Özel bir hastanede çalışan sağlık personeline verilen beslenme eğitiminin ortoreksiya nervoza üzerine etkisi
The effect of nutrition education given to the health staff in a private hospital on orthorexy nervosa
- Tez No: 662872
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ HANDE ÖNGÜN YILMAZ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2020
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Okan Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 63
Özet
Ortoreksiya Nervoza'da beslenme eğitiminin sağlık personeli üzerindeki etkisini belirlemek amacıyla planlanmış ve yürütülmüş olan bu araştırma, Kocaeli il sınırları içerisinde yer alan özel bir hastanede yapılmıştır. Tüm sağlık personeli 4 gruba ayrılmış olup, 3 ay süreli 3 hafta ara ile birer saat beslenme eğitimi verilmiştir. Katılımcılar araştırmaya gönüllülük esasına dayalı olarak katılmışlardır. Veri toplama aracı olarak eğitim öncesi ve sonrası araştırmacı tarafından hazırlanan kişisel bilgi formu ve ORTO-15 ölçeği uygulanmıştır. Araştırmadan elde edilen verilerin istatistiksel analizleri için IBM SPSS Statistics 22 (IBM SPSS, Türkiye) programı kullanılmıştır. Araştırma 20 yaş ve üzeri 111 sağlık personelinin katılımı ile tamamlanmıştır. Katılımcıların, %75,7'si kadın, %24,3'ü erkek olup, yaş ortalaması 32,75+10,37 yıldır. Araştırmaya katılan bireylerde, erkeklerin BKI ortalaması kadınlara göre anlamlı olarak yüksek bulunmuştur (p0.05). Araştırmaya katılan sağlık personelinde beslenme eğitimi öncesi ve sonrası ORTO-15 ölçeğinden aldıkları puanlar ölçeğin kesim noktası olan 33 puana göre sınıflandırılarak karşılaştırıldığında, eğitim öncesi ve sonrası Ortoreksiya Nervoza varlığı bakımından p
Özet (Çeviri)
This research, which was planned and carried out in order to determine the effect of nutrition education on health personnel in Ortoreksiya Nervosa, was carried out in a private hospital in the city of Kocaeli. All healthcare personnel are divided into four groups and one hour of nutrition education is given with three weeks intervals for three months. The participants involved in the research on a voluntary basis. The survey form prepared by the researcher and the ORTO-15 scale were reached by the researcher before and after the education. For statistical analysis of the data obtained from the research IBM SPSS Statistics 22 (IBM SPSS, Turkey) program is used. The research was completed with the participation of 111 healthcare personnel who are over 20 years old. 75.7% of the participants are women and 24.3% are men and the average age is 32.75 + 10.37 years. Among the participants in the study, the mean BMI of men was significantly higher than women (p 0.05). When the scores obtained from the ORTO-15 scale before and after nutritional education were classified according to 33 points, which is the cut-off point of the scale, a statistically significant difference was found in the presence of Orthotexia Nervosa at the level of p
Benzer Tezler
- Sağlıklı beslenme takıntısı'nın algılanan iş yeri yemek hizmet kalitesi üzerine etkisi Ankara'da sağlık çalışanları üzerine bir araştırma
The effect of healthy eating obsession on perceived workplace food service quality: A study on health workers in Ankara
SÜMEYYE KAVACIK
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
Beslenme ve DiyetetikBaşkent ÜniversitesiGastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MUHİTTİN TAYFUR
- Özel bir hastanede çalışan personelin obezite önyargılarının ve ortorektik davranışlarının değerlendirilmesi
Obesity prejudices and orthorectic behaviors of employees in A private Hospital
PAKİZE GİZEM AKGÜL
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
Beslenme ve DiyetetikBaşkent ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. EMİNE AKSOYDAN
- Dr. Siyami Ersek Göğüs Kalp Damar Cerrahisi Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde yatan kalp hastalarına uygulanan diyetlerin menü yapıları ve hastaların yemekleri tüketim durumu
Evaluation of the menu structures of diets given to cardiac patients who are enrolled at Dr. Siyami Ersek Thoracic and Cardiovascular Surgery Education and Research Hospital and determination of patients meal consumption status
ŞULE DAMGACI
Yüksek Lisans
Türkçe
2009
Beslenme ve DiyetetikHacettepe ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. TÜRKAN KUTLUAY MERDOL
- Hastane mutfaklarından alınan yüzey örneklerinde hijyenik durumun ve çalışan personelde hijyen farkındalığının belirlenmesi
Determination of the hygienic condition of samples taken from hospital kitchen surfaces and hygienic awareness of staff
MEHMET MAHMUT ÜNAL
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Medipol ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. SİNE ÖZMEN TOĞAY
- Hastanelerde güvenlik hizmetlerinin örgütlenmesi, yönetimi ve bir grup özel hastanenin güvenlik sistemlerinin incelenmesi ve karşılaştırılmasına yönelik bir araştırma
The Administration and organization of the security services at hospitals and investigation regarding the security systems and comparing with a group of the private hospital
GÜLNUR AKKAYA
Yüksek Lisans
Türkçe
1996
İşletmeİstanbul ÜniversitesiHastane ve Sağlık Kuruluşlarında Yönetim Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. IŞIL PEKDEMİR