Yelken sporcularının beslenme bilgisi ve alışkanlıklarının incelenmesi
A study on the nutrition knowledge and habits of sailors
- Tez No: 639031
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ AYLA TAŞKIRAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Spor, Sports
- Anahtar Kelimeler: Beslenme, Beslenme alışkanlıkları, Spor, Sporcular, Yelken sporu, Nutrition, Nutritional habits, Sports, Sportsmen, Sailing
- Yıl: 2020
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Gedik Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beden Eğitimi ve Spor Bilimleri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Beden Eğitimi ve Spor Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu araştırmada yetişkin yelken sporcularının beslenme bilgisi ve alışkanlıklarının incelenmesi amaçlanmıştır. Araştırmanın örneklem grubunu gönüllük esası göz önünde bulundurularak İstanbul ilinde yelken sporu yapan katılımcıların %18,0'i yelken branşında milli, %82,0'ı ise milli sporcu olmayan %37,3'ü kadın, %62,7'si erkek, olmak üzere %15,3'ü 21 yaş ve altı olan yaş grubunda, %31,3'ü 22-24 yaş aralığında, %32,0'ı 25- 27 yaş grubunda, %21,4'ü ise 28 yaş ve üzeri yaş grubunda yer almaktadır. Katılımcıların, %27,3'ü 70 kg ve altı kiloya, %33,3'ü 71-80 arası kiloya, %39,3'ü ise 81 kg ve üzeri kiloya sahiptirler. Uygulanan anket Batmaz'ın 2018 yılında geliştirdiği Yetişkinler İçin Beslenme Bilgi Düzeyi Ölçeği Geliştirilmesi ve Geçerlik-Güvenirlik çalışmasından (YETBİD) alınmıştır (Batmaz, 2018). Güvenirlik için Cronbach's Alpha ile test-tekrar test yöntemleri; geçerlik için uzman kanısına dayalı geçerlik, Pearson korelasyon katsayısı ve %27'lik alt-üst grup karşılaştırma yöntemleri kullanılmıştır. En düşük anlamlılık düzeyi p<0,05 olarak kabul edilmiştir. Çalışmaya katılan sporculara demografik özellikleri ve beslenme davranışlarını belirlemek üzere 23, Yetişkinler İçin Beslenme Bilgi Düzeyini belirlemek üzere 32 soru sorulmuş olup; veriler SPSS 18.0 for Windows paket programı ile analiz edilmiştir. Elde edilen veriler sonucunda katılımcıların beslenme bilgi düzeylerinin bireysel özelliklere göre karşılaştırılmasında iki grubun bağımsız örneklemleri için t-testi, ikiden fazla grup için tek yönlü varyans analizi ve temel beslenme ve besin-sağlık bilgisi ile besin tercihleri arasındaki ilişkinin yönü ve şiddetini belirlemek amacıyla korelasyon analizi kullanılmıştır. Katılımcıların cinsiyetleri, yaşları, kiloları, milli sporculuk durumları, günlük su tüketimleri, alkol kullanımları, sağlıklı beslenme eğitimi alma durumları, diyet uygulamaları, kadınların milli sporculuk durumları ile temel beslenme, besin-sağlık bilgileri ve besin tercihlerine arasında anlamlı bir farklılık gösterdiği (p<0,05) saptanmıştır. Katılımcıların boyu, yelken sporuyla uğraşma süreleri, erkeklerin milli sporculuk durumları sigara kullanımları, eğitim aldıkları yerler temel beslenme ve besin-sağlık bilgileri ile besin tercihlerine göre istatistiksel olarak anlamlı bir farklılık göstermediği (p>0,05), katılımcıların temel beslenme ve besin-sağlık bilgileri ile besin tercihleri arasında anlamlı bir ilişkinin olduğu (p<0,05)saptanmıştır. Sonuç olarak; Araştırmaya katılan yelken sporcularının beslenme bilgisi ve alışkanlıkları hakkında iyi bir bilgi düzeyine sahip olduğu tespit edilmiştir.
Özet (Çeviri)
The overall purpose of this study is to examine the nutritional knowledge and habits of the sailors. The sample group consists of volunteer athletes from the city of Istanbul. While 18% of the athletes were the nationals in sailing, 82% were none. 37,3% of the participants were women and 62,7% men. 15,3 % was of 21 years of age and below, 31,3 % was 22-24 years of age, 32% 25-27 years of age and 21,4 % was of 28 years of age and above. 27,3 % of the participants weighed 70 kg and below, 33,3 % 71-80 kg and 39,3 % of the participants weighed over 81 kg. The survey apllied has been taken from the Nutrition and Knowledge Level Scale For Adults (NKLSA) and Validity-Reliability Study developed by Batmaz in 2018 (Batmaz, 2018)applied. For reliability, test-retest and Cronbach Alpha methods ; for validity, expert-based validity, Pearson correlation coefficient and %27 upper and lower group comparison methods are used. The Lowest severity level is accepted as p<0,05. 23 questions were asked to determine the demographics and nutriotional habits; 32 questions were asked to measure the Nutrition and Knowledge level of the participating athletes. The data set was analyzed wşth SPSS 18.0 for Windows Software. The results demonstrated that t-test was applied to compare the nutriitional knowledge level of the participants with the demographics, one-way analysis of variance groups more than two, in order to determine the direction and frequency of the relation between basic nutrition and food-health knowledge with food preference corraltion analysis has been conducted. A significant difference (p<0,05) has been measured between the gender, age, wegiht, role as a national athlete, daily water consumption, alcohol consumption, healthy nutrition education, diet applications, the rola of women as natioanl athlete and basic nutrition, food-health knowledge and food preference. No significant difference (p>0,05) between the height, the time spent with practicing sailing, the role of men as national athlete, smoking habits, source of nutiritional education of the participants and basic nutrition, food-health knowledge and food preference has been found. A significant relation (p<0,05) between basic nutrition and food-health knowledge with food preference has been found. Result; The result of the study showed that the sailors have a good level of nutritional knowledge and habits.
Benzer Tezler
- Yelken sporcularında antrenman döneminde beslenmenin hidrasyon ve yorgunluk üzerine etkileri
Effects of nutrition on hydration and fatigue in sailing athletes during training
EZGİ AKDAĞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
Beslenme ve DiyetetikDemiroğlu Bilim ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ NEJLA ANUL
- Ulusal ve yerel düzeydeki yelken sporu laser sınıfı sporcularının fiziksel ve fizyolojik özelliklerinin değerlendirilmesi
Evaluation of the physical and physiological properties of sailor sports laser class athletes at national and local levels
ONUR KARASU
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
FizyolojiDokuz Eylül ÜniversitesiHareket ve Antrenman Bilim Dalı
DOÇ. DR. ERKAN GÜNAY
- Farklı Yelken sınıflarında liderlik tercihleri
Leadership prefrence of different sailing class
NEDİM İNCE
Yüksek Lisans
Türkçe
2006
PsikolojiMersin ÜniversitesiBeden Eğitimi ve Spor Ana Bilim Dalı
PROF.DR. ŞEFİK TİRYAKİ
- Laser yelken sporcularında pençe kuvveti ile iskota halatı çekme kuvveti ilişkisinin değerlendirilmesi
Evaluation of the relationship between hand grip strength and pulling strength of the sheet rope in laser sailing athletes
SEVGİ TUNCEL
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
SporMarmara ÜniversitesiBeden Eğitimi ve Spor Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. İRFAN GÜLMEZ
- Yelken kulüplerinde görev yapan antrenörlerin liderlik davranışlarının sporcular ve kendi görüşlerinin değerlendirilmesi-İstanbul ili örneği-
Evaluation of leadership behaviour of the sailing club coaches by athletes and by their own opinion the pattern of İstanbul province
ESRA TURAN