Apis totale'nin biyoaktif özelliklerinin belirlenmesi
Determination of bioactive characteristics of Apis totale
- Tez No: 661294
- Danışmanlar: PROF. DR. SİBEL SİLİCİ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyoteknoloji, Ziraat, Biotechnology, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2021
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Erciyes Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Tarımsal Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 47
Özet
Bu çalışmada iki farklı ülkede (Azerbaycan ve Türkiye) bulunan arı kovanlarından temin edilen ölü bal arısı örnekleri (kaç örnek) liyofilize edilerek kurutulmuş ve toz haline getirilmiştir. Örnekler farklı çözücüler (NaOH, ve H2SO4)kullanılarak ekstrakt edilmiştir. Elde edilen ekstraktların toplam fenolik madde miktarı Folin Ciocalteu metodu ile antioksidan kapasitesi Fosfomolibdenum metodu ile ölçülmüştür. Farklı çözücülerin örneklerin toplam fenolik madde ve antioksidan aktivitesinde etkili olduğu tespit edilmiştir. Çalışmada 6 Apis totale örneğinin toplam fenolik madde içeriği tespit edilmiştir. Buna göre örneklerin toplam fenolik madde içeriği 87.118-271.67 mgGAE/100g arasında değişmiştir. Azerbaycan örneğinin toplam fenolik madde içeriği Anadolu örneklerinden yüksek bulunmuştur. Kışlık (kışlamadan sonra ölen) bal arıları ile yazlık (yaz döneminde ömrünü tamamlayan) bal arılarının Apis totale örneklerinin toplam fenolik madde içeriği de birbirinden farklılık göstermiştir (p
Özet (Çeviri)
In this study, 6 dead honeybee samples which are from two different countries (Azerbaijan and Turkey) were dried and pulverized by using a freeze dryer. Samples have been extracted by using various solvents (NaOH, and H2SO4). The total amount of phenolic substance of the obtained extracts are measured by Folin Ciocalteu method, while the capacity of antioxidant is measured by Phosphomolybdenum method. It has been determined that various solvents are effective on the phenolic substance and antioxidant activity of the samples. In the study, total phenolic content of 6 Apis totale samples is determined. Accordingly, the total phenolic substance of the samples varied between 87.118-271.67 mgGAE/100g. The total phenolic substance of the Azerbaijan sample is found higher than the Anatolian samples. Winter (dying after wintering) and summer (completing their life in summer) honey bees' total phenolic substance of Apis totale samples also differed from each other. (p
Benzer Tezler
- Characterization of Turkish bee products such as propolis, pollen and royal jelly in terms of bioactive components, health effects and encapsulation
Türkiye'ye ait arı sütü, propolis ve polen gibi arı ürünlerinin biyoaktif bileşenler, sağlık etkileri ve enkapsülasyonu açısından karakterizasyonu
ÜMİT ALTUNTAŞ
Doktora
İngilizce
2023
Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BERAAT ÖZÇELİK
- Prevalence of pathogens and other associated microorganisms in turkish honey bee subspecies and differential responses to nosema ceranae infection
Türkiye' deki arı ırklarında patojen ve ilgili mikroorganizmaların yaygınlığı ve nosema ceranae enfeksiyonuna karşı gösterdiklerı farklı tepkiler
CANSU ÖZGE TOZKAR
Doktora
İngilizce
2015
BiyolojiOrta Doğu Teknik ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AYKUT KENCE
DOÇ. DR. MERAL KENCE
- Endoskopide gastrik polip saptanan hastaların demografik verilerinin analizi
Demographic data analysis of patients in which gastric polyp is detected with endoscopy
ŞEHMUS ÖLMEZ
Tıpta Yan Dal Uzmanlık
Türkçe
2011
GastroenterolojiSağlık BakanlığıGastroenteroloji Ana Bilim Dalı
ÖĞR. GÖR. HASAN TANKUT KÖSEOĞLU
- Apikal periodontitis ile ilişkili ekstraradiküler ve intraradiküler enfeksiyonlardaki mikrobiyotanın incelenmesi
Investigation of microbiota in extraradicular and intraradicular infections associated with apical periodontitis
BETÜL BURCU ÖZDEMİR
Doktora
Türkçe
2024
Diş Hekimliğiİstanbul Medipol ÜniversitesiEndodonti Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ŞEYDA ERŞAHAN EROĞLU
- Uzun etkili enjektabl ya da oral antipsikotik kullanan şizofreni hastalarına bakım verenlerin tükenmişlik, depresyon ve bakım veren yükü açısından karşılaştırılması
A comparison of caregivers of schizophrenia patients using long acting injections or oral antipsychotics in terms of burnout, depression and caregiver burden
HASAN BERAT CİVELEK
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2024
PsikiyatriSağlık Bilimleri ÜniversitesiPsikiyatri Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ BİLGE ÇETİN İLHAN