Geri Dön

Tavuklarda farklı zorlamalı tüy döküm yönteminin yumurta kalitesi ve verim performansına etkisi

Effect of different forced moulting methods on egg quality and yield performance in chickens

  1. Tez No: 655823
  2. Yazar: ÖZLEM DERYA POLAT
  3. Danışmanlar: PROF. DR. MİKAİL BAYLAN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2021
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Çukurova Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 65

Özet

Bu araştırma, ATAK-S yerli ticari yumurtacı hibritlerde farklı besleme yöntemleriyle tüy dökümünün verim performansı ve yumurta kalitesi üzerine etkilerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Araştırma da 4 farklı besleme yöntemi kullanılmış olup, birinci grup kontrol grubu, ikinci grup mermer tozu, üçüncü grup arpa ve dördüncü grup yonca unu ile beslenerek zorlamalı tüy dökümü yöntemi uygulanmıştır. Araştırmada yumurta verimi, yumurta ağırlığı, yem tüketimi ve yemden yararlanma değerleri ile yumurta iç ve dış kaliteleri belirlenmiştir. Yumurta verimi kontrol, mermer tozu, arpa ve yonca unu gruplarında sırasıyla % 64.59, %62.95, %62.04 ve %67.80 olarak belirlenmiş olup, yonca unu ve kontrol grubunda daha yüksek bulunmuştur (P0.05). Deneme gruplarında günlük yem tüketimi 140.24, 134.40, 127.37 ve 137.10 g olup, yemden yararlanma ise 3.47, 3.13, 3.76 ve 2.90 olarak tespit edilmiştir. Yumurta kalitesinde dış kalite özelliklerinden sadece kırılma direncindeki farklılıklar önemli bulunmuştur. Kabuk kalınlığı, şekil indeksi ve yumurta ağırlığı arasında farklılık gözlenmemiştir (P>0.05). İç kalite özelliklerinden Ak İndeksi (%), Sarı İndeksi (%), haugh birimi ve ak pH'sı arasında farklılık belirlenmemiştir (P>0.05). Yumurta sarı rengi L, a* ve b* değerlerinden sadece a* değeri bakımından önemli farklılık tespit edilmiştir. Sonuç olarak, ATAK -S yerli ticari yumurtacı hibritlerde farklı tüy dökümü yöntemlerinin uygulamasının ikinci verim yılında verim performansı incelendiğinde yonca unu uygulamasının daha avantajlı olduğu söylenebilir.

Özet (Çeviri)

This research was carried out to determine the effects of molting on yield performance and egg quality with different feeding methods in ATAK-S domestic commercial laying hybrids. In the research, 4 different feeding methods were applied. The forced grouping method was applied in the form of feeding the first group control group, second group marble powder, third group barley and fourth group clover flour. In the research, egg yield, egg weight, feed consumption and feed utilization values, internal and external quality of eggs were determined. After molting with four different molting forced methods, the 2nd-period egg cage feed was started. Egg production was determined as 64.59%, 62.95%, 62.04% and 67.80% in control, marble powder, barley and alfalfa flour groups, respectively, and it was higher in alfalfa flour and control groups (P0.05). Considering the internal quality features, the difference there was no between Ak Index (%), Yellow Index (%), H.B. and Ak pH. Egg yellow color L, a* and b* values, only a* significant difference was determined in terms of value. In conclusion, it can be said that alfalfa flour application is more advantageous when the yield performance of the application of different molting methods in ATAK -S domestic commercial layer hybrids is examined in the second yield year

Benzer Tezler

  1. Değişik zorlamalı tüy döküm yöntemlerinin yumurtacı sürülerde yumurta verimi ve kalitesine olan etkileri

    The Effects of different forced molting methods on egg production and egg quality in egg layers

    BİLGEHAN YILMAZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2001

    ZiraatUludağ Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ÜMRAN ŞAHAN

  2. Bir yumurta sürüsünde uygulanan farklı zorlamalı tüy döküm yöntemlerinin karşılaştırılması

    An Investigation on the comparison of different force-moulting methods applied to laying flock

    GAZİ ALTIN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1990

    ZiraatAnkara Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. MESUT TÜRKOĞLU

  3. Farklı yumurtacı hibritlerin, yem çekmeli ve çekmesiz zorlamalı tüy dökümü programlarına, yumurta verim ve kalite performansları bakımından tepkileri üzerine araştırmalar

    Researches on the responses of different hybrid layers with respect to egg production and quality performances to forced molting programs with and without feed withdrawal

    ALİ AYGÜN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2007

    ZiraatSelçuk Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. RAMAZAN YETİŞİR

  4. Zorlamalı tüy döktürülen yumurta tavuklarında değişik açlık sürelerinin yumurta verim performansı ile yumurta iç ve kabuk kalite kriterleri üzerine etkileri

    Effect of duration of fasting on egg production performance, internal and external egg quality characteristics of forced moulted laying hens

    KAMİL KÜÇÜKYILMAZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2003

    ZiraatSüleyman Demirel Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. CEMAL ERENSAYIN

  5. Yem protein seviyesinin ikinci verim dönemindeki yumurtacı tavukların verim performansı ve yumurta kalite kriterleri üzerine etkisi

    The effect of diet protein level on productive performance and egg quality of laying hens during the second production period

    ABDULLAH UĞUR ÇATLI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2013

    ZiraatSüleyman Demirel Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. VEYSEL AYHAN