Ayçiçeği tohum kabuklarındaki antosiyaninlerin ekstraksiyonu ve karakterizasyonu
Extraction and characterization of anthocyanins in sunflower seed hulls
- Tez No: 66704
- Danışmanlar: PROF. DR. ARTEMİS KARAALİ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
- Anahtar Kelimeler: Ayçiçeği tohum kabuklan, antosiyanin, YBSK, ekstraksiyon, karakterizasyon, pH diferensiyal metot, Antosiyaninler, Ayçiçeği, Tohumlar, Özütleme, Anthocyanins, Sunflower, Seeds, Extraction
- Yıl: 1997
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Teknik Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZET AYÇİÇEĞİ TOHUM KABUKLARINDAKI ANTOSIYANINLERIN EKSTRAKSİYONU VE KARAKTERİZASYONU
Özet (Çeviri)
SUMMARY EXTRACTION AND CHARACTERIZATION OF ANTHOCYANINS IN SUNFLOWER SEED HULLS
Benzer Tezler
- Ayçiçeği tohum kabuğu hemiselüloz hidrolizatından Pichia stipitis NRRL-124 mayası kullanılarak fermentasyonla etil alkol üretimi
Ethanol production from sunflower seed hulls hydrolysate using Pichia stipitis NRRL-124
ODONCHİMEG JARGALSAİKHAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2003
Kimya MühendisliğiGazi ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NURDAN SARAÇOĞLU
- Ayçiçeği tohum kabuklarından sıvı özütlemeli yöntemle furfural üretimi için optimum koşulların belirlenmesi
Determination of the optimum conditions for the production of furfural from sunflower seed hulls with using liquid extraction
FUAT SARIOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2001
Kimya MühendisliğiGazi ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SEBAHAT ERDOĞAN
YRD. DOÇ. DR. S. FERDA MUTLU
- İki kademeli tepkime ile ayçiçeği tohum kabuklarından sıvı özütlemeli yöntemle furfural üretimi için en uygun sıcaklık ve asit derişiminin belirlenmesi
Determination of the optimum conditrions for the production of furfural from sunflower seed hull with using two steps reactions and liquid extraction method
SEDA ARI
Yüksek Lisans
Türkçe
2004
Çevre MühendisliğiGazi ÜniversitesiÇevre Bilimleri Ana Bilim Dalı
Y.DOÇ.DR. FERDA MUTLU
- Ayçiçeği bitkisinin sap ve tohum kabuklarının enzimatik yöntemlerle şekere dönüşümü
Enzymatic conversion to sugars of sunflower stems and seed hulls
SAFFETTİN FERDA MUTLU
- Ayçiçeği tohum kabuklarının asidik hidroliz kinetiğinin incelenmesi ve candida tropicalis kuen 1022 mayısının, ksılozdan, ksilitol üretiminde kullanılabilirliğinin araştırılması
Başlık çevirisi yok
HANDE ÇAVUŞOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
1996
Kimya MühendisliğiGazi ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ.DR. GÖNENÇ ARIN