Geri Dön

Hayward kivi (Actinidia deliciosa planch) çeşidinin kocaeli koşullarında fenolojik, morfolojik ve pomolojik özelliklerinin belirlenmesi

Determination of phenological, morphological and pomological properties of hayward kiwi (Actinidia deliciosa planch) in kocaeli conditions

PDF İndir

  1. Tez No: 629809
  2. Yazar: İSMAİL EFE
  3. Danışmanlar: DOÇ. DR. MELEKBER SÜLÜŞOĞLU DURUL
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Uluslararası İlişkiler, Ziraat, International Relations, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2020
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Kocaeli Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Yetiştirme ve Islahı Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 92

Özet

Kocaeli kivi yetiştiriciliğinde 1394 ton kivi üretimi ile 10. Sırada yer alan ilimiz olarak önemli bir yere sahiptir. Bu çalışmada Kocaeli İl'inde“Hayward”kivi çeşidinin yetiştiriciliği ele alınmıştır. Fenolojik gözlemlerin yanı sıra, 12 ve 25 yaşlı kivilerin kuzey, güney, doğu ve batı yönlerinde meyve gelişimleri takip edilmiştir. 2017-2019 yılları arasında yürütülen fenolojik gözlemlerde kivilerde tomurcuk kabarması 2-5 Mart, yaprak gelişimi 29 Mart-16 Nisan tarihlerinde gerçekleşmiştir. Çiçek tomurcuklarının kabarmasının 5-7 Nisanda, tam çiçeklenmenin 20-26 Mayıs tarihlerinde, meyve tutumu ise 29 Mayıs-3 Haziran tarihlerinde olmuştur. 2017 yılında 23 Kasım, 2018 yılında ise 9 Kasım tarihlerinde meyve hasadı yapılmıştır. 2017 ve 2018 yıllarında meyvelerde ağırlık, en, kalınlık ve boy ölçümleri yapılmıştır. Meyve ağırlıkları 2017 yılında 12 yaşlı kivilerde (86,70 g) 25 yaşlı kivilere (78,24 g) göre daha fazla olmuştur. 2018 yılında ise 25 yaşlı kivilerde meyveler daha ağır olmuştur. Her iki yılda de meyve boyunun artmasına paralel meyve ağırlığının artığı kaydedilmiş, meyve ağırlığı ve meyve boyunun ekolojik koşullardan daha fazla etkilendiği görülmüştür. 2017 yılında Kuzey ve Doğu yönleri, 2018 yılında ise Güney yönü meyve ağırlığının ve meyve boyunun arttığı yönlerdir. Çalışmada 2017 ve 2018 yıllarında meyvelerde kabuk kalınlığı 25 yaşlı kivilerde 0,61 ve 0,68 mm, 12 yaşlı kivilerde 0,68 ve 0,56 mm ölçülmüştür. Meyve eti sertliği değerleri 2017 yılında yeme olumundaki meyvelerde 1,73-4,28 kg arasında değişim göstermiştir. 2018 yılında hasat olumundaki meyve eti sertlik değerleri 4,03-7,71 kg aralığında belirlenmiştir. Kimyasal özellikler 2017 yılında yeme olumundaki meyvelerde SÇKM değeri % 11.63 - 14.33, pH değeri 2.60 - 3.14, TEA değeri % 0.87 - 1.64 olarak belirlenmiştir. 2018 yılında hasat olumundaki meyvelerde SÇKM değeri 9.45 - 10.01, pH değeri 3.06 - 3.18, TEA değeri % 1.53 - 1.71 olarak ölçülmüştür. Toplam kuru madde miktarı yeme olumundaki (2017) meyvelerde % 13.81-16.65, hasat olumundaki (2018) meyvelerde % 10,04-15,82 arasında değişim göstermiştir. Sonuçlar Kocaeli İl'inde yetiştirilmekte olan“Hayward”kivi çeşidinin ekolojik şartlara uyum sağlamış, verim ve kalite yönünden piyasada aranılacak bir meyve olduğu göstermektedir.

Özet (Çeviri)

Kocaeli has an important place with 1394 tons kiwi production amount in Turkey kiwi production and take 10th place with this value. In this study, growing conditions of 'Hayward' kiwi cultivar was evaluated in Kocaeli province during the years 2017-2019.Principal growth stages for bud, leaf, flower and fruit development was described and followed during the years 2017-2019 flowering period. Effect of tree age (12 and 25 years old) and fruit orientation (north, south, east and west) in tree canopy was evaluated was for fruit characteristics. Phenological development was started with beginning of bud swelling between 2-5 March, and leaves growth continued between 29 March-6 April. inflorescence bud swelling was recorded between 5-7 April, and full flowering was observed on 20-26 May. Fruit set (29 May-03 June) was occurred approximately two months later following full bloom date.Fruit harvesting was made on 23 November in 2017, and 9 of November in 2018. In 2017, fruit weight was measured as 86,70 g in fruits of 12 years old kiwi plants while measured as 78,24 g in fruits of 25 years old kiwi fruits. Fruits was found heavier for 25 years old kiwi fruits in 2018 growing period. Fruit weight was increased by the increasing fruit length in both of growing years. Ecological conditions (such as temperature, humidity) directly effected the fruit size and quality. The most effective orientations of tree canopy were North and East in 2017, and South in 2018 for fruit weight and size.In the study, fruit peel thickness was found 0,61 and 0,68 mm for 25 fruits of years old kiwi plants while measured as 0,68 and 0,56 mm for 12 years old one. Fruit flesh firmness was measured between 1,73-4,28 kg on ripened fruit in 2017. In 2018, fruit flesh firmness was measured as 4,03-7,71 kg at harvesting time. Other chemical properties was measured as SSC (11.63% - %14.33), pH value (2.60-3.14), TA value (0.87% - 1.64%) on ripened fruits in 2017. Fruit chemical properties was measured on harvesting time in 2018 and found as SSC was 9.45-10.01, pH value was 3.06-3.18, TA value was 1.53% - 1.71%. Results are clearly showed that Kocaeli province has perfect ecological conditions for kiwi production; and“Hayward”kiwi cultivar has a big potential for productivity and quality in this area. As a result has a valuable marketing chance in Kocaeli and around.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    504274

    Mersin'in Erdemli ilçesinde değişik koşullarda Hayward (A. Deliciosa planch) kivi çeşidinin pomolojik ve kimyasal özelliklerinin araştırılması

    The investigation of the pomological and chemical properties of Hayward (A. Deliciosa planch) kivi in various conditions in Mersin's Erdemli district

    AYŞE CİNGEY

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    ZiraatKahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ YUSUF NİKPEYMA

  2. Tez No

    746794

    Rize/Pazar koşullarında yetiştirilen 'Hayward' kivi çeşidi meyvelerinde derim zamanı ile soğuk muhafaza ve raf ömrü sırasındaki bazı meyve kalite parametreleri arasındaki ilişkiler

    Relationships between harvest time and some fruit quality characteristics during cold storage and shelf life in 'Hayward' kiwifruit growth in Rize/Pazar conditions

    NALAN BAKOĞLU

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    ZiraatAnkara Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. NURDAN TUNA GÜNEŞ

  3. Tez No

    657410

    Kivi (Actinidia deliciosa) tohumlarının çimlenmesi üzerine farklı hormon uygulamaları

    (different hormone applications on germination of kiwi (actinidia deliciosa) seeds

    SİBEL KARS

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    ZiraatAtatürk Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SEZAİ ERCİŞLİ

  4. Tez No

    812588

    Mersin ilinde yetiştiriciliği yapılan hayward kivi çeşidinin bitki besin elementi eksiklik durumunun yaprak analizleri ile belirlenmesi

    Determination of plant nutritional element deficiency of hayward kiwi cultivated in Mersin province by leaf analysis

    AYCAN KOCABEYOĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    ZiraatHatay Mustafa Kemal Üniversitesi

    Toprak Bilimi ve Bitki Besleme Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SEMA KARANLIK

  5. Tez No

    106515

    Hayward kivi çeşidinde (actinidia deliciosa) farklı yükleme seviyelerinin yaprak/ meyve ilşkileri üzerine etkisi

    The Effect on relationships between fruit and leaf in differents croploading levels in hayward (actinidia deliciosa) vines

    ENGİN KONTAŞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2001

    ZiraatDicle Üniversitesi

    Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. DURMUŞ ALİ ATALAY

    Y.DOÇ.DR. RÜSTEM CANGİ

Geri Dön