileşimine etkisi

Başlık çevirisi mevcut değil.

  1. Tez No: 6203
  2. Yazar: NİLAY TÜZÜN
  3. Danışmanlar: PROF. DR. AYTEN EGEMEN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 1989
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Hacettepe Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 108

Özet

78 ÖZET Anne sütü doğumdan 4-6 aya kadar bebeğin tüm fizyolojik ve psikososyal gereksinimlerini tek başına karşılayan, bebe ği enfeksiyonlardan koruyan ideal bir besindir. Ankara'nın kırsal Etimesgut bölgesi ile Kent merkezin den seçilen 50 annenin, aile yapısı, gebelik öyküleri, ge belik ve emziklilik dönemlerine ilişkin bilgileri, emzikli liğin İ, ve 3» ayındaki gıda tüketimleri sorüffcurlöâ vö göz- lem yoluyla saptanmış ve aynı dönemlerde annelerden süt top lanarak; askorbik asit ve riboflavin tüketim düzeyleri ile bu vitaminlerin sütlerindeki miktarları arasındaki ilişki incelenmiştir. Bu çalışmada doğumdan bir ay sonra anne sü tündeki C vitamini düzeyi, kırsal bölgede, 2.297 mg/dl, kentsel bölgede 2.ı&8:6mg/dl, riboflavin miktarı ise kırsal bölgede 0.02$ mg/dl, kentsel bölgede 0.031 mg/dl, üçüncü ayda, aynı sırayla C vitamini 1.870mg/dl ve 3.342 mg/dl, riboflavin ise 0.02Jmg/dl ve 0.03 2 mg/dl olarak bulunmuştur. Annelerin askorbik asit tüketimleri ile sütlerindeki askor bik asit miktarları arasındaki ilişki kırsal ve kentsel böl gede Önemli bulunmuş olup, annenin günlük askorbik asit tü ketimi arttıkça sütündeki miktarın da arttığı saptanmıştır. Annelerin riboflavin tüketimleri ile sütlerindeki ribofla vin miktarları arasındaki ilişki ise anlamsız bulunmuştur. Kırsal bölgedeki annelerin doğumdan bir ay sonra, kişi başı na riboflavin 0.89mg/günde, askorbik asidi 65.70 mg/günde tükettikleri görülmüştür. Aynı dönemde kentsel bölgedeki riboflavin tüketimi 1.20 mg. C vitamininin 152.30 mg oldu ğu saptanmıştır. Kentsel bölgedeki annelerin B" ve C vitami ni tüketimleri kırsal bölgeden anlamlı olarak farklı bulun muştur. Doğumdan üç ay sonra da kırsal ve kentsel bölgedeki annelerin besin tüketimleri incelendiğinde farklılığın an lamlı olarak devam ettiği görülmüştür.

Özet (Çeviri)

Özet çevirisi mevcut değil.

Benzer Tezler

  1. Kefir danesinden üretilen kefir tüketiminin anne sütündeki probiyotik mikroorganizmalara etkisi

    Effect of consumption of kefir produced with kefir grain on probiotic microorganisms of human milk

    RABİA TUĞÇE TUNAY

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    Gıda MühendisliğiSüleyman Demirel Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. TUĞBA KÖK TAŞ

  2. Anne sütü miktarı ve bunu etkileyen faktörler

    Başlık çevirisi yok

    FUNDA ELMACIOĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1989

    Beslenme ve DiyetetikHacettepe Üniversitesi

    Beslenme ve Gıda Bilimleri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. AYTEN EGEMEN

  3. Sosyal pediatri polikliniğine başvuran 24-72 aylık çocuklarda kiloluluk ve obezite durumunun belirlenmesi ve ilgili faktörlerin değerlendirilmesi

    Determination of overweight and obesity status of 24-72 months old children attending to social pediatrics outpatient clinic and evaluation of related factors

    CANSU SURAT HELVACI

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    Halk SağlığıAnkara Üniversitesi

    Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SEHER NAZLI ATAK

  4. Çocuklara yönelik gıda pazarlaması ve tüketimini etkileyen sosyo-ekonomik faktörler

    Food marketing for children and the socio-economic factors affecting this consumption

    SİNEM GÜLCAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2013

    ZiraatAkdeniz Üniversitesi

    Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. METİN GÖKSEL AKPINAR

  5. Antalya ilinde hane halklarının ev dışı gıda tüketim düzeylerinin belirlenmesi

    Determination of food out consumption level of household in antalya province

    SEMRA GÖNÜL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    ZiraatIsparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi

    Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. BAHRİ KARLI